Choice of metadata Electronic Library
Page 1, Results: 4
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
А36
Айзикович, Л. Е.
Технология производства муки [Электронный ресурс] / Л. Е. Айзикович, Б. Н. Хорцев. - М. : Колос, 1968. - 390 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
свойства зерна -- зерновые массы -- удаление премесей -- кондиционирование зерна -- обработка зерна
Доп.точки доступа:
Хорцев, Б.Н.
А36
Айзикович, Л. Е.
Технология производства муки [Электронный ресурс] / Л. Е. Айзикович, Б. Н. Хорцев. - М. : Колос, 1968. - 390 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
свойства зерна -- зерновые массы -- удаление премесей -- кондиционирование зерна -- обработка зерна
Доп.точки доступа:
Хорцев, Б.Н.
2.
Подробнее
Д75
Дроздов, Н. С.
Практическое руководство по биохимии мяса [Электронный ресурс] / Н. С. Дроздов. - М. : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1950. - 149 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
обмен углеводов -- липоиды -- витамины -- химия мяса -- белки
Д75
Дроздов, Н. С.
Практическое руководство по биохимии мяса [Электронный ресурс] / Н. С. Дроздов. - М. : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1950. - 149 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
обмен углеводов -- липоиды -- витамины -- химия мяса -- белки
3.
Подробнее
Т12
Таблицы для сахароваров [Электронный ресурс] : я. Слясский, Ф. Васильковский. - Берлин : Гостехиздат, 1923. - 340 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сахар -- таблицы -- сахаровары
Т12
Таблицы для сахароваров [Электронный ресурс] : я. Слясский, Ф. Васильковский. - Берлин : Гостехиздат, 1923. - 340 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сахар -- таблицы -- сахаровары
4.
Подробнее
Т38
Технико-химический контроль в кондитерской промышленности [Электронный ресурс] / Под ред. проф. Б.В.Кафка. - М. : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1949. - 244 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
колориметр -- электрометр -- карамельное производство -- производства шоколада -- конфет -- мармелад -- халва -- варенья -- пастилы
Т38
Технико-химический контроль в кондитерской промышленности [Электронный ресурс] / Под ред. проф. Б.В.Кафка. - М. : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1949. - 244 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
колориметр -- электрометр -- карамельное производство -- производства шоколада -- конфет -- мармелад -- халва -- варенья -- пастилы
Page 1, Results: 4