Choice of metadata Dissertations
Page 1, Results: 13
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
А39
Акишев, Нурлан Кенжебаевич.
Разработка процесса формования тестовых заготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий [Текст] : дис..к.т.н.-05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.: д.т.н., профессор М.Ж.Еркебаев. - Алматы : Алматинский технолог. ун-т, 2000. - 112 с. - )
Рубрики: Пищ.промышленность
Процессы и аппараты пищевых производств
к.т.н.
Кл.слова (ненормированные):
Хлебобулочные изделия национальных сортов -- Лепешки "Таба-нан" -- Лепешки "Сутти-нан" -- Лепешки "Дамды-нан" -- Формование тестовых заготовок -- Конические валки для теста
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
А39
Акишев, Нурлан Кенжебаевич.
Разработка процесса формования тестовых заготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий [Текст] : дис..к.т.н.-05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.: д.т.н., профессор М.Ж.Еркебаев. - Алматы : Алматинский технолог. ун-т, 2000. - 112 с. - )
| УДК |
Рубрики: Пищ.промышленность
Процессы и аппараты пищевых производств
к.т.н.
Кл.слова (ненормированные):
Хлебобулочные изделия национальных сортов -- Лепешки "Таба-нан" -- Лепешки "Сутти-нан" -- Лепешки "Дамды-нан" -- Формование тестовых заготовок -- Конические валки для теста
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
2.
Подробнее
А39
Акишев, Нурлан Кенжебаевич.
Разработка процесса формования тестовых заготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий [Текст] : автореф.дис..к.т.н.-05.18.12:Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.:д.т.н., проф. Еркебаев М.Ж. - Тараз : ТарГУ, 2000. - 23 с. - )
Рубрики: 05.18.12
к.т.н.
Процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- процесс формования
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
А39
Акишев, Нурлан Кенжебаевич.
Разработка процесса формования тестовых заготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий [Текст] : автореф.дис..к.т.н.-05.18.12:Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.:д.т.н., проф. Еркебаев М.Ж. - Тараз : ТарГУ, 2000. - 23 с. - )
| УДК |
Рубрики: 05.18.12
к.т.н.
Процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- процесс формования
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
3.
Подробнее
Б68
Благовещенская, Маргарита Михайловна.
Разработка и исследование метода автоматического измерения качества хлебопекарного теста [Текст] : автореф.дис...к.т.н.:05.13.07:Автоматическое управление технологическими процессами пищевой промышленности / Науч.рук.:к.т.н., доц.Петров И.К., к.т.н., доц.Мачихин С.А. - Москва : Моск.техн.инст.пищ.пром., 1975. - 25 с. - )
Рубрики: Пищевая промышленность
к.т.н.
05.13.07
Кл.слова (ненормированные):
автоматическое измерение -- хлебопекарное тесто
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Б68
Благовещенская, Маргарита Михайловна.
Разработка и исследование метода автоматического измерения качества хлебопекарного теста [Текст] : автореф.дис...к.т.н.:05.13.07:Автоматическое управление технологическими процессами пищевой промышленности / Науч.рук.:к.т.н., доц.Петров И.К., к.т.н., доц.Мачихин С.А. - Москва : Моск.техн.инст.пищ.пром., 1975. - 25 с. - )
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
к.т.н.
05.13.07
Кл.слова (ненормированные):
автоматическое измерение -- хлебопекарное тесто
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
4.
Подробнее
Д46
Дильдабекова, Лаззат Анаркуловна.
Методические особенности обучения курсу органической химии в медицинских вузах с использованием профессионального направленных обучающих тестов [Текст] : канд. пед. наук дис...автореф. / Науч. рук.:д-р пед. наук С.Ж.Жайлау. - Алматы : Казахский национальный педагогический университет, 2010. - 26 с.:Библиогр.:с.20-. - )
Рубрики: ПЕДАГОГИКА
ТЕОРИЯ И МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ И ВОПИТАНИЯ(ХИМИЯ)
Кл.слова (ненормированные):
теория -- методика -- обучения -- органическая химия -- воспитания -- обучабщие тесты -- канд. пед. наук
Свободных экз. нет
Д46
Дильдабекова, Лаззат Анаркуловна.
Методические особенности обучения курсу органической химии в медицинских вузах с использованием профессионального направленных обучающих тестов [Текст] : канд. пед. наук дис...автореф. / Науч. рук.:д-р пед. наук С.Ж.Жайлау. - Алматы : Казахский национальный педагогический университет, 2010. - 26 с.:Библиогр.:с.20-. - )
| УДК |
Рубрики: ПЕДАГОГИКА
ТЕОРИЯ И МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ И ВОПИТАНИЯ(ХИМИЯ)
Кл.слова (ненормированные):
теория -- методика -- обучения -- органическая химия -- воспитания -- обучабщие тесты -- канд. пед. наук
Свободных экз. нет
5.
Подробнее
Е70
Ержанова, Мира Едгеевна.
Совершенствование процесса приготовления тестовых заготовок [Текст] : автореф.дис. ... к.техн.н.-05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.: д-р техн.н., проф.Медведков Е.Б. - Алматы : Алматинский технологический университет, 2008. - 22 с. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
техника -- пищевая промышленность -- конкурентоспособность -- качество -- производство -- оборудование -- электрозатраты -- теста -- к.техн.н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Е70
Ержанова, Мира Едгеевна.
Совершенствование процесса приготовления тестовых заготовок [Текст] : автореф.дис. ... к.техн.н.-05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.: д-р техн.н., проф.Медведков Е.Б. - Алматы : Алматинский технологический университет, 2008. - 22 с. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
техника -- пищевая промышленность -- конкурентоспособность -- качество -- производство -- оборудование -- электрозатраты -- теста -- к.техн.н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
6.
Подробнее
И21
Иванова, Е. В.
Разработка рецептуры и технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения [Текст] : магистерская диссертация на соискание академической степени магистра техники и технологии / Научный руководитель: к.т.н., профессор Горбатовская Н.А. - Тараз : [б. и.], 2015. - 134 с. - )
Рубрики: МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА
ТЕХНОЛОГИЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Кл.слова (ненормированные):
мука -- динамическая вязкость теста -- реологическая характеристика -- тесто -- производство бисквита -- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта -- пищевая ценность -- мука кукурузная -- мука гороховая -- сахарозаменители -- мальтит -- фруктоза -- сорбит -- яблочное волокно "Витацель AF - 400" -- мякиш -- бисквитный полуфабрикат -- магистерская диссертация -- рецепт
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
И21
Иванова, Е. В.
Разработка рецептуры и технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения [Текст] : магистерская диссертация на соискание академической степени магистра техники и технологии / Научный руководитель: к.т.н., профессор Горбатовская Н.А. - Тараз : [б. и.], 2015. - 134 с. - )
| УДК |
Рубрики: МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА
ТЕХНОЛОГИЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Кл.слова (ненормированные):
мука -- динамическая вязкость теста -- реологическая характеристика -- тесто -- производство бисквита -- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта -- пищевая ценность -- мука кукурузная -- мука гороховая -- сахарозаменители -- мальтит -- фруктоза -- сорбит -- яблочное волокно "Витацель AF - 400" -- мякиш -- бисквитный полуфабрикат -- магистерская диссертация -- рецепт
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
7.
Подробнее
К90
Кулажанов, Талгат Куралбекович.
Научные основы технологических процессов обработки тестовых полуфабрикатов для мучных изделий [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. н. - 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства; 05.18.12 - Процессы и аппраты пищевых производств / Науч. рук.: д-р техн. н., проф. М.Ж.Еркебаев. - Алматы : АТУ, 2005. - 38 с. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- мучные изделия -- тестовые полуфабрикаты -- совершенствование технологии -- макаронные изделия -- условия сжатия -- растяжение -- реологические свойства -- формующие машины -- заготовки -- сенсорная оценка -- качество изделий -- рациональные режимы -- д-р техн. н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
К90
Кулажанов, Талгат Куралбекович.
Научные основы технологических процессов обработки тестовых полуфабрикатов для мучных изделий [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. н. - 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства; 05.18.12 - Процессы и аппраты пищевых производств / Науч. рук.: д-р техн. н., проф. М.Ж.Еркебаев. - Алматы : АТУ, 2005. - 38 с. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- мучные изделия -- тестовые полуфабрикаты -- совершенствование технологии -- макаронные изделия -- условия сжатия -- растяжение -- реологические свойства -- формующие машины -- заготовки -- сенсорная оценка -- качество изделий -- рациональные режимы -- д-р техн. н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
8.
Подробнее
Н90
Нуралиев, Абдалы Токбергенович.
Разработка режимов нагнетания теста в шнековых тестоделильных машинах [Текст] : дис..к.т.н.-05.18.12:Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.:д.т.н., профессор Еркебаев М.Ж., к.т.н.Медведков Е.Б. - Алматы : АТУ, 2001. - 126 с. - )
Рубрики: Пищевая пропышленность
к.т.н.
Процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
Тестоделительные машины -- Тесто -- Машины -- Конструкции -- Деформации
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Н90
Нуралиев, Абдалы Токбергенович.
Разработка режимов нагнетания теста в шнековых тестоделильных машинах [Текст] : дис..к.т.н.-05.18.12:Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.:д.т.н., профессор Еркебаев М.Ж., к.т.н.Медведков Е.Б. - Алматы : АТУ, 2001. - 126 с. - )
| УДК |
Рубрики: Пищевая пропышленность
к.т.н.
Процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
Тестоделительные машины -- Тесто -- Машины -- Конструкции -- Деформации
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
9.
Подробнее
Н90
Нуралиев, Абдалы Токбергенович.
Разработка режимов нагнетания теста в шнковых тестоделительных машинах [Текст] : автореф.дис...к.т.н.:05.18.12:Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.:д.т.н., профессор Еркебаев М.Ж. - Тараз : ТарГУ, 2001. - 27 с. - )
Рубрики: Пищевая промышленность
к.т.н.
05.18.12
Процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
нагнетание теста -- тестоделительные машины
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Н90
Нуралиев, Абдалы Токбергенович.
Разработка режимов нагнетания теста в шнковых тестоделительных машинах [Текст] : автореф.дис...к.т.н.:05.18.12:Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.:д.т.н., профессор Еркебаев М.Ж. - Тараз : ТарГУ, 2001. - 27 с. - )
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
к.т.н.
05.18.12
Процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
нагнетание теста -- тестоделительные машины
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
10.
Подробнее
Т23
Тасжуреков, Ж. К.
Разработка программного обеспечения отдела мониторинга и качества образования [Текст] : магистрская диссертация на соискание академической степени магистра техники и технологии по специальности "Информатика" / Научный руководитель:д.т.н., профессор Сауранбаев М.С. - Тараз : [б. и.], 2012. - 96 с. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
КРАЕВЕДЕНИЕ
ЖАМБЫЛСКАЯ ОБЛАСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
ТарГУ -- программное обеспечение -- мониторинг качества -- качество образования -- тестирования -- контрольно-измерительные материалы -- экзаменационные билеты -- тестовые задания -- ученый совет -- университет -- компьютерное тестирование -- виртуальные частные сети -- информационная безопасность -- экономическая эффективность -- файловый сервер -- защита базы данных
Свободных экз. нет
Т23
Тасжуреков, Ж. К.
Разработка программного обеспечения отдела мониторинга и качества образования [Текст] : магистрская диссертация на соискание академической степени магистра техники и технологии по специальности "Информатика" / Научный руководитель:д.т.н., профессор Сауранбаев М.С. - Тараз : [б. и.], 2012. - 96 с. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
КРАЕВЕДЕНИЕ
ЖАМБЫЛСКАЯ ОБЛАСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
ТарГУ -- программное обеспечение -- мониторинг качества -- качество образования -- тестирования -- контрольно-измерительные материалы -- экзаменационные билеты -- тестовые задания -- ученый совет -- университет -- компьютерное тестирование -- виртуальные частные сети -- информационная безопасность -- экономическая эффективность -- файловый сервер -- защита базы данных
Свободных экз. нет
Page 1, Results: 13