Choice of metadata Retro Books
Page 1, Results: 2
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Б825
Борисова, Е. А.
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания [Текст] : учеб.пособие / Е. А. Борисова. - М. : Госторгиздат, 1955. - 112 с. - 0р.32к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- пищевая промышленность -- кулинарные изделия -- напитки -- полуфабрикат -- калорийность -- поваренная соль
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
Б825
Борисова, Е. А.
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания [Текст] : учеб.пособие / Е. А. Борисова. - М. : Госторгиздат, 1955. - 112 с. - 0р.32к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- пищевая промышленность -- кулинарные изделия -- напитки -- полуфабрикат -- калорийность -- поваренная соль
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
2.
Подробнее
С741
Справочник по оборудованию для предприятий торговли и общественного питания [Текст] / Л.С.Акулов, У.И.Ачильдиев, Г.Д.Волосов и др. - М. : Госторгиздат, 1959. - 326 с. - 1р.06к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
справочник -- оборудование -- общественное питание -- холодильные машины -- тостеры -- термосы -- кофеварки -- посудомоечные машины -- плиты
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
С741
Справочник по оборудованию для предприятий торговли и общественного питания [Текст] / Л.С.Акулов, У.И.Ачильдиев, Г.Д.Волосов и др. - М. : Госторгиздат, 1959. - 326 с. - 1р.06к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
справочник -- оборудование -- общественное питание -- холодильные машины -- тостеры -- термосы -- кофеварки -- посудомоечные машины -- плиты
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
Page 1, Results: 2