Choice of metadata Retro Books
Page 1, Results: 4
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
В420
Виданов, К. Х.
Производство мучных кондитерских изделий [Текст] / К. Х. Виданов, С. А. Котельников. - М. : Пищепромиздат, 1953. - 210 с. - 1р.06к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские печи -- охлаждение изделий -- полуфабрикаты -- печенья -- пряник -- торт -- пирожный -- качества продукции
Доп.точки доступа:
Котельников, С.А.
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
В420
Виданов, К. Х.
Производство мучных кондитерских изделий [Текст] / К. Х. Виданов, С. А. Котельников. - М. : Пищепромиздат, 1953. - 210 с. - 1р.06к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские печи -- охлаждение изделий -- полуфабрикаты -- печенья -- пряник -- торт -- пирожный -- качества продукции
Доп.точки доступа:
Котельников, С.А.
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
2.
Подробнее
М32
Мастер-кондитер [Текст]. - М. : Цитадель, 2000. - 576 с. - ISBN 576570140Х : 398т. 00т. тг.
ББК 36.86
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
Кондитер -- Мастер-кондитер -- Блины -- Печенья -- Торты -- Пироги -- Оладьи
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
М32
Мастер-кондитер [Текст]. - М. : Цитадель, 2000. - 576 с. - ISBN 576570140Х : 398т. 00т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
Кондитер -- Мастер-кондитер -- Блины -- Печенья -- Торты -- Пироги -- Оладьи
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
3.
Подробнее
В42
Виданов, К. Х.
Мучные кондитерские изделия : часть второя / К. Х. Виданов. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 226 с. - 554.00 тг.
ББК 36.86
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
печенье -- галеты -- крекеры -- вафли -- пряники -- сдобное печенье -- ассортимент галет -- новые сорта печенья -- ассортимент вафель -- ассортимент заварных пряников -- конвейерная сушилка ы -- печи для выпечки пряников -- машинная завертка вафель
Экземпляры всего: 50
2.1-№2 Ч/З (50)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (50)
В42
Виданов, К. Х.
Мучные кондитерские изделия : часть второя / К. Х. Виданов. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 226 с. - 554.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
печенье -- галеты -- крекеры -- вафли -- пряники -- сдобное печенье -- ассортимент галет -- новые сорта печенья -- ассортимент вафель -- ассортимент заварных пряников -- конвейерная сушилка ы -- печи для выпечки пряников -- машинная завертка вафель
Экземпляры всего: 50
2.1-№2 Ч/З (50)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (50)
4.
Подробнее
Б24
Барановский , В. А.
Справочник кондитера / В. А. Барановский . - Ростов н/Д. : Феникс, 2003. - 352 с. - (Справочники). - ISBN 5-222-03577-8 : 700. 00 тг.
ББК 36.86я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
справочник кондитера -- сахар -- сахарозаменители -- мед -- отделочные полуфабрикаты -- приготовление пирожных -- приготовление тортов -- производство шоколада -- производство мучных изделий -- производство халвы -- производство конфет -- производство драже -- производство печенья -- производство галетов
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Б24
Барановский , В. А.
Справочник кондитера / В. А. Барановский . - Ростов н/Д. : Феникс, 2003. - 352 с. - (Справочники). - ISBN 5-222-03577-8 : 700. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
справочник кондитера -- сахар -- сахарозаменители -- мед -- отделочные полуфабрикаты -- приготовление пирожных -- приготовление тортов -- производство шоколада -- производство мучных изделий -- производство халвы -- производство конфет -- производство драже -- производство печенья -- производство галетов
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Page 1, Results: 4