Choice of metadata Books
Page 1, Results: 2
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Щ 61
Щербакова , Е.В.
Химия вкуса, цвета и аромата [Текст] : учебное пособие / Е.В. Щербакова . - М. : Ай Пи Ар Медиа , 2024. - 98 с. - ISBN 978-5-4497-3107-4 : 8266.05 тг.
ББК 36-1я7+35.50я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
химия вкуса -- химия цвета -- химия аромата -- вкусовая чувствительность -- реакции с кофеином -- вкусовой дальтонизм -- учебное пособие -- сенсорные системы -- сенсорное восприятие -- органолептический анализ -- общая физиология рецепции -- вкусовая рецепция -- основные виды вкуса -- соленый вкус -- кислый вкус -- ароматизаторы -- аспирантура -- учебное пособие для аспирантуры
Аннотация: Издание предназначено для обучающихся направления подготовки "Продукты питания из растительного сырья", а также может использоваться обучающимися по соответствующим программам аспирантуры, специалистами пищевых отраслей; представляет интерес для широкого круга читателей.
Доп.точки доступа:
Ольховатов, Е. А.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Щ 61
Щербакова , Е.В.
Химия вкуса, цвета и аромата [Текст] : учебное пособие / Е.В. Щербакова . - М. : Ай Пи Ар Медиа , 2024. - 98 с. - ISBN 978-5-4497-3107-4 : 8266.05 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
химия вкуса -- химия цвета -- химия аромата -- вкусовая чувствительность -- реакции с кофеином -- вкусовой дальтонизм -- учебное пособие -- сенсорные системы -- сенсорное восприятие -- органолептический анализ -- общая физиология рецепции -- вкусовая рецепция -- основные виды вкуса -- соленый вкус -- кислый вкус -- ароматизаторы -- аспирантура -- учебное пособие для аспирантуры
Аннотация: Издание предназначено для обучающихся направления подготовки "Продукты питания из растительного сырья", а также может использоваться обучающимися по соответствующим программам аспирантуры, специалистами пищевых отраслей; представляет интерес для широкого круга читателей.
Доп.точки доступа:
Ольховатов, Е. А.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
2.
Подробнее
О-65
Оразалықызы, Г.
Зейнолла Молдахметов. Ғұмырнамалық деректі хикаят : кітап / Г. Оразалықызы. - Алматы : Қазақстан, 2013. - 384 б. : ил., фот. - ISBN 9965-10-107-8 : 2000.00 тг.
ББК 63.3(5Қаз)6-8+24
Рубрики: ТАРИХ. ТАРИХ ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАН ТАРИХЫ
Кл.слова (ненормированные):
Зейнолла Молдахметов -- Молдахметов Зейнолла -- ғалым -- ғылым -- ғұмырнамалық деректі хикаят -- ученый -- наука -- характер человека -- сый
Аннотация: ҚР ҮҒА-ның академигі Зейнолла Молдахметұлы Молдахметов өткен ғасырдың алпысыншы жылдары Мәскеуде Ломоносов атындағы Химия-Технология институтының аспирантурасын бітіріп, ғылым кандидаты атанған ах қазақ жастарының Кітап ғылым табалдырығын енді аттағалы тұрған жастарға, жоғары оқу орындарының зерттеуші-оқытушыларына, қалың оқырман қауымға арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
О-65
Оразалықызы, Г.
Зейнолла Молдахметов. Ғұмырнамалық деректі хикаят : кітап / Г. Оразалықызы. - Алматы : Қазақстан, 2013. - 384 б. : ил., фот. - ISBN 9965-10-107-8 : 2000.00 тг.
Рубрики: ТАРИХ. ТАРИХ ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАН ТАРИХЫ
Кл.слова (ненормированные):
Зейнолла Молдахметов -- Молдахметов Зейнолла -- ғалым -- ғылым -- ғұмырнамалық деректі хикаят -- ученый -- наука -- характер человека -- сый
Аннотация: ҚР ҮҒА-ның академигі Зейнолла Молдахметұлы Молдахметов өткен ғасырдың алпысыншы жылдары Мәскеуде Ломоносов атындағы Химия-Технология институтының аспирантурасын бітіріп, ғылым кандидаты атанған ах қазақ жастарының Кітап ғылым табалдырығын енді аттағалы тұрған жастарға, жоғары оқу орындарының зерттеуші-оқытушыларына, қалың оқырман қауымға арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Page 1, Results: 2