Choice of metadata University Online Library
Page 1, Results: 4
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки: качество и безопасность [Электронный ресурс] : учебное пособие / под общ. ред. В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2009. - 384 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-5-379-01293-9 : Б. ц.
ББК 36.957я73 +
65.291.823я73
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе масел, жиров и продуктов их переработки. Представлена следующая информация по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, ассортимент и товароведная характеристика, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям указанного пищевого профиля, в том числе по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров». Имеет практическую значимость для работников пищевой и перерабатывающей промышленности, специалистов экспертных (инспекционных, оценочных) организаций, органов по сертификации, испытательных лабораторий, аудиторских и сюрвейерских фирм, занимающихся вопросами качества и безопасности продуктов питания.
Доп.точки доступа:
Актуальная, литература
Позняковский, В.
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки: качество и безопасность [Электронный ресурс] : учебное пособие / под общ. ред. В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2009. - 384 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-5-379-01293-9 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе масел, жиров и продуктов их переработки. Представлена следующая информация по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, ассортимент и товароведная характеристика, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям указанного пищевого профиля, в том числе по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров». Имеет практическую значимость для работников пищевой и перерабатывающей промышленности, специалистов экспертных (инспекционных, оценочных) организаций, органов по сертификации, испытательных лабораторий, аудиторских и сюрвейерских фирм, занимающихся вопросами качества и безопасности продуктов питания.
Доп.точки доступа:
Актуальная, литература
Позняковский, В.
2.
Подробнее
Слепушкин, В. В.
Локальный электрохимический анализ [Электронный ресурс] : монография / В. В. Слепушкин, Ю. В. Рублинецкая. - Москва : Физматлит, 2010. - 309 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-9221-1251-2 : Б. ц.
ББК 24.57
Аннотация: Изложены теоретические основы и техника эксперимента локального электрохимического анализа (ЛЭА) поверхности твердофазных материалов.Рассмотрены области практического использования методов ЛЭА для исследования и анализа поверхности металлов и сплавов, порошковых и композиционных материалов, а также поверхности печатных плат, полупроводниковых и наноструктур. Подробно описаны методики контроля качества защитных покрытий (толщина, состав, пористость, наличие дефектов), контроля оксидных и солевых слоев на поверхности печатных плат, контроля концентрационных профилей эпитаксиальных слоев в полупроводниковых структурах, исследования наноструктур, исследования процессов диффузии в металлических покрытиях и коррозионных процессов на поверхности металлических структур.Для специалистов в области физики и химии твердого тела, технологии электрохимических производств, для сотрудников центральных заводских лабораторий предприятий машиностроения и приборостроения, а также для аспирантов и студентов соответствующих специальностей.
Доп.точки доступа:
Рублинецкая, Ю. В.
Физматлит
Слепушкин, В. В.
Локальный электрохимический анализ [Электронный ресурс] : монография / В. В. Слепушкин, Ю. В. Рублинецкая. - Москва : Физматлит, 2010. - 309 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-9221-1251-2 : Б. ц.
| УДК |
Аннотация: Изложены теоретические основы и техника эксперимента локального электрохимического анализа (ЛЭА) поверхности твердофазных материалов.Рассмотрены области практического использования методов ЛЭА для исследования и анализа поверхности металлов и сплавов, порошковых и композиционных материалов, а также поверхности печатных плат, полупроводниковых и наноструктур. Подробно описаны методики контроля качества защитных покрытий (толщина, состав, пористость, наличие дефектов), контроля оксидных и солевых слоев на поверхности печатных плат, контроля концентрационных профилей эпитаксиальных слоев в полупроводниковых структурах, исследования наноструктур, исследования процессов диффузии в металлических покрытиях и коррозионных процессов на поверхности металлических структур.Для специалистов в области физики и химии твердого тела, технологии электрохимических производств, для сотрудников центральных заводских лабораторий предприятий машиностроения и приборостроения, а также для аспирантов и студентов соответствующих специальностей.
Доп.точки доступа:
Рублинецкая, Ю. В.
Физматлит
3.
Подробнее
Профессиональная пригодность: субъектно-деятельностный подход [Электронный ресурс] : монография / ред. В. Бодров ; ред. В. А. Бодров. - Москва : Институт психологии РАН, 2004. - 391 с. - (Труды Института психологии РАН). - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 5-9270-0025-8 : Б. ц.
ББК 88
Аннотация: В книге представлены материалы научных исследований сотрудников лаборатории инженерной психологии и эргономики (зав. лабораторией профессор В.А. Бодров), лабораторий Института психологии РАН, а также Высшей школы психологии и других научных и учебных организаций. В книгу включены работы по широкому кругу вопросов профессиональной пригодности субъекта деятельности. Все материалы объединяются общей направленностью на развитие и реализацию положений субъектно-деятельностного подхода.
Доп.точки доступа:
Когито-Центр
Бодров, В. \ред.\
Профессиональная пригодность: субъектно-деятельностный подход [Электронный ресурс] : монография / ред. В. Бодров ; ред. В. А. Бодров. - Москва : Институт психологии РАН, 2004. - 391 с. - (Труды Института психологии РАН). - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 5-9270-0025-8 : Б. ц.
| УДК |
Аннотация: В книге представлены материалы научных исследований сотрудников лаборатории инженерной психологии и эргономики (зав. лабораторией профессор В.А. Бодров), лабораторий Института психологии РАН, а также Высшей школы психологии и других научных и учебных организаций. В книгу включены работы по широкому кругу вопросов профессиональной пригодности субъекта деятельности. Все материалы объединяются общей направленностью на развитие и реализацию положений субъектно-деятельностного подхода.
Доп.точки доступа:
Когито-Центр
Бодров, В. \ред.\
4.
Подробнее
Проблемы фундаментальной и прикладной психологии профессиональной деятельности [Электронный ресурс] : сборник научных трудов / ред.: А. Журавлев, В. Бодров ; ред. А. Л. Журавлев. - Москва : Институт психологии РАН, 2008. - 588 с. - (Труды Института психологии РАН). - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-5-9270-0132-3 : Б. ц.
ББК 88
Аннотация: В книге представлены материалы научных исследований сотрудников и соискателей лаборатории инженерной психологии и эргономики, других лабораторий Института психологии РАН, а также различных научных центров и учебных заведений России. В книгу включены работы по широкому кругу вопросов психологии труда, инженерной психологии и эргономики. Все материалы объединяются общей направленностью на развитие и реализацию положений системного, деятельностного и личностного подходов в изучении психологии профессиональной деятельности.
Доп.точки доступа:
Когито-Центр
Журавлев, А. \ред.\
Бодров, В. \ред.\
Проблемы фундаментальной и прикладной психологии профессиональной деятельности [Электронный ресурс] : сборник научных трудов / ред.: А. Журавлев, В. Бодров ; ред. А. Л. Журавлев. - Москва : Институт психологии РАН, 2008. - 588 с. - (Труды Института психологии РАН). - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-5-9270-0132-3 : Б. ц.
| УДК |
Аннотация: В книге представлены материалы научных исследований сотрудников и соискателей лаборатории инженерной психологии и эргономики, других лабораторий Института психологии РАН, а также различных научных центров и учебных заведений России. В книгу включены работы по широкому кругу вопросов психологии труда, инженерной психологии и эргономики. Все материалы объединяются общей направленностью на развитие и реализацию положений системного, деятельностного и личностного подходов в изучении психологии профессиональной деятельности.
Доп.точки доступа:
Когито-Центр
Журавлев, А. \ред.\
Бодров, В. \ред.\
Page 1, Results: 4