Choice of metadata Retro Books
Page 5, Results: 74
Report on unfulfilled requests: 0
41.
Подробнее
М79
Морев, Н. Е.
Пневматическое транспортирование муки на хлебозаводах [Текст] / Н. Е. Морев, В. В. Мухин. - М. : Пищепромиздат, 1962. - 133 с. - 0р.50к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
электордвигатели -- силосы -- автомуковозы -- хлебзавод -- фильтры-разгрузители
Доп.точки доступа:
Мухин, В.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
М79
Морев, Н. Е.
Пневматическое транспортирование муки на хлебозаводах [Текст] / Н. Е. Морев, В. В. Мухин. - М. : Пищепромиздат, 1962. - 133 с. - 0р.50к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
электордвигатели -- силосы -- автомуковозы -- хлебзавод -- фильтры-разгрузители
Доп.точки доступа:
Мухин, В.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
42.
Подробнее
М79
Морев, Н. Е.
Пневматическое транспортирование муки на хлебозаводах [Текст] / Н. Е. Морев, В. В. Мухин. - М. : Пищепромиздат, 1962. - 135 с. - ). - 1р.40к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пневматранспортное оборудование -- мукопроводы -- пищевая промышленность -- транспортирование муки
Доп.точки доступа:
Мухин, В.В.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
М79
Морев, Н. Е.
Пневматическое транспортирование муки на хлебозаводах [Текст] / Н. Е. Морев, В. В. Мухин. - М. : Пищепромиздат, 1962. - 135 с. - ). - 1р.40к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пневматранспортное оборудование -- мукопроводы -- пищевая промышленность -- транспортирование муки
Доп.точки доступа:
Мухин, В.В.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
43.
Подробнее
М82
Москалев, В. П.и др.
Автоматизация централизованного учета готовой продукции в хлебопекарной промышленности [Текст] / В. П.и др. Москалев. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 231 с. - 0р.80к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- хлебопекарное производство -- готовая продукция -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 11
2.1-№2 Ч/З (7), 2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (7), 2.1-№2 оқу залы (4)
М82
Москалев, В. П.и др.
Автоматизация централизованного учета готовой продукции в хлебопекарной промышленности [Текст] / В. П.и др. Москалев. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 231 с. - 0р.80к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- хлебопекарное производство -- готовая продукция -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 11
2.1-№2 Ч/З (7), 2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (7), 2.1-№2 оқу залы (4)
44.
Подробнее
Н74
Новаковская, С. С.
Справочник по производству хлебопекарных дрожжей [Текст] / С. С. Новаковская, Ю. И. Шишацкий. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 376 с. - 1р.60к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
справочник -- дрожжи -- бактерии -- углеводы -- белки -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Шишацкий, Ю.И.
Экземпляры всего: 9
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (7)
Н74
Новаковская, С. С.
Справочник по производству хлебопекарных дрожжей [Текст] / С. С. Новаковская, Ю. И. Шишацкий. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 376 с. - 1р.60к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
справочник -- дрожжи -- бактерии -- углеводы -- белки -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Шишацкий, Ю.И.
Экземпляры всего: 9
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (7)
45.
Подробнее
Н76
Новое и улучшенного качества хлебобулочные изделия [Текст]. - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 67 с. - 0р.23к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлебопекарное производство -- батон -- сдобные изделия -- диетические изделия
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3)
Н76
Новое и улучшенного качества хлебобулочные изделия [Текст]. - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 67 с. - 0р.23к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлебопекарное производство -- батон -- сдобные изделия -- диетические изделия
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3)
46.
Подробнее
П38
Плевако, Е. А.
Микробиологический и химико-технологический контроль дрожжевого производства [Текст] / Е. А. Плевако, О. А. Бакушинская. - М. : Пищевая промышленность, 1964. - 272 с. - 0р.93к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
контроль -- готовая продукция -- сырье -- пищевая промышленность -- микробиологический контроль -- химико-технологический контроль -- дрожжевое производство
Доп.точки доступа:
Бакушинская, О.А.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (1)
П38
Плевако, Е. А.
Микробиологический и химико-технологический контроль дрожжевого производства [Текст] / Е. А. Плевако, О. А. Бакушинская. - М. : Пищевая промышленность, 1964. - 272 с. - 0р.93к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
контроль -- готовая продукция -- сырье -- пищевая промышленность -- микробиологический контроль -- химико-технологический контроль -- дрожжевое производство
Доп.точки доступа:
Бакушинская, О.А.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (1)
47.
Подробнее
П79
Проектирование хлебопекарных предприятий [Текст] : учеб.пособие / Л.Ф.Зверева и др. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 190 с. - 0р.75к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- хлебопекарные изделия -- сдоба -- проектирование -- санитария -- учебное пособие
Экземпляры всего: 47
2.1-№2 Ч/З (47)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (47)
П79
Проектирование хлебопекарных предприятий [Текст] : учеб.пособие / Л.Ф.Зверева и др. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 190 с. - 0р.75к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- хлебопекарные изделия -- сдоба -- проектирование -- санитария -- учебное пособие
Экземпляры всего: 47
2.1-№2 Ч/З (47)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (47)
48.
Подробнее
П90
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] / Л. И. Пучкова. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 191 с. - 0р.45к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
качество хлеба -- пшеничная мука -- пищевая промышленность -- хлебопеарное производство -- лабораторный практикум
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 Ч/З (6)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (6)
П90
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] / Л. И. Пучкова. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 191 с. - 0р.45к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
качество хлеба -- пшеничная мука -- пищевая промышленность -- хлебопеарное производство -- лабораторный практикум
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 Ч/З (6)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (6)
49.
Подробнее
П90
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] / Л. И. Пучкова. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 232 с. - 0р.45к., 100т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
качество хлеба -- методы оценки -- пищевая промышленность -- лабораторный практикум -- хлебопекарное производство
Экземпляры всего: 12
2.1-№2 оқу залы (9), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (9), 2.1-№2 Ч/З (3)
П90
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] / Л. И. Пучкова. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 232 с. - 0р.45к., 100т. 00т. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
качество хлеба -- методы оценки -- пищевая промышленность -- лабораторный практикум -- хлебопекарное производство
Экземпляры всего: 12
2.1-№2 оқу залы (9), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (9), 2.1-№2 Ч/З (3)
50.
Подробнее
Р65
Ройтер, И. М.
Новое в технологии приготовления теста на хлебозаводах [Текст] / И. М. Ройтер. - Киев. : УАСХН, 1962. - 346 с. - 1р.15к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
хлебзовод -- приготовление -- тесто -- новые технологии -- дрожжи -- мука -- опара
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Р65
Ройтер, И. М.
Новое в технологии приготовления теста на хлебозаводах [Текст] / И. М. Ройтер. - Киев. : УАСХН, 1962. - 346 с. - 1р.15к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
хлебзовод -- приготовление -- тесто -- новые технологии -- дрожжи -- мука -- опара
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Page 5, Results: 74