Choice of metadata Retro Books
Page 1, Results: 2
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
П12
Павловский, П. Е.
Биохимия мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб.пособие / Под ред.А.М.Кузина. - М. : Пищепромиздат, 1963. - 324 с. - 0р.85к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
состав мяса -- липиды -- ферменты -- пищевая промышленность -- биохимия мяса -- биохимия мясопродуктов -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Пальмин, В.В.
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
П12
Павловский, П. Е.
Биохимия мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб.пособие / Под ред.А.М.Кузина. - М. : Пищепромиздат, 1963. - 324 с. - 0р.85к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
состав мяса -- липиды -- ферменты -- пищевая промышленность -- биохимия мяса -- биохимия мясопродуктов -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Пальмин, В.В.
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
2.
Подробнее
П 25
Пелеев, А. И.
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности : научное издание / А. И. Пелеев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 686 с. - 2 р. 02 к. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МЯСО-МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА, МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДУКТОВ ПТИЦЕВОДСТВА. КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- разделка -- мясопродукты -- обработка мяса -- формование -- разделение -- дозирование
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
П 25
Пелеев, А. И.
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности : научное издание / А. И. Пелеев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 686 с. - 2 р. 02 к. тг.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МЯСО-МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА, МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДУКТОВ ПТИЦЕВОДСТВА. КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- разделка -- мясопродукты -- обработка мяса -- формование -- разделение -- дозирование
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Page 1, Results: 2