Digital catalogue

664.653.4.05(043.3)
А39
Акишев, Нурлан Кенжебаевич.
    Разработка процесса формования тестовых заготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий [Текст] : дис..к.т.н.-05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.: д.т.н., профессор М.Ж.Еркебаев. - Алматы : Алматинский технолог. ун-т, 2000. - 112 с. - )

Акишев, Нурлан Кенжебаевич. Разработка процесса формования тестовых заготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий [Текст] : Дис..к.т.н.-05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.: д.т.н., профессор М.Ж.Еркебаев, 2000. - 112 с.

664
А39
Акишев, Нурлан Кенжебаевич.
    Разработка процесса формования тестовых заготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий [Текст] : автореф.дис..к.т.н.-05.18.12:Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.:д.т.н., проф. Еркебаев М.Ж. - Тараз : ТарГУ, 2000. - 23 с. - )

Акишев, Нурлан Кенжебаевич. Разработка процесса формования тестовых заготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий [Текст] : Автореф.дис....к.т.н.-05.18.12:Процессы и аппараты пищевых производств / Науч.рук.:д.т.н., проф. Еркебаев М.Ж., 2000. - 23 с.

664.66
А57
Альменова, Акбулак Саруаровна.
    Разработка технологии пшеничного хлеба с применением пивных дрожжей и солодовых продуктов [Текст] : канд. тех. наук дис.. автореф. / Науч.рук.: д-р техн. наук, проф., академик МАН ВШ Ж.К.Усембаев. - Алматы : Алматинский технологический университет, 2010. - 21 с.: Библиогр.: с.17-. - )

Альменова, Акбулак Саруаровна. Разработка технологии пшеничного хлеба с применением пивных дрожжей и солодовых продуктов [Текст] : канд. тех. наук дис.. автореф. / Науч.рук.: д-р техн. наук, проф., академик МАН ВШ Ж.К.Усембаев, 2010. - 21 с.: Библиогр.: с.17-

664.663.4
Б18
Баймаганбетова, Гулжанар Байболатовна.
    Разработка технологии хлеба и зернопродуктов функционального назначения [Текст] : автореф. дис. к. экон. н. - 05.18.01: Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупных продуктов,плодоовощной продукции и виноградарства / Научн.рук.:д-р экон.н., проф. - Алматы : Алматинский технологический университет, 2006. - 22 с. - ). - ISBN к.экон.н.

Баймаганбетова, Гулжанар Байболатовна. Разработка технологии хлеба и зернопродуктов функционального назначения [Текст] : Автореф. дис. к. экон. н. - 05.18.01: Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупных продуктов,плодоовощной продукции и виноградарства / Научн.рук.:д-р экон.н., проф., 2006. - 22 с.

633.1
Б20
Балгинова, Куралай Максатовна.
    Организационно-экономические основы повышения эффективности производства зерна(на материалах Актюбинской области) [Текст] : автореф. дис. ... к. экон.н.- 08.00.05: Экономика и управление народным хозяйством / Научн.рук.:д-р экон. н., П.П.Шевчик. - Алматы : НИИ экономики агропромышленного комплекса и развития сельских территорий, 2005. - 30 с. - )

Балгинова, Куралай Максатовна. Организационно-экономические основы повышения эффективности производства зерна(на материалах Актюбинской области) [Текст] : Автореф. дис. ... к. экон.н.- 08.00.05: Экономика и управление народным хозяйством / Научн.рук.:д-р экон. н., П.П.Шевчик, 2005. - 30 с.

664.69
Б48
Бералиева, Эльмира Бералыкызы.
    Разработка технологии макаронных изделий с применением муки из зернобобовых культур и озонированной воды [Текст] : автореф.дис. ... д.техн.н.-05.18.01: Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодоовощной продукции и виноградарства / Науч.рук.:д-р техн.н., проф., акад.НАН РК Изтаев А.И., к.т.н., д. Искакова Г.К. - Алматы : Алматинский технологический университет, 2009. - 22 с. - )

Бералиева, Эльмира Бералыкызы. Разработка технологии макаронных изделий с применением муки из зернобобовых культур и озонированной воды [Текст] : Автореф.дис. ... д.техн.н.-05.18.01: Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодоовощной продукции и виноградарства / Науч.рук.:д-р техн.н., проф., акад.НАН РК Изтаев А.И., к.т.н., д. Искакова Г.К., 2009. - 22 с.

6П8.2
Б68
Благовещенская, Маргарита Михайловна.
    Разработка и исследование метода автоматического измерения качества хлебопекарного теста [Текст] : автореф.дис...к.т.н.:05.13.07:Автоматическое управление технологическими процессами пищевой промышленности / Науч.рук.:к.т.н., доц.Петров И.К., к.т.н., доц.Мачихин С.А. - Москва : Моск.техн.инст.пищ.пром., 1975. - 25 с. - )

Благовещенская, Маргарита Михайловна. Разработка и исследование метода автоматического измерения качества хлебопекарного теста [Текст] : Автореф.дис...к.т.н.:05.13.07:Автоматическое управление технологическими процессами пищевой промышленности / Науч.рук.:к.т.н., доц.Петров И.К., к.т.н., доц.Мачихин С.А., 1975. - 25 с.

631
Д400
Джамбуршин, А. Ш.
    Исследование и обоснование параметров жатвенного аппарата для уборки ярусных хлебов на высоком срезе [Текст] : автореф..к.т.н.:Спец.05.410:Механизация с-х.производства / Науч. рук.:к.т.н.Пенкин М.Г. - Алматы : КазСХИ, 1971. - 29 с. - )

Джамбуршин, А.Ш. Исследование и обоснование параметров жатвенного аппарата для уборки ярусных хлебов на высоком срезе [Текст] : Автореф..к.т.н.:Спец.05.410:Механизация с-х.производства / Науч. рук.:к.т.н.Пенкин М.Г., 1971. - 29 с.

664.7.002.5;631.56
Б 41
Джанкуразов, Б. О.
    Научные основы совершенствования технологии хранения зерна на хлебоприемных элеваторах [Текст] : автореф. ... д.т.н. 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства / Науч. рук.: д.т.н., академик НАН РК, проф. Изтаев А.И.; д.т.н., академик МИА и МАН ВШ, проф. Кулажанов К.С. - Алматы : Алматинский технологический ун-т, 2003. - 51 с. - )

Джанкуразов, Б.О. Научные основы совершенствования технологии хранения зерна на хлебоприемных элеваторах [Текст] : Автореф. ... д.т.н. 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства / Науч. рук.: д.т.н., академик НАН РК, проф. Изтаев А.И.; д.т.н., академик МИА и МАН ВШ, проф. Кулажанов К.С., 2003. - 51 с.

664.665(043)
Д42
Джумабекова, Г. Б.
    Изучение физико-механических свойств теста и качества хлеба на основе композитных смесей муки повышенной ценности злаковых и бобовых культур [Текст] : магистерская диссертация на соискание академической степени магистра технических наук / Научный руководитель: к.т.н., профессор Горбатовская Н.А. - Тараз : [б. и.], 2015. - 132 с.

Джумабекова, Г.Б. Изучение физико-механических свойств теста и качества хлеба на основе композитных смесей муки повышенной ценности злаковых и бобовых культур [Текст] : Магистерская диссертация на соискание академической степени магистра технических наук / Научный руководитель: к.т.н., профессор Горбатовская Н.А., 2015. - 132 с.