Choice of metadata IPR SMART
Page 1, Results: 10
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Механическое оборудование общего назначения предприятий строительных материалов и изделий. Часть 1. Дробильное оборудование : учебное пособие. - [Б. м.] : Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ, 2018 - .Механическое оборудование общего назначения предприятий строительных материалов и изделий. Часть 1. Дробильное оборудование / Несмеянов Н. П. - 2018. - 103 с. - ISBN 978-5-9227-0881-4, 978-5-9227-0882-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 38.3
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- материал -- строительство -- дробление -- технология -- машина
Аннотация: В соответствии с учебным планом направления подготовки бакалавриата 15.03.02 - «Технологические машины и оборудование» в первой части пособия даны основные требования, предъявляемые к выбору, расчету и проектированию оборудования, используемого в промышленности строительных материалов. Рассмотрены назначение, область применения, классификация, кинематические схемы, устройство, принцип действия, конструктивные особенности узлов и деталей машин для дробления материалов, а также методики расчета их кинематических, энергетических и конструктивных параметров. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки бакалавриата 15.03.02 - «Технологические машины и оборудование» профиля подготовки 15.03.02 - 21 - «Технологические машины и комплексы предприятий строительных материалов».
Доп.точки доступа:
Бражник, Ю. В.
Механическое оборудование общего назначения предприятий строительных материалов и изделий. Часть 1. Дробильное оборудование : учебное пособие. - [Б. м.] : Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ, 2018 - .Механическое оборудование общего назначения предприятий строительных материалов и изделий. Часть 1. Дробильное оборудование / Несмеянов Н. П. - 2018. - 103 с. - ISBN 978-5-9227-0881-4, 978-5-9227-0882-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- материал -- строительство -- дробление -- технология -- машина
Аннотация: В соответствии с учебным планом направления подготовки бакалавриата 15.03.02 - «Технологические машины и оборудование» в первой части пособия даны основные требования, предъявляемые к выбору, расчету и проектированию оборудования, используемого в промышленности строительных материалов. Рассмотрены назначение, область применения, классификация, кинематические схемы, устройство, принцип действия, конструктивные особенности узлов и деталей машин для дробления материалов, а также методики расчета их кинематических, энергетических и конструктивных параметров. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки бакалавриата 15.03.02 - «Технологические машины и оборудование» профиля подготовки 15.03.02 - 21 - «Технологические машины и комплексы предприятий строительных материалов».
Доп.точки доступа:
Бражник, Ю. В.
2.
Подробнее
Экстракция в поле переменных сил. Гидродинамика, массопередача, аппараты. Часть 1 : монография. - [Б. м.] : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2012 - .Экстракция в поле переменных сил. Гидродинамика, массопередача, аппараты. Часть 1 / Гришин Н. С. - 2012. - 468 с. - ISBN 978-5-7882-1333-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 35.113
Кл.слова (ненормированные):
экстракция -- поле -- переменные силы -- гидродинамика -- массопередача -- диспергирование -- дробление капли -- центробежных экстрактор
Аннотация: Обобщены результаты исследований и разработки центробежных экстракторов. Рассмотрены их основные конструкции, приведены основные закономерности движения радиальных потоков, капель, а также описание массообменных процессов в центробежных экстракторах с различными насадочными устройствами. Предложен методологический подход к интенсификации процессов экстракции в центробежных аппаратах и изложена методика расчета центробежных экстракторов на основе полученных авторами расчетных зависимостей. Описаны наиболее перспективные конструкции исследуемых аппаратов. Рассчитана на инженерно-технических работников различных отраслей промышленности, разработчиков массообменной аппаратуры, а также может быть полезна студентам технических высших учебных заведений.
Доп.точки доступа:
Гришин, Н. С.
Поникаров, И. И.
Поникаров, С. И.
Гришин, Д. Н.
Поникаров, И. И. \ред.\
Экстракция в поле переменных сил. Гидродинамика, массопередача, аппараты. Часть 1 : монография. - [Б. м.] : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2012 - .Экстракция в поле переменных сил. Гидродинамика, массопередача, аппараты. Часть 1 / Гришин Н. С. - 2012. - 468 с. - ISBN 978-5-7882-1333-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
экстракция -- поле -- переменные силы -- гидродинамика -- массопередача -- диспергирование -- дробление капли -- центробежных экстрактор
Аннотация: Обобщены результаты исследований и разработки центробежных экстракторов. Рассмотрены их основные конструкции, приведены основные закономерности движения радиальных потоков, капель, а также описание массообменных процессов в центробежных экстракторах с различными насадочными устройствами. Предложен методологический подход к интенсификации процессов экстракции в центробежных аппаратах и изложена методика расчета центробежных экстракторов на основе полученных авторами расчетных зависимостей. Описаны наиболее перспективные конструкции исследуемых аппаратов. Рассчитана на инженерно-технических работников различных отраслей промышленности, разработчиков массообменной аппаратуры, а также может быть полезна студентам технических высших учебных заведений.
Доп.точки доступа:
Гришин, Н. С.
Поникаров, И. И.
Поникаров, С. И.
Гришин, Д. Н.
Поникаров, И. И. \ред.\
3.
Подробнее
Пухаренко, Ю. В.
Вяжущие вещества и заполнители бетона. Портландцемен : учебное пособие / Пухаренко Ю. В. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2019. - 256 с. - ISBN 978-5-9227-1003-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 38.3
Кл.слова (ненормированные):
вяжущие вещества -- заполнитель бетона -- портландцемен
Аннотация: Приведены общие сведения о портландцементе и сырьевых материалах для его производства. Описаны технологические схемы производства портландцемента: сухой, мокрый и комбинированный способы. Рассмотрены основные технологические операции, необходимые для изготовления портландцемента: дробление, сушка, помол и гомогенизация сырьевых материалов, обжиг сырьевой смеси для изготовления портландцементного клинкера, его охлаждение и помол. Представлено необходимое оборудование цементных заводов для приготовления портландцемента: дробилки, грохоты, сушильные барабаны, мельницы, сепараторы, печи, холодильники; их конструкции и технологические параметры работы. Рассмотрены физико-химические процессы, протекающие при термическом превращении сырьевых смесей; кинетика, механизм и термохимия высокотемпературных реакций в твердом состоянии и в присутствии расплава; процессы, происходящие в момент спекания обжигаемого материала в зерна клинкера. Рассмотрен химический и минералогический состав портландцементного клинкера, влияние клинкерных минералов на гидравлическую и гидратационную активность портландцемента; подробно описываются физико-химические основы процессов гидратации и твердения портландцемента. Предназначено для студентов строительных специальностей по направлению подготовки 08.03.01 «Строительство», изучающих курс «Вяжущие вещества и заполнители бетона».
Доп.точки доступа:
Пантелеев, Д. А.
Жаворонков, М. И.
Пухаренко, Ю. В.
Вяжущие вещества и заполнители бетона. Портландцемен : учебное пособие / Пухаренко Ю. В. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2019. - 256 с. - ISBN 978-5-9227-1003-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вяжущие вещества -- заполнитель бетона -- портландцемен
Аннотация: Приведены общие сведения о портландцементе и сырьевых материалах для его производства. Описаны технологические схемы производства портландцемента: сухой, мокрый и комбинированный способы. Рассмотрены основные технологические операции, необходимые для изготовления портландцемента: дробление, сушка, помол и гомогенизация сырьевых материалов, обжиг сырьевой смеси для изготовления портландцементного клинкера, его охлаждение и помол. Представлено необходимое оборудование цементных заводов для приготовления портландцемента: дробилки, грохоты, сушильные барабаны, мельницы, сепараторы, печи, холодильники; их конструкции и технологические параметры работы. Рассмотрены физико-химические процессы, протекающие при термическом превращении сырьевых смесей; кинетика, механизм и термохимия высокотемпературных реакций в твердом состоянии и в присутствии расплава; процессы, происходящие в момент спекания обжигаемого материала в зерна клинкера. Рассмотрен химический и минералогический состав портландцементного клинкера, влияние клинкерных минералов на гидравлическую и гидратационную активность портландцемента; подробно описываются физико-химические основы процессов гидратации и твердения портландцемента. Предназначено для студентов строительных специальностей по направлению подготовки 08.03.01 «Строительство», изучающих курс «Вяжущие вещества и заполнители бетона».
Доп.точки доступа:
Пантелеев, Д. А.
Жаворонков, М. И.
4.
Подробнее
Герасимов, М. Д.
Конструкции наземных транспортно-технологических машин. Практикум : учебное пособие / Герасимов М. Д. - Белгород : Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ, 2018. - 116 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 34.7
Кл.слова (ненормированные):
дробление -- конструкции машин -- щековая дробилка
Аннотация: Учебное пособие предназначено к выполнению практических работ по курсу «Конструкции подъёмно-транспортных, строительных, дорожных средств и оборудования» для студентов специальности 23.05.01 - «Наземные транспортно-технологические средства». Практикум включает следующие разделы: расчёт щековых дробилок с простым и сложным движением подвижной щеки; расчёт конусных дробилок среднего и мелкого дробления; расчёт инерционных вибрационных, гирационных и самобалансных грохотов; расчёт и подбор оборудования дробильно-сортировочных заводов. В практикуме представлены схемы, отражающие конструктивные особенности оборудования для дробления и сортировки на грохотах, широко применяемого в технологических комплексах на предприятиях по производству дорожно-строительных материалов и изделий на их базе.
Герасимов, М. Д.
Конструкции наземных транспортно-технологических машин. Практикум : учебное пособие / Герасимов М. Д. - Белгород : Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ, 2018. - 116 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
дробление -- конструкции машин -- щековая дробилка
Аннотация: Учебное пособие предназначено к выполнению практических работ по курсу «Конструкции подъёмно-транспортных, строительных, дорожных средств и оборудования» для студентов специальности 23.05.01 - «Наземные транспортно-технологические средства». Практикум включает следующие разделы: расчёт щековых дробилок с простым и сложным движением подвижной щеки; расчёт конусных дробилок среднего и мелкого дробления; расчёт инерционных вибрационных, гирационных и самобалансных грохотов; расчёт и подбор оборудования дробильно-сортировочных заводов. В практикуме представлены схемы, отражающие конструктивные особенности оборудования для дробления и сортировки на грохотах, широко применяемого в технологических комплексах на предприятиях по производству дорожно-строительных материалов и изделий на их базе.
5.
Подробнее
Марченко, Н. В.
Металлургическое сырье : учебное пособие / Марченко Н. В. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2017. - 222 с. - ISBN 978-5-7638-3658-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 34.3
Кл.слова (ненормированные):
благородный металл -- вспомогательный материал -- легкий металл -- металлургия -- сплав -- сырье -- цветной металл
Аннотация: Рассмотрены различные виды рудного металлургического сырья и используемые в металлургии вспомогательные материалы. Приведены основные типы сырья для производства свинца, цинка, меди, никеля, алюминия и благородных металлов (золота, серебра, платиновых металлов). Описаны способы подготовки сырья к металлургическому переделу: механические (дробление, измельчение, обогащение, сушка, увлажнение, укрупнение и др.) и химические (обжиг, агломерация), которые дают возможность оценить сложность технологических схем получения цветных металлов из сырья. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 22.03.02 «Металлургия».
Доп.точки доступа:
Ковтун, О. Н.
Марченко, Н. В.
Металлургическое сырье : учебное пособие / Марченко Н. В. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2017. - 222 с. - ISBN 978-5-7638-3658-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
благородный металл -- вспомогательный материал -- легкий металл -- металлургия -- сплав -- сырье -- цветной металл
Аннотация: Рассмотрены различные виды рудного металлургического сырья и используемые в металлургии вспомогательные материалы. Приведены основные типы сырья для производства свинца, цинка, меди, никеля, алюминия и благородных металлов (золота, серебра, платиновых металлов). Описаны способы подготовки сырья к металлургическому переделу: механические (дробление, измельчение, обогащение, сушка, увлажнение, укрупнение и др.) и химические (обжиг, агломерация), которые дают возможность оценить сложность технологических схем получения цветных металлов из сырья. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 22.03.02 «Металлургия».
Доп.точки доступа:
Ковтун, О. Н.
6.
Подробнее
Чурсин, С. И.
Процессы и аппараты технологии строительных материалов : учебно-методическое пособие (лабораторный практикум) для студентов направления подготовки 08.03.01 Строительство (профиль «Производство и применение строительных материалов, изделий и конструкций») / Чурсин С. И. - Макеевка : Донбасская национальная академия строительства и архитектуры, ЭБС АСВ, 2020. - 40 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 38.3
Кл.слова (ненормированные):
двухкомпонентная смесь -- дробление материалов -- строительные материалы -- формовочные смеси
Аннотация: Содержат данные о применении оборудования и установок, ход выполнения работ, методы обработки полученных результатов оформления лабораторных работ.
Доп.точки доступа:
Корниенко, С. В.
Чурсина, С. И. \ред.\
Чурсин, С. И.
Процессы и аппараты технологии строительных материалов : учебно-методическое пособие (лабораторный практикум) для студентов направления подготовки 08.03.01 Строительство (профиль «Производство и применение строительных материалов, изделий и конструкций») / Чурсин С. И. - Макеевка : Донбасская национальная академия строительства и архитектуры, ЭБС АСВ, 2020. - 40 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
двухкомпонентная смесь -- дробление материалов -- строительные материалы -- формовочные смеси
Аннотация: Содержат данные о применении оборудования и установок, ход выполнения работ, методы обработки полученных результатов оформления лабораторных работ.
Доп.точки доступа:
Корниенко, С. В.
Чурсина, С. И. \ред.\
7.
Подробнее
Горячев, Б. Е.
Добыча, подготовка и обогащение сырья цветных металлов : учебник / Горячев Б. Е. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2021. - 368 с. - ISBN 978-5-907227-66-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 33.4
Кл.слова (ненормированные):
грохочение -- добыча -- дробление -- обогащение сырья -- цветные металлы
Аннотация: В учебнике рассмотрены рудоподготовительные, основные и вспомогательные процессы обогащения руд цветных металлов, основы разработки месторождений руд. Приведены основы физических и физико-химических процессов обогащения минерального сырья: дробление и грохочение, измельчение и классификация, предконцентрация, гравитационное обогащение, флотация, магнитная и электрическая сепарация, обезвоживание руд и продуктов обогащения. Описаны конструкции и принцип работы основного обогатительного оборудования, его технические характеристики. Приведены основы производственной структуры горно-обогатительной фабрики и горно-металлургического комбината, классификация руд и продуктов их обогащения, технологических схем, требования к качеству товарной продукции (концентратам). Описаны подходы к конструированию технологических операций и схем обогащения руд. Рассмотрены технологические показатели обогащения руд, подходы к составлению и анализу технологического баланса. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки специалитета 21.05.04 «Горное дело», 21.05.06 «Физические процессы горного или нефтегазового производства» и бакалавриата 38.03.02 «Менеджмент».
Доп.точки доступа:
Николаев, А. А.
Горячев, Б. Е.
Добыча, подготовка и обогащение сырья цветных металлов : учебник / Горячев Б. Е. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2021. - 368 с. - ISBN 978-5-907227-66-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
грохочение -- добыча -- дробление -- обогащение сырья -- цветные металлы
Аннотация: В учебнике рассмотрены рудоподготовительные, основные и вспомогательные процессы обогащения руд цветных металлов, основы разработки месторождений руд. Приведены основы физических и физико-химических процессов обогащения минерального сырья: дробление и грохочение, измельчение и классификация, предконцентрация, гравитационное обогащение, флотация, магнитная и электрическая сепарация, обезвоживание руд и продуктов обогащения. Описаны конструкции и принцип работы основного обогатительного оборудования, его технические характеристики. Приведены основы производственной структуры горно-обогатительной фабрики и горно-металлургического комбината, классификация руд и продуктов их обогащения, технологических схем, требования к качеству товарной продукции (концентратам). Описаны подходы к конструированию технологических операций и схем обогащения руд. Рассмотрены технологические показатели обогащения руд, подходы к составлению и анализу технологического баланса. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки специалитета 21.05.04 «Горное дело», 21.05.06 «Физические процессы горного или нефтегазового производства» и бакалавриата 38.03.02 «Менеджмент».
Доп.точки доступа:
Николаев, А. А.
8.
Подробнее
Акимова, О. И.
Инновационные направления в разработке и проектировании роторно-ударных измельчителей : монография / Акимова О. И. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2024. - 120 с. - ISBN 978-5-9729-1895-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 34.61
Кл.слова (ненормированные):
дробление -- материал -- разрушение -- роторно-ударный измельчитель -- стесненный удар -- сферическая дробь
Аннотация: Изложены результаты исследований процесса разрушения материалов стесненным ударом, обоснованы закономерности и разработаны методики определения конструктивно-технологических и энергосиловых параметров роторно-ударного измельчителя в процессе измельчения стальной сферической дроби. Обоснованы наиболее значимые факторы, влияющие на основные технико-эксплуатационные и энергосиловые параметры процесса измельчения сферической стальной дроби. Разработаны рекомендации по выбору конструктивно-технологических и энергосиловых параметров роторно-ударного измельчителя для условий процесса дробления стальной сферической дроби. Для специалистов литейного производства, а также студентов машиностроительных специальностей.
Доп.точки доступа:
Левченко, Э. П.
Власенко, Д. А.
Акимова, О. И.
Инновационные направления в разработке и проектировании роторно-ударных измельчителей : монография / Акимова О. И. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2024. - 120 с. - ISBN 978-5-9729-1895-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
дробление -- материал -- разрушение -- роторно-ударный измельчитель -- стесненный удар -- сферическая дробь
Аннотация: Изложены результаты исследований процесса разрушения материалов стесненным ударом, обоснованы закономерности и разработаны методики определения конструктивно-технологических и энергосиловых параметров роторно-ударного измельчителя в процессе измельчения стальной сферической дроби. Обоснованы наиболее значимые факторы, влияющие на основные технико-эксплуатационные и энергосиловые параметры процесса измельчения сферической стальной дроби. Разработаны рекомендации по выбору конструктивно-технологических и энергосиловых параметров роторно-ударного измельчителя для условий процесса дробления стальной сферической дроби. Для специалистов литейного производства, а также студентов машиностроительных специальностей.
Доп.точки доступа:
Левченко, Э. П.
Власенко, Д. А.
9.
Подробнее
Игнаткина, В. А.
Обогащение полезных ископаемых : учебное пособие для выполнения домашнего задания / Игнаткина В. А. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2020. - 87 с. - ISBN 978-5-907226-87-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 33.4
Кл.слова (ненормированные):
дробление руды -- обогащение -- полезные ископаемые -- расчет гидроциклонов -- расчет дробилок
Аннотация: Самостоятельная работа студентов в форме выполнения домашнего задания позволяет закрепить знания по дисциплине «Обогащение полезных ископаемых», получить умения расчета схем дробления и обогащения на примере флотации, выбора и расчета основного оборудования рудоподготовки, навыки расчетов баланса ценного компонента. Учебное пособие предназначено для организации самостоятельной работы по дисциплине «Обогащение полезных ископаемых» для студентов направления подготовки 21.05.04 «Горное дело», может быть использовано для организации самостоятельной работы студентов в области переработки минерального сырья направления подготовки 22.03.02, 22.04.02 «Металлургия».
Игнаткина, В. А.
Обогащение полезных ископаемых : учебное пособие для выполнения домашнего задания / Игнаткина В. А. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2020. - 87 с. - ISBN 978-5-907226-87-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
дробление руды -- обогащение -- полезные ископаемые -- расчет гидроциклонов -- расчет дробилок
Аннотация: Самостоятельная работа студентов в форме выполнения домашнего задания позволяет закрепить знания по дисциплине «Обогащение полезных ископаемых», получить умения расчета схем дробления и обогащения на примере флотации, выбора и расчета основного оборудования рудоподготовки, навыки расчетов баланса ценного компонента. Учебное пособие предназначено для организации самостоятельной работы по дисциплине «Обогащение полезных ископаемых» для студентов направления подготовки 21.05.04 «Горное дело», может быть использовано для организации самостоятельной работы студентов в области переработки минерального сырья направления подготовки 22.03.02, 22.04.02 «Металлургия».
10.
Подробнее
Тарасенко, С. С.
Технология крупяного производства. Теоретические основы технологии крупы : учебное пособие для СПО / Тарасенко С. С. - Саратов : Профобразование, 2020. - 149 с. - ISBN 978-5-4488-0565-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.823
Кл.слова (ненормированные):
воздушно-ситовой сепаратор -- дробление ядра -- зерновая смесь -- качество крупы -- крупяное производство -- полирование крупы -- технология производства -- технохимический контроль -- шелушение зерна -- шлифование ядра
Аннотация: В учебном пособии приведены краткий исторический очерк, современное состояние и перспективы развития крупяной промышленности. Рассматриваются ассортимент и качество крупы, технологическая оценка зерна, теоретические основы процессов технологии крупы, гидротермическая обработка зерна крупяных культур, процессы переработки в крупу зерна, подготовленного к шелушению. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Производство крупяной продукции» по специальности среднего профессионального образования 19.02.02 «Технология хранения и переработки зерна».
Доп.точки доступа:
Владимиров, Н. П.
Тарасенко, С. С.
Технология крупяного производства. Теоретические основы технологии крупы : учебное пособие для СПО / Тарасенко С. С. - Саратов : Профобразование, 2020. - 149 с. - ISBN 978-5-4488-0565-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
воздушно-ситовой сепаратор -- дробление ядра -- зерновая смесь -- качество крупы -- крупяное производство -- полирование крупы -- технология производства -- технохимический контроль -- шелушение зерна -- шлифование ядра
Аннотация: В учебном пособии приведены краткий исторический очерк, современное состояние и перспективы развития крупяной промышленности. Рассматриваются ассортимент и качество крупы, технологическая оценка зерна, теоретические основы процессов технологии крупы, гидротермическая обработка зерна крупяных культур, процессы переработки в крупу зерна, подготовленного к шелушению. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Производство крупяной продукции» по специальности среднего профессионального образования 19.02.02 «Технология хранения и переработки зерна».
Доп.точки доступа:
Владимиров, Н. П.
Page 1, Results: 10