Choice of metadata IPR SMART
Page 7, Results: 320
Report on unfulfilled requests: 0
61.
Подробнее
Технология отрасли (Технология бродильных производств) : учебное пособие / Яковлев А. Н. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2021. - 132 с. - ISBN 978-5-00032-551-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.87
Кл.слова (ненормированные):
бродильные производства -- органолептические показатели -- спирт -- сырье -- технология отрасли -- физико-химические показатели
Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья» для закрепления теоретических знаний по дисциплине «Технология бродильных и сахаристых производств», относящейся к части, формируемой участниками образовательных отношений (профессиональный модуль) блока 1. Оно формирует практические навыки по методикам анализа органолептических и физико-химических показателей основного сырья, полупродуктов и продуктов спиртового, пивоваренного, дрожжевого, ликеро-водочного и безалкогольного производств.
Доп.точки доступа:
Яковлев, А. Н.
Чусова, А. Е.
Романюк, Т. И.
Зуева, Н. В.
Яковлева, С. Ф.
Технология отрасли (Технология бродильных производств) : учебное пособие / Яковлев А. Н. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2021. - 132 с. - ISBN 978-5-00032-551-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бродильные производства -- органолептические показатели -- спирт -- сырье -- технология отрасли -- физико-химические показатели
Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья» для закрепления теоретических знаний по дисциплине «Технология бродильных и сахаристых производств», относящейся к части, формируемой участниками образовательных отношений (профессиональный модуль) блока 1. Оно формирует практические навыки по методикам анализа органолептических и физико-химических показателей основного сырья, полупродуктов и продуктов спиртового, пивоваренного, дрожжевого, ликеро-водочного и безалкогольного производств.
Доп.точки доступа:
Яковлев, А. Н.
Чусова, А. Е.
Романюк, Т. И.
Зуева, Н. В.
Яковлева, С. Ф.
62.
Подробнее
Асминкина, Т. Н.
Технология первичной переработки продуктов животноводства : учебник для бакалавров / Асминкина Т. Н. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 150 с. - ISBN 978-5-4497-0991-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.92
Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- колбасное изделие -- первичная переработка -- переработка мяса -- пчеловодство -- убойное животное -- яйцо
Аннотация: В учебнике изложены основные вопросы технологии первичной переработки продуктов животноводства. Подробно описаны категории убойных животных по полу, возрасту и упитанности, рассмотрено их значение для мясной промышленности. Представлены особенности переработки мяса, яиц, меда, рыбы; приведены их свойства, химический состав, органолептические показатели, а также методы определения качества. Учебник подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния», изучающих дисциплину «Технология первичной переработки продуктов животноводства». Издание также может быть использовано студентами направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» при изучении курса «Технология хранения и переработки продукции животноводства».
Асминкина, Т. Н.
Технология первичной переработки продуктов животноводства : учебник для бакалавров / Асминкина Т. Н. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 150 с. - ISBN 978-5-4497-0991-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- колбасное изделие -- первичная переработка -- переработка мяса -- пчеловодство -- убойное животное -- яйцо
Аннотация: В учебнике изложены основные вопросы технологии первичной переработки продуктов животноводства. Подробно описаны категории убойных животных по полу, возрасту и упитанности, рассмотрено их значение для мясной промышленности. Представлены особенности переработки мяса, яиц, меда, рыбы; приведены их свойства, химический состав, органолептические показатели, а также методы определения качества. Учебник подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния», изучающих дисциплину «Технология первичной переработки продуктов животноводства». Издание также может быть использовано студентами направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» при изучении курса «Технология хранения и переработки продукции животноводства».
63.
Подробнее
Дерканосова, А. А.
Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) : учебное пособие / Дерканосова А. А. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2021. - 216 с. - ISBN 978-5-00032-530-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.83
Кл.слова (ненормированные):
индустрия питания -- мучные изделия -- органолептические показатели -- продукция питания -- ресторанный бизнес -- технология производства
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки 19.03.04 – «Технология продукции и организации общественного питания». Изложены научные и практические основы технологии мучных изделий (вафли, пряники, кексы, рулеты, пирожные, торты, пирожки и др.), приведены физико-химические и органолептические показатели качества изделий, пищевая ценность сырья и основных групп мучных изделий, рецептуры, условия и сроки хранения.
Доп.точки доступа:
Домбровская, Я. П.
Белокурова, Е. В.
Дерканосова, А. А.
Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) : учебное пособие / Дерканосова А. А. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2021. - 216 с. - ISBN 978-5-00032-530-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
индустрия питания -- мучные изделия -- органолептические показатели -- продукция питания -- ресторанный бизнес -- технология производства
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки 19.03.04 – «Технология продукции и организации общественного питания». Изложены научные и практические основы технологии мучных изделий (вафли, пряники, кексы, рулеты, пирожные, торты, пирожки и др.), приведены физико-химические и органолептические показатели качества изделий, пищевая ценность сырья и основных групп мучных изделий, рецептуры, условия и сроки хранения.
Доп.точки доступа:
Домбровская, Я. П.
Белокурова, Е. В.
64.
Подробнее
Гаффарова, Л. Г.
Устойчивость почв к антропогенному воздействию : учебное пособие / Гаффарова Л. Г. - Казань : Казанский государственный аграрный университет, 2021. - 90 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.38
Кл.слова (ненормированные):
антропогенное воздействие -- деградация почв -- показатели кислотности -- устойчивость почв
Аннотация: Учебное пособие по курсу «Устойчивость почв к антропогенному воздействию» предназначено для магистров, аспирантов очного и заочного обучения агрономического факультета по направлениям 35.03.04. профиль «Экология почв и продовольственная безопасность», 06.01.04. профиль «Агрохимия». Учебное пособие содержит теоретический материал по данному курсу, тематику практических работ, контрольные и тестовые вопросы. Цель пособия – закрепить теоретические знания и приобрести практические навыки по лекционному курсу «Устойчивость почв к антропогенному воздействию».
Доп.точки доступа:
Миникаев, Р. В.
Гаффарова, Л. Г.
Устойчивость почв к антропогенному воздействию : учебное пособие / Гаффарова Л. Г. - Казань : Казанский государственный аграрный университет, 2021. - 90 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
антропогенное воздействие -- деградация почв -- показатели кислотности -- устойчивость почв
Аннотация: Учебное пособие по курсу «Устойчивость почв к антропогенному воздействию» предназначено для магистров, аспирантов очного и заочного обучения агрономического факультета по направлениям 35.03.04. профиль «Экология почв и продовольственная безопасность», 06.01.04. профиль «Агрохимия». Учебное пособие содержит теоретический материал по данному курсу, тематику практических работ, контрольные и тестовые вопросы. Цель пособия – закрепить теоретические знания и приобрести практические навыки по лекционному курсу «Устойчивость почв к антропогенному воздействию».
Доп.точки доступа:
Миникаев, Р. В.
65.
Подробнее
Тулякова, О. В.
Экологическая эпидемиология. Эпидемиологические показатели здоровья населения : учебное пособие для бакалавров / Тулякова О. В. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 108 с. - ISBN 978-5-4497-0810-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 51.9
Кл.слова (ненормированные):
здоровье населения -- экологическая эпидемиология -- эпидемиологическая характеристика -- эпидемиологический показатель -- эпидемиологическое исследование
Аннотация: Учебное пособие представляет собой изложение теоретического материала раздела «Эпидемиологические показатели здоровья населения» курса «Экологическая эпидемиология», практические занятия по курсу и материалы для организации самостоятельной работы. Подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 05.03.06 «Экология и природопользование». Издание может быть использовано преподавателями для организации лекций, самостоятельной работы и практических занятий по курсу «Экологическая эпидемиология».
Тулякова, О. В.
Экологическая эпидемиология. Эпидемиологические показатели здоровья населения : учебное пособие для бакалавров / Тулякова О. В. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 108 с. - ISBN 978-5-4497-0810-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
здоровье населения -- экологическая эпидемиология -- эпидемиологическая характеристика -- эпидемиологический показатель -- эпидемиологическое исследование
Аннотация: Учебное пособие представляет собой изложение теоретического материала раздела «Эпидемиологические показатели здоровья населения» курса «Экологическая эпидемиология», практические занятия по курсу и материалы для организации самостоятельной работы. Подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 05.03.06 «Экология и природопользование». Издание может быть использовано преподавателями для организации лекций, самостоятельной работы и практических занятий по курсу «Экологическая эпидемиология».
66.
Подробнее
Терешина, Н. П.
Экономика и управление на транспорте : учебное пособие для студентов бакалавриата и магистратуры по направлениям «Экономика», «Менеджмент», «Торговое дело», «Реклама и связи с общественностью» / Терешина Н. П. - Москва : Российский университет транспорта (МИИТ), 2021. - 366 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 39.1
Кл.слова (ненормированные):
организация перевозок -- подвижной состав -- производственные ресурсы -- транспорт -- транспортная система -- управление -- экономика -- экономический процесс
Аннотация: В учебном пособии «Экономика и управление на транспорте» рассмотрены технико-экономические особенности функционирования и развития отдельных видов транспорта и транспортного комплекса страны в целом, выделена роль и значение видов транспорта в транспортной системе страны, приведены основные теоретические положения и практические рекомендации по управлению экономическими процессами на транспорте, уделено внимание экономическим аспектам организации перевозок, рассмотрены ключевые показатели, используемые при планировании и регулировании работы подвижного состава по видам транспорта, уделено внимание вопросам управления производственными ресурсами на транспорте и экономической оценки конкурентоспособности и эффективности развития транспорта. Предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры по направлениям «Экономика», «Менеджмент», «Торговое дело», «Реклама и связи с общественностью» транспортных вузов.
Доп.точки доступа:
Подсорин, В. А.
Данилина, М. Г.
Терешина, Н. П.
Экономика и управление на транспорте : учебное пособие для студентов бакалавриата и магистратуры по направлениям «Экономика», «Менеджмент», «Торговое дело», «Реклама и связи с общественностью» / Терешина Н. П. - Москва : Российский университет транспорта (МИИТ), 2021. - 366 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
организация перевозок -- подвижной состав -- производственные ресурсы -- транспорт -- транспортная система -- управление -- экономика -- экономический процесс
Аннотация: В учебном пособии «Экономика и управление на транспорте» рассмотрены технико-экономические особенности функционирования и развития отдельных видов транспорта и транспортного комплекса страны в целом, выделена роль и значение видов транспорта в транспортной системе страны, приведены основные теоретические положения и практические рекомендации по управлению экономическими процессами на транспорте, уделено внимание экономическим аспектам организации перевозок, рассмотрены ключевые показатели, используемые при планировании и регулировании работы подвижного состава по видам транспорта, уделено внимание вопросам управления производственными ресурсами на транспорте и экономической оценки конкурентоспособности и эффективности развития транспорта. Предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры по направлениям «Экономика», «Менеджмент», «Торговое дело», «Реклама и связи с общественностью» транспортных вузов.
Доп.точки доступа:
Подсорин, В. А.
Данилина, М. Г.
67.
Подробнее
Влияние кормовых добавок агроминералов на основе сапропеля на метаболизм, количественные и качественные показатели животноводческой продукции : монография / Файзрахманов Р. Н. - Казань : Издательство КНИТУ, 2020. - 256 с. - ISBN 978-5-7882-2938-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 45.45
Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- мясная промышленность -- мясо -- сельское хозяйство
Аннотация: Содержит материал по разработке комплексного подхода и технологического решения коррекции количественных и качественных показателей обмена веществ у крупного рогатого скота молочного и комбинированного направления на разных стадиях развития при скармливании животным агроминеральных добавок. Предназначена для магистрантов направления 19.04.03 «Продукты питания из сырья животного происхождения», аспирантов, руководителей и специалистов животноводческих и пищевых предприятий АПК, научных работников. Подготовлена на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Файзрахманов, Р. Н.
Ежкова, А. М.
Ежков, В. О.
Яппаров, И. А.
Ежкова, Г. О.
Влияние кормовых добавок агроминералов на основе сапропеля на метаболизм, количественные и качественные показатели животноводческой продукции : монография / Файзрахманов Р. Н. - Казань : Издательство КНИТУ, 2020. - 256 с. - ISBN 978-5-7882-2938-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- мясная промышленность -- мясо -- сельское хозяйство
Аннотация: Содержит материал по разработке комплексного подхода и технологического решения коррекции количественных и качественных показателей обмена веществ у крупного рогатого скота молочного и комбинированного направления на разных стадиях развития при скармливании животным агроминеральных добавок. Предназначена для магистрантов направления 19.04.03 «Продукты питания из сырья животного происхождения», аспирантов, руководителей и специалистов животноводческих и пищевых предприятий АПК, научных работников. Подготовлена на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Файзрахманов, Р. Н.
Ежкова, А. М.
Ежков, В. О.
Яппаров, И. А.
Ежкова, Г. О.
68.
Подробнее
Барметов, Ю. П.
Диагностика и надежность автоматизированных систем : учебное пособие / Барметов Ю. П. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2020. - 148 с. - ISBN 978-5-00032-486-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 32.96
Кл.слова (ненормированные):
автоматизированная система -- диагностика -- методы диагностики -- показатели надежности -- резервированная система
Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 15.03.04 – «Автоматизация технологических процессов и производств», 27.03.04 – «Управление в технических системах». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла Б1 и получения навыков по расчету показателей надежности, планированию испытаний на надежность, диагностике элементов систем управления.
Барметов, Ю. П.
Диагностика и надежность автоматизированных систем : учебное пособие / Барметов Ю. П. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2020. - 148 с. - ISBN 978-5-00032-486-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
автоматизированная система -- диагностика -- методы диагностики -- показатели надежности -- резервированная система
Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 15.03.04 – «Автоматизация технологических процессов и производств», 27.03.04 – «Управление в технических системах». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла Б1 и получения навыков по расчету показателей надежности, планированию испытаний на надежность, диагностике элементов систем управления.
69.
Подробнее
Кондитерское производство (учебно-исследовательская работа). Лабораторный практикум : учебное пособие / Магомедов Г. О. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2020. - 164 с. - ISBN 978-5-00032-478-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.86
Кл.слова (ненормированные):
контитерское производство -- продукты питания
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья» и магистрантов 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья» (профиль «Технология консервированных пищевых продуктов») и предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1 для очной и заочной формы обучения. В пособии даны лабораторные работы по исследованию влияния различных факторов на показатели качества, структурно-механические и реологические показатели полуфабрикатов и изделий кондитерского производства. Может быть рекомендовано для аспирантов программы 19.06.01 и работников кондитерских предприятий.
Доп.точки доступа:
Магомедов, Г. О.
Плотникова, И. В.
Журавлев, А. А.
Шевякова, Т. А.
Кондитерское производство (учебно-исследовательская работа). Лабораторный практикум : учебное пособие / Магомедов Г. О. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2020. - 164 с. - ISBN 978-5-00032-478-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
контитерское производство -- продукты питания
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья» и магистрантов 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья» (профиль «Технология консервированных пищевых продуктов») и предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1 для очной и заочной формы обучения. В пособии даны лабораторные работы по исследованию влияния различных факторов на показатели качества, структурно-механические и реологические показатели полуфабрикатов и изделий кондитерского производства. Может быть рекомендовано для аспирантов программы 19.06.01 и работников кондитерских предприятий.
Доп.точки доступа:
Магомедов, Г. О.
Плотникова, И. В.
Журавлев, А. А.
Шевякова, Т. А.
70.
Подробнее
Марочкина, С. С.
Медиарилейшнз и медиапланирование : учебное пособие / Марочкина С. С. - Сочи : Сочинский государственный университет, 2020. - 46 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 76.006
Кл.слова (ненормированные):
pr -- медиамероприятия -- медиапланирование -- реклама
Аннотация: Пособие дает целостное представление о медиарилейшнз и медиапланировании, раскрывая такие вопросы, как: структура, содержание и организация медиарилейшнз, базовые PR-документы в отношениях со СМИ, организация медиамероприятий, процедуры медиаисследований, основные показатели медиапланирования, разработка медиастратегии и медиатактики. Для студентов направления подготовки 42.03.01 «Реклама и связи с общественностью».
Доп.точки доступа:
Шуванов, И. Б.
Щетинина, Е. В.
Марочкина, С. С.
Медиарилейшнз и медиапланирование : учебное пособие / Марочкина С. С. - Сочи : Сочинский государственный университет, 2020. - 46 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
pr -- медиамероприятия -- медиапланирование -- реклама
Аннотация: Пособие дает целостное представление о медиарилейшнз и медиапланировании, раскрывая такие вопросы, как: структура, содержание и организация медиарилейшнз, базовые PR-документы в отношениях со СМИ, организация медиамероприятий, процедуры медиаисследований, основные показатели медиапланирования, разработка медиастратегии и медиатактики. Для студентов направления подготовки 42.03.01 «Реклама и связи с общественностью».
Доп.точки доступа:
Шуванов, И. Б.
Щетинина, Е. В.
Page 7, Results: 320