Choice of metadata Books
Page 1, Results: 4
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
З-32
Заядан, Б. Қ.
Тағам биотехнологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Б. Қ. Заядан, Г. Өнерхан. - Алматы : Әл-Фараби атындағы Қазақ ұлттық университеті, 2011. - 302 б. : СD. - ISBN 9965-29-606-5 : [Б.ц.] тг.
ББК 36-1я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- тағам биотехнологиясы -- ашытқылар және ашу өнімдері -- наубайхана өндірісі -- сүт өнімдері -- спирт өнімдері -- тағам өнімдерін сақтау -- өндіру технологиясы -- биологиялық активті қосылыстар -- санитарлы гигиеналы бақылау -- генетикалық модификация -- сертификаттау -- стандарттау -- электрондық оқу құралы
Доп.точки доступа:
Өнерхан, Г.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
З-32
Заядан, Б. Қ.
Тағам биотехнологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Б. Қ. Заядан, Г. Өнерхан. - Алматы : Әл-Фараби атындағы Қазақ ұлттық университеті, 2011. - 302 б. : СD. - ISBN 9965-29-606-5 : [Б.ц.] тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- тағам биотехнологиясы -- ашытқылар және ашу өнімдері -- наубайхана өндірісі -- сүт өнімдері -- спирт өнімдері -- тағам өнімдерін сақтау -- өндіру технологиясы -- биологиялық активті қосылыстар -- санитарлы гигиеналы бақылау -- генетикалық модификация -- сертификаттау -- стандарттау -- электрондық оқу құралы
Доп.точки доступа:
Өнерхан, Г.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
2.
Подробнее
З-32
Заядан, Б. Қ.
Тағам биотехнологиясы [Мәтін] : оқу құралы / Б. Қ. Заядан, Г. Өнерхан. - Алматы : Қазақ университеті, 2011. - 302 б. - ISBN 9965-29-606-5 : 6815т. 98т. тг.
ББК 36-1я7
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- биотехнология -- тағам биотехнологиясы -- микроорганизмдер -- ашытқылар және ашу өнімдері -- тағам өнімдерін сақтау -- биологиялық активті қоспалар -- ферменттер -- санитарлы-гигиеналық бақылау -- генетикалық модификацияланған өнімдер -- сертификаттау -- стандарттау -- оқу құралы
Доп.точки доступа:
Өнерхан, Г.
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
З-32
Заядан, Б. Қ.
Тағам биотехнологиясы [Мәтін] : оқу құралы / Б. Қ. Заядан, Г. Өнерхан. - Алматы : Қазақ университеті, 2011. - 302 б. - ISBN 9965-29-606-5 : 6815т. 98т. тг.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- биотехнология -- тағам биотехнологиясы -- микроорганизмдер -- ашытқылар және ашу өнімдері -- тағам өнімдерін сақтау -- биологиялық активті қоспалар -- ферменттер -- санитарлы-гигиеналық бақылау -- генетикалық модификацияланған өнімдер -- сертификаттау -- стандарттау -- оқу құралы
Доп.точки доступа:
Өнерхан, Г.
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
3.
Подробнее
У 52
Умирбекова, А. С
Нан өндірісінің биотехнологиялық және микробиологиялық негіздері [Мәтін] : оқу құралы / А.С Умирбекова, А.Б Саршаева, А.А Киябаева. - Тараз : Тараз университеті, 2020. - 144 б. - 830т.00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
НАН ПІСІРУ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
нан өндірісі -- ашытқы -- наубайхана өндірісі -- нан өнімдері -- минералды заттар -- спирттік ашу -- биостимуляторлар -- сұйық ашытқыларды дайындау -- наубайханалық ашытқылар -- қара бидай ашымалдары -- ПОҚ еңбектері
Аннотация: Оқу құралында ашытқы жасушаларының және сүтқышқылды бактерияларының метаболизімі, бактериялардың биохимиялық қасиеті, наубайханалық ашытқылардың химиялық құрамы, ерекшеліктері, түрлері, сонымен қатар ашымалдардың микрофлорасы мен биотехнологиялық қасиеттерінің бейімделуін реттеу қарастырылған.
Доп.точки доступа:
Саршаева, А.Б
Киябаева, А.А
Экземпляры всего: 25
2.1-№2 оқу залы (25)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (25)
У 52
Умирбекова, А. С
Нан өндірісінің биотехнологиялық және микробиологиялық негіздері [Мәтін] : оқу құралы / А.С Умирбекова, А.Б Саршаева, А.А Киябаева. - Тараз : Тараз университеті, 2020. - 144 б. - 830т.00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
НАН ПІСІРУ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
нан өндірісі -- ашытқы -- наубайхана өндірісі -- нан өнімдері -- минералды заттар -- спирттік ашу -- биостимуляторлар -- сұйық ашытқыларды дайындау -- наубайханалық ашытқылар -- қара бидай ашымалдары -- ПОҚ еңбектері
Аннотация: Оқу құралында ашытқы жасушаларының және сүтқышқылды бактерияларының метаболизімі, бактериялардың биохимиялық қасиеті, наубайханалық ашытқылардың химиялық құрамы, ерекшеліктері, түрлері, сонымен қатар ашымалдардың микрофлорасы мен биотехнологиялық қасиеттерінің бейімделуін реттеу қарастырылған.
Доп.точки доступа:
Саршаева, А.Б
Киябаева, А.А
Экземпляры всего: 25
2.1-№2 оқу залы (25)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (25)
4.
Подробнее
Тағамдық және санитариялық микробиология [Мәтін] : оқу құралы / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержігітов, А.Б.Абжалиева, М.Р.Турарбеков, И.К.Байдилдаева, Д.Т.Тоқтар . - Алматы : Альманахъ, 2021. - 91 б. - ISBN 978-601-7636-40-1 : 700.00 тг.
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
МИКРОБИОЛОГИЯ ЖӘНЕ ВИРУСОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
тағамдық микробиология -- санитариялық микробиология -- ұн өнімдерінің микрофлоралары -- микроағзалардың морфологиясын зерттеу -- ет өнімдерінің микрофлоралары -- шұжық -- тұзды еттің микрофлорасы -- нан дайындау технологиясы -- вирустар -- микробтар -- спортүзгіш анаэробтар -- путрификус таяқшасы -- ішек таяқшасы -- саңырауқұлақтар -- зең саңырауқұлақтар -- микрококкалар -- ашытқылар -- микробактериялар -- майлықышқыл бактериялар -- сіркеқышқылды бактериялар -- гомоферментативті сүтқышқылды бактериялавр -- сүтқышқылды стрептококки -- болгар таяқшасы -- плантарлы таяқша -- сүтқышқылды таяқша -- оқу құралы -- сый
Аннотация: Оқу құралы тағамдық және санитариялық микробиология пәнін оқытуға бағытталған. Оқу құралында пәннің теориялық жағдайы, практикалық процесс қамтылған. Зертханалық жұмыстар да толықтай жазылған.Оқу құралында микроағзалардың түрлі ортада өсуге байланысты ерекшеліктері, микрофлораның өндірістегі теңестіруінің маңыздылығының әдістері тағамдық шикізаттың микрофлораларын оқу мен тағамдық өнімдердің ферменттеуіндегі сұрақтар қарастырылады.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Тағамдық және санитариялық микробиология [Мәтін] : оқу құралы / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержігітов, А.Б.Абжалиева, М.Р.Турарбеков, И.К.Байдилдаева, Д.Т.Тоқтар . - Алматы : Альманахъ, 2021. - 91 б. - ISBN 978-601-7636-40-1 : 700.00 тг.
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
МИКРОБИОЛОГИЯ ЖӘНЕ ВИРУСОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
тағамдық микробиология -- санитариялық микробиология -- ұн өнімдерінің микрофлоралары -- микроағзалардың морфологиясын зерттеу -- ет өнімдерінің микрофлоралары -- шұжық -- тұзды еттің микрофлорасы -- нан дайындау технологиясы -- вирустар -- микробтар -- спортүзгіш анаэробтар -- путрификус таяқшасы -- ішек таяқшасы -- саңырауқұлақтар -- зең саңырауқұлақтар -- микрококкалар -- ашытқылар -- микробактериялар -- майлықышқыл бактериялар -- сіркеқышқылды бактериялар -- гомоферментативті сүтқышқылды бактериялавр -- сүтқышқылды стрептококки -- болгар таяқшасы -- плантарлы таяқша -- сүтқышқылды таяқша -- оқу құралы -- сый
Аннотация: Оқу құралы тағамдық және санитариялық микробиология пәнін оқытуға бағытталған. Оқу құралында пәннің теориялық жағдайы, практикалық процесс қамтылған. Зертханалық жұмыстар да толықтай жазылған.Оқу құралында микроағзалардың түрлі ортада өсуге байланысты ерекшеліктері, микрофлораның өндірістегі теңестіруінің маңыздылығының әдістері тағамдық шикізаттың микрофлораларын оқу мен тағамдық өнімдердің ферменттеуіндегі сұрақтар қарастырылады.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Page 1, Results: 4