Digital catalogue – Библиотечно-информационный центр

Choice of metadata Retro Books

Page 1, Results: 2

Report on unfulfilled requests: 0

Гинзбург, А.С. Технология сушки пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие / А.С.Гинсбург, 1976. - 248 с.

36.814.4я7
Г49
Гинзбург, А. С.
Технология сушки пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие / А.С.Гинсбург. - М. : Пищевая промышленность, 1976. - 248 с. - 100т. 00т. тг.

ББК 36.814.4я7

Рубрики: ТЕХНИКА

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Кл.слова (ненормированные):
зерна -- хлеба -- макаронные изделие -- хлеб -- сахара -- мармелад -- сушка пастилы -- технология -- режим -- техника -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

Please authorize to view

Краткое Полное

Калачев, М.В. Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных изделий [Текст], 2008. - 288 с.

Подробнее

36.83я7
К17
Калачев, М. В.
Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных изделий [Текст] : учебное пособие / М. В. Калачев. - Москва : ДеЛи принт, 2008. - 288 с. - ISBN 978-5-94343-156-2 : 4700т. 00т. тг.

ББК 36.83я7

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- сырье -- ярусные печи -- хлебопекарное производство -- хлебобулочные изделия -- спектрофотометр -- сушки -- макаронные изделие -- макарон -- туннельные печи
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

Please authorize to view

Page 1, Results: 2

All acquisitions for

Or select a month