Choice of metadata IPR SMART
Page 1, Results: 34
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Практикум по частной зоогигиене с основами содержания животных. Книга 1. Крупный рогатый скот, овцы, козы, верблюды : учебное пособие. - [Б. м.] : Квадро, 2021 - .Практикум по частной зоогигиене с основами содержания животных. Книга 1. Крупный рогатый скот, овцы, козы, верблюды / Кузнецов А. Ф. - 2021. - 256 с. - ISBN 978-5-906371-33-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
зоогигиена -- животноводство -- ветеринария -- зоотехния -- содержание животных -- рогатый скот -- овца -- коза -- верблюд
Аннотация: Представлены и обобщены современные достижения науки и практики по гигиене содержания животных. Особым достоинством является оригинальность структурирования научного и методического материала, где изложены основные зоотехнологические, зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве и эксплуатации соответствующих предприятий. Представлены инновационные материалы по системам и способам содержания животных, позволяющие максимально реализовать их генетический потенциал. Даны подробные материалы по микроклимату и условиям содержания различных половозрастных и производственных групп. Изложены материалы по существующим требованиям и нормативам потребности в кормах, воде, системах навозоудаления и канализации, по механизации и автоматизации производственных процессов, а также вопросы охраны труда и техники безопасности, охраны окружающей среды. Представлен список нормативно-правовых документов: ГОСТы, ТУ, ветеринарно-санитарные правила и нормы (Вет-санПиНы), санитарные правила и нормы (СанПиНы), нормы технологического проектирования (НТП-АПК), руководящие и рекомендательные документы (РД-АПК) и др. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствует образовательному стандарту, современным учебным программам и технологиям обучения. Книга предназначена для студентов ВУЗов по направлению: 36.00.00 «Ветеринария и зоотехния» и другим смежным направлениям (экология, биология, строительство и т. д.), будет полезна слушателям факультета повышения квалификации, специалистам и руководителям агропромышленных предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств.
Доп.точки доступа:
Кузнецов, А. Ф.
Тюрин, В. Г.
Семёнов, В. Г.
Софронов, В. Г.
Дементьев, Е. П.
Рожков, К. А.
Никитин, Г. С.
Зенков, К. Ф.
Иванова, И. В.
Кузнецова, А. Ф. \ред.\
Практикум по частной зоогигиене с основами содержания животных. Книга 1. Крупный рогатый скот, овцы, козы, верблюды : учебное пособие. - [Б. м.] : Квадро, 2021 - .Практикум по частной зоогигиене с основами содержания животных. Книга 1. Крупный рогатый скот, овцы, козы, верблюды / Кузнецов А. Ф. - 2021. - 256 с. - ISBN 978-5-906371-33-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
зоогигиена -- животноводство -- ветеринария -- зоотехния -- содержание животных -- рогатый скот -- овца -- коза -- верблюд
Аннотация: Представлены и обобщены современные достижения науки и практики по гигиене содержания животных. Особым достоинством является оригинальность структурирования научного и методического материала, где изложены основные зоотехнологические, зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве и эксплуатации соответствующих предприятий. Представлены инновационные материалы по системам и способам содержания животных, позволяющие максимально реализовать их генетический потенциал. Даны подробные материалы по микроклимату и условиям содержания различных половозрастных и производственных групп. Изложены материалы по существующим требованиям и нормативам потребности в кормах, воде, системах навозоудаления и канализации, по механизации и автоматизации производственных процессов, а также вопросы охраны труда и техники безопасности, охраны окружающей среды. Представлен список нормативно-правовых документов: ГОСТы, ТУ, ветеринарно-санитарные правила и нормы (Вет-санПиНы), санитарные правила и нормы (СанПиНы), нормы технологического проектирования (НТП-АПК), руководящие и рекомендательные документы (РД-АПК) и др. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствует образовательному стандарту, современным учебным программам и технологиям обучения. Книга предназначена для студентов ВУЗов по направлению: 36.00.00 «Ветеринария и зоотехния» и другим смежным направлениям (экология, биология, строительство и т. д.), будет полезна слушателям факультета повышения квалификации, специалистам и руководителям агропромышленных предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств.
Доп.точки доступа:
Кузнецов, А. Ф.
Тюрин, В. Г.
Семёнов, В. Г.
Софронов, В. Г.
Дементьев, Е. П.
Рожков, К. А.
Никитин, Г. С.
Зенков, К. Ф.
Иванова, И. В.
Кузнецова, А. Ф. \ред.\
2.
Подробнее
Практикум по частной зоогигиене с основами содержания животных. Книга 2. Сельскохозяйственная птица, свиньи, лошади, пушные звери, пчелы, лабораторные животные : учебное пособие. - [Б. м.] : Квадро, 2021 - .Практикум по частной зоогигиене с основами содержания животных. Книга 2. Сельскохозяйственная птица, свиньи, лошади, пушные звери, пчелы, лабораторные животные / Кузнецов А. Ф. - 2021. - 304 с. - ISBN 978-5-906371-34-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
зоогигиена -- животноводство -- ветеринария -- зоотехния -- сельскохозяйственная птица -- свинья -- лошадь -- пушной зверь -- пчела -- лабораторное животное
Аннотация: Представлены и обобщены современные достижения науки и практики по гигиене содержания животных. Особым достоинством является оригинальность структурирования научного и методического материала, где изложены основные зоотехнологические, зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве и эксплуатации соответствующих предприятий. Представлены инновационные материалы по системам и способам содержания животных, позволяющие максимально реализовать их генетический потенциал. Даны подробные материалы по микроклимату и условиям содержания различных половозрастных и производственных групп. Изложены материалы по существующим требованиям и нормативам потребности в кормах, воде, системах навозоудаления и канализации, по механизации и автоматизации производственных процессов, а также вопросы охраны труда и техники безопасности, охраны окружающей среды. Представлен список нормативно-правовых документов: ГОСТы, ТУ, ветеринарно-санитарные правила и нормы (Вет-санПиНы), санитарные правила и нормы (СанПиНы), нормы технологического проектирования (НТП-АПК), руководящие и рекомендательные документы (РД-АПК) и др. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствует образовательному стандарту, современным учебным программам и технологиям обучения. Книга предназначена для студентов ВУЗов по направлению: 36.00.00 «Ветеринария и зоотехния» и другим смежным направлениям (экология, биология, строительство и т. д.), будет полезна слушателям факультета повышения квалификации, специалистам и руководителям агропромышленных предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств.
Доп.точки доступа:
Кузнецов, А. Ф.
Тюрин, В. Г.
Семёнов, В. Г.
Софронов, В. Г.
Дементьев, Е. П.
Рожков, К. А.
Никитин, Г. С.
Зенков, К. Ф.
Иванова, И. В.
Кузнецова, А. Ф. \ред.\
Практикум по частной зоогигиене с основами содержания животных. Книга 2. Сельскохозяйственная птица, свиньи, лошади, пушные звери, пчелы, лабораторные животные : учебное пособие. - [Б. м.] : Квадро, 2021 - .Практикум по частной зоогигиене с основами содержания животных. Книга 2. Сельскохозяйственная птица, свиньи, лошади, пушные звери, пчелы, лабораторные животные / Кузнецов А. Ф. - 2021. - 304 с. - ISBN 978-5-906371-34-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
зоогигиена -- животноводство -- ветеринария -- зоотехния -- сельскохозяйственная птица -- свинья -- лошадь -- пушной зверь -- пчела -- лабораторное животное
Аннотация: Представлены и обобщены современные достижения науки и практики по гигиене содержания животных. Особым достоинством является оригинальность структурирования научного и методического материала, где изложены основные зоотехнологические, зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве и эксплуатации соответствующих предприятий. Представлены инновационные материалы по системам и способам содержания животных, позволяющие максимально реализовать их генетический потенциал. Даны подробные материалы по микроклимату и условиям содержания различных половозрастных и производственных групп. Изложены материалы по существующим требованиям и нормативам потребности в кормах, воде, системах навозоудаления и канализации, по механизации и автоматизации производственных процессов, а также вопросы охраны труда и техники безопасности, охраны окружающей среды. Представлен список нормативно-правовых документов: ГОСТы, ТУ, ветеринарно-санитарные правила и нормы (Вет-санПиНы), санитарные правила и нормы (СанПиНы), нормы технологического проектирования (НТП-АПК), руководящие и рекомендательные документы (РД-АПК) и др. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствует образовательному стандарту, современным учебным программам и технологиям обучения. Книга предназначена для студентов ВУЗов по направлению: 36.00.00 «Ветеринария и зоотехния» и другим смежным направлениям (экология, биология, строительство и т. д.), будет полезна слушателям факультета повышения квалификации, специалистам и руководителям агропромышленных предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств.
Доп.точки доступа:
Кузнецов, А. Ф.
Тюрин, В. Г.
Семёнов, В. Г.
Софронов, В. Г.
Дементьев, Е. П.
Рожков, К. А.
Никитин, Г. С.
Зенков, К. Ф.
Иванова, И. В.
Кузнецова, А. Ф. \ред.\
3.
Подробнее
Пародонтопатии у мелких домашних животных : учебное пособие / Концевая С. Ю. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2023. - 68 с. - ISBN 978-5-7890-2084-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
домашние животные -- клинические признаки -- пародонтопатии -- этиология заболеваний
Аннотация: Рассматриваются основные вопросы развития пародонтопатий у мелких домашних животных: этиология заболеваний пародонта, патогенез, клинические признаки. Представлены рекомендации по диагностике, лечению и профилактике пародонтопатий. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки 36.05.01 Ветеринария.
Доп.точки доступа:
Концевая, С. Ю.
Макаров, И. Н.
Бычков, В. С.
Акчурина, И. В.
Акчурин, С. В.
Пародонтопатии у мелких домашних животных : учебное пособие / Концевая С. Ю. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2023. - 68 с. - ISBN 978-5-7890-2084-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
домашние животные -- клинические признаки -- пародонтопатии -- этиология заболеваний
Аннотация: Рассматриваются основные вопросы развития пародонтопатий у мелких домашних животных: этиология заболеваний пародонта, патогенез, клинические признаки. Представлены рекомендации по диагностике, лечению и профилактике пародонтопатий. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки 36.05.01 Ветеринария.
Доп.точки доступа:
Концевая, С. Ю.
Макаров, И. Н.
Бычков, В. С.
Акчурина, И. В.
Акчурин, С. В.
4.
Подробнее
Васильев, Д. А.
Ветеринарно-санитарная экспертиза при вирусных болезнях с-х животных : учебное пособие для студентов факультета ветеринарной медицины и биотехнологии специальности 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» / Васильев Д. А. - Ульяновск : Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина, 2022. - 177 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- вирусные болезни -- диагностика -- характеристика вируса
Аннотация: Предлагаемое учебное пособие издается кафедрой микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы согласно ее плану, целью которого является оперативный выпуск отдельных учебных изданий. Это позволяет дать студенту либо новую научную или инструктивную информацию, либо более подробно разъяснить ключевые положения разделов учебных дисциплин, преподаваемых на кафедре. Предлагается общий список литературы, использованный при написании данного лекционного материала. Подбор вирусных инфекционных агентов для предлагаемого курса проводился на основе программы лекционного курса вирусологии и ВСЭ, читаемых на кафедре.
Доп.точки доступа:
Летаров, А. В.
Майоров, П. С.
Васильев, Д. А.
Ветеринарно-санитарная экспертиза при вирусных болезнях с-х животных : учебное пособие для студентов факультета ветеринарной медицины и биотехнологии специальности 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» / Васильев Д. А. - Ульяновск : Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина, 2022. - 177 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- вирусные болезни -- диагностика -- характеристика вируса
Аннотация: Предлагаемое учебное пособие издается кафедрой микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы согласно ее плану, целью которого является оперативный выпуск отдельных учебных изданий. Это позволяет дать студенту либо новую научную или инструктивную информацию, либо более подробно разъяснить ключевые положения разделов учебных дисциплин, преподаваемых на кафедре. Предлагается общий список литературы, использованный при написании данного лекционного материала. Подбор вирусных инфекционных агентов для предлагаемого курса проводился на основе программы лекционного курса вирусологии и ВСЭ, читаемых на кафедре.
Доп.точки доступа:
Летаров, А. В.
Майоров, П. С.
5.
Подробнее
Дьяченко, Ю. В.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства : курс лекций / Дьяченко Ю. В. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. - 84 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.171
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- переработка -- продукты -- птица -- птицеводство -- убой
Аннотация: Представлен лекционный материал по дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства» в соответствии с учебной программой по данной дисциплине.
Доп.точки доступа:
Толоконников, В. П.
Луцук, С. Н.
Дьяченко, Ю. В.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства : курс лекций / Дьяченко Ю. В. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. - 84 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- переработка -- продукты -- птица -- птицеводство -- убой
Аннотация: Представлен лекционный материал по дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства» в соответствии с учебной программой по данной дисциплине.
Доп.точки доступа:
Толоконников, В. П.
Луцук, С. Н.
6.
Подробнее
Ветеринарно-санитарные требования на перерабатывающих предприятиях : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза / сост. Ю. А. Кушкина. - Улан-Удэ : Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова, 2022. - 151 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарные требования -- перерабатывающие предприятия
Аннотация: Учебное пособие предназначенное для обучающихся факультета ветеринарной медицины по направлению подготовки 36.04.01-Ветеринарно-санитарная экспертиза. Оно необходимо для закрепления теоретических знаний и приобретения практических\nнавыков студентами факультета ветеринарной медицины в сфере контроля и надзора за\nживотными и продукцией животного происхождения. В работе определены цели и задачи дисциплины, даны содержание отдельных разделов дисциплины, перечень заданий для самостоятельной работы.
Доп.точки доступа:
Кушкина, Ю. А. \сост.\
Ветеринарно-санитарные требования на перерабатывающих предприятиях : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза / сост. Ю. А. Кушкина. - Улан-Удэ : Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова, 2022. - 151 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарные требования -- перерабатывающие предприятия
Аннотация: Учебное пособие предназначенное для обучающихся факультета ветеринарной медицины по направлению подготовки 36.04.01-Ветеринарно-санитарная экспертиза. Оно необходимо для закрепления теоретических знаний и приобретения практических\nнавыков студентами факультета ветеринарной медицины в сфере контроля и надзора за\nживотными и продукцией животного происхождения. В работе определены цели и задачи дисциплины, даны содержание отдельных разделов дисциплины, перечень заданий для самостоятельной работы.
Доп.точки доступа:
Кушкина, Ю. А. \сост.\
7.
Подробнее
Гигиена животных : учебное пособие / сост.: К. В. Лузбаев, А. Л. Уханаева. - Улан-Удэ : Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова, 2022. - 97 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.11
Кл.слова (ненормированные):
гигиена -- животные -- зоотехния
Аннотация: В учебном пособии изложены гигиенические требования к воздушной среде, почве, воде, кормам, пастбищам. Приведены сведения по гигиене отдельных видов сельскохозяйственных и домашних животных. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Доп.точки доступа:
Лузбаев, К. В. \сост.\
Уханаева, А. Л. \сост.\
Гигиена животных : учебное пособие / сост.: К. В. Лузбаев, А. Л. Уханаева. - Улан-Удэ : Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова, 2022. - 97 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гигиена -- животные -- зоотехния
Аннотация: В учебном пособии изложены гигиенические требования к воздушной среде, почве, воде, кормам, пастбищам. Приведены сведения по гигиене отдельных видов сельскохозяйственных и домашних животных. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Доп.точки доступа:
Лузбаев, К. В. \сост.\
Уханаева, А. Л. \сост.\
8.
Подробнее
Вакуленко, М. Ю.
Физиолого-гигиенические особенности содержания мелких домашних животных в условиях больших городов : учебное пособие / Вакуленко М. Ю. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2022. - 82 с. - ISBN 978-5-7890-2079-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
большой город -- домашние животные -- кошки -- собаки -- физиолого-гигиенические особенности
Аннотация: Рассмотрены особенности содержания кошек и собак в условиях больших городов, включая рекомендации по уходу и правильному кормлению. Приведены данные о влиянии минерального состава питьевой воды на развитие мочекаменной болезни. Затронуты проблемы, связанные со стерилизацией кошек и собак и изменением их поведения. Даны ответы на основные вопросы, которые задают владельцы домашних животных ветеринарным врачам. Информация, изложенная в пособии, помогает создать оптимальные условия содержания домашних животных для предотвращения развития заболеваний. Предназначено для обучающихся ветеринарных факультетов по направлениям подготовки 36.05.01 Ветеринария и 36.03.02 Зоотехния, а также для молодых ветеринарных врачей.
Доп.точки доступа:
Фомина, А. С.
Дресвянникова, С. Г.
Вакуленко, М. Ю.
Физиолого-гигиенические особенности содержания мелких домашних животных в условиях больших городов : учебное пособие / Вакуленко М. Ю. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2022. - 82 с. - ISBN 978-5-7890-2079-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
большой город -- домашние животные -- кошки -- собаки -- физиолого-гигиенические особенности
Аннотация: Рассмотрены особенности содержания кошек и собак в условиях больших городов, включая рекомендации по уходу и правильному кормлению. Приведены данные о влиянии минерального состава питьевой воды на развитие мочекаменной болезни. Затронуты проблемы, связанные со стерилизацией кошек и собак и изменением их поведения. Даны ответы на основные вопросы, которые задают владельцы домашних животных ветеринарным врачам. Информация, изложенная в пособии, помогает создать оптимальные условия содержания домашних животных для предотвращения развития заболеваний. Предназначено для обучающихся ветеринарных факультетов по направлениям подготовки 36.05.01 Ветеринария и 36.03.02 Зоотехния, а также для молодых ветеринарных врачей.
Доп.точки доступа:
Фомина, А. С.
Дресвянникова, С. Г.
9.
Подробнее
Асминкина, Т. Н.
Ветеринарно-санитарная экспертиза : учебник / Асминкина Т. Н. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 297 с. - ISBN 978-5-4497-0990-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- мясная промышленность -- пищевой продукт -- санитарная оценка -- сельское хозяйство -- убойное животное
Аннотация: В учебнике рассмотрены основные вопросы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Изложены аспекты транспортировки убойных животных, требования, предъявляемые к местам убоя и убойным животным. Описана морфология и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Представлена ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, а также методика и техника послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов. Рассмотрены вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы, продуктов растительного происхождения и описаны правила контроля пищевых продуктов на продовольственных рынках. Учебник подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специальности 36.05.01 «Ветеринария», изучающих дисциплину «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специальности 36.05.01 «Ветеринария», изучающих дисциплину «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Издание также может быть использовано студентами направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» при изучении курса «Основы ветеринарии и ветеринарно-санитарной экспертизы».
Асминкина, Т. Н.
Ветеринарно-санитарная экспертиза : учебник / Асминкина Т. Н. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 297 с. - ISBN 978-5-4497-0990-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- мясная промышленность -- пищевой продукт -- санитарная оценка -- сельское хозяйство -- убойное животное
Аннотация: В учебнике рассмотрены основные вопросы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Изложены аспекты транспортировки убойных животных, требования, предъявляемые к местам убоя и убойным животным. Описана морфология и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Представлена ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, а также методика и техника послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов. Рассмотрены вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы, продуктов растительного происхождения и описаны правила контроля пищевых продуктов на продовольственных рынках. Учебник подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специальности 36.05.01 «Ветеринария», изучающих дисциплину «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специальности 36.05.01 «Ветеринария», изучающих дисциплину «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Издание также может быть использовано студентами направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» при изучении курса «Основы ветеринарии и ветеринарно-санитарной экспертизы».
10.
Подробнее
Мерчина, С. В.
Ветеринарно-санитарная экспертиза меда при продаже на рынках : учебное пособие / Мерчина С. В. - Ульяновск : Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина, 2021. - 81 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 48.1
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- мед -- продажи -- рынок
Аннотация: Учебное пособие является частью теоретического и практического материала необходимого для освоения дисциплин «Ветеринарно-санитарный контроль на рынках» и «Ветеринарно-санитарной экспертиза» и предназначено для студентов направления подготовки 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза.
Доп.точки доступа:
Ахметова, В. В.
Васильев, Д. А.
Мерчина, С. В.
Ветеринарно-санитарная экспертиза меда при продаже на рынках : учебное пособие / Мерчина С. В. - Ульяновск : Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина, 2021. - 81 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- мед -- продажи -- рынок
Аннотация: Учебное пособие является частью теоретического и практического материала необходимого для освоения дисциплин «Ветеринарно-санитарный контроль на рынках» и «Ветеринарно-санитарной экспертиза» и предназначено для студентов направления подготовки 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза.
Доп.точки доступа:
Ахметова, В. В.
Васильев, Д. А.
Page 1, Results: 34