Choice of metadata Electronic Library
Page 1, Results: 21
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Б17
Базанова, Н. М.
Функции молочной железы у сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс] : учебник / Н. М. Базанова, Х. Д. Дюсембин. - А. : Наука, 1973. - 137 с. - Б. ц.
Рубрики: ОБЩАЯ ЗООЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
вопросы физиологии -- лактации у сельскохозяйственных животных -- секреции молока -- особенности молокообразование -- химический состав молока -- скорость секреции молока -- метод доение кобыл
Доп.точки доступа:
Дюсембин, Х.Д.
Б17
Базанова, Н. М.
Функции молочной железы у сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс] : учебник / Н. М. Базанова, Х. Д. Дюсембин. - А. : Наука, 1973. - 137 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ОБЩАЯ ЗООЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
вопросы физиологии -- лактации у сельскохозяйственных животных -- секреции молока -- особенности молокообразование -- химический состав молока -- скорость секреции молока -- метод доение кобыл
Доп.точки доступа:
Дюсембин, Х.Д.
2.
Подробнее
Базанова, Н. У.
Стимуляция молокоотдачи у животных [Электронный ресурс] : учебник / Н. У. Базанова, Б. Д. Дюсембин. - А. : [б. и.], 1973. - 58 с. - Б. ц.
Рубрики: ОБЩАЯ ЗООЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
молокоотдача животных -- молочное животноводство -- образование молока -- секреция молока -- способы доение -- эффективность машинного доение
Доп.точки доступа:
Дюсембин, Б.Д.
Базанова, Н. У.
Стимуляция молокоотдачи у животных [Электронный ресурс] : учебник / Н. У. Базанова, Б. Д. Дюсембин. - А. : [б. и.], 1973. - 58 с. - Б. ц.
Рубрики: ОБЩАЯ ЗООЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
молокоотдача животных -- молочное животноводство -- образование молока -- секреция молока -- способы доение -- эффективность машинного доение
Доп.точки доступа:
Дюсембин, Б.Д.
3.
Подробнее
Г62
Голубева, Л. В.
Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. В. Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева. - СПб. : Лань, 2012. - 384 с. - ). - Б. ц.
ББК 36.95я73
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- технология кисломолочных продуктов -- пастеризованное молоко -- закваска
Доп.точки доступа:
Богатова, О.В.
Догарева, Н.Г.
Г62
Голубева, Л. В.
Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. В. Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева. - СПб. : Лань, 2012. - 384 с. - ). - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- технология кисломолочных продуктов -- пастеризованное молоко -- закваска
Доп.точки доступа:
Богатова, О.В.
Догарева, Н.Г.
4.
Подробнее
Г62
Голубева, Л. В.
Технология продуктов городских молочных заводов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. В. Голубева, Е. Б. Станиславская. - Воронеж : ВГТА, 2011. - 83 с. - Б. ц.
ББК 36.95
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
технология молока -- пастеризованное молоко -- цельное молоко -- лабораторная работа
Доп.точки доступа:
Станиславская, Е.Б.
Г62
Голубева, Л. В.
Технология продуктов городских молочных заводов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. В. Голубева, Е. Б. Станиславская. - Воронеж : ВГТА, 2011. - 83 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
технология молока -- пастеризованное молоко -- цельное молоко -- лабораторная работа
Доп.точки доступа:
Станиславская, Е.Б.
5.
Подробнее
Г67
Горбатова, К. К.
Химия и физика молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / под общей ред. К.К. Горбатова. - СПб. : ГИОРД, 2012. - 336 с. - Б. ц.
ББК 36.95
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- кисломолочные продукты -- производство сыра -- химия молока
Доп.точки доступа:
Гунькова, П.И.
Г67
Горбатова, К. К.
Химия и физика молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / под общей ред. К.К. Горбатова. - СПб. : ГИОРД, 2012. - 336 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- кисломолочные продукты -- производство сыра -- химия молока
Доп.точки доступа:
Гунькова, П.И.
6.
Подробнее
Г67
Горбатова, К. К.
Химия и физика молоко и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / К. К. Горбатова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 336 с. - Б. ц.
ББК 36.95я73
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
сухой молоко -- молочный жир -- лактоза -- минеральные вещества -- макроэлементы -- микроэлементы -- витамины -- пищевая промышленность
Г67
Горбатова, К. К.
Химия и физика молоко и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / К. К. Горбатова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 336 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
сухой молоко -- молочный жир -- лактоза -- минеральные вещества -- макроэлементы -- микроэлементы -- витамины -- пищевая промышленность
7.
Подробнее
Г85
Грищенко, А. Д.
Технология сливочного масла [Электронный ресурс] : учебное пособие. Ч.1 / А. Д. Грищенко, Т. П. Арсеньева. - СПб. : СПбГУНиПТ, 2000. - 115 с. - Б. ц.
ББК 36.95
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- технология сливочного масла -- производство сливочного масла -- виды масла -- молоко -- сливки
Доп.точки доступа:
Арсеньева, Т.П.
Г85
Грищенко, А. Д.
Технология сливочного масла [Электронный ресурс] : учебное пособие. Ч.1 / А. Д. Грищенко, Т. П. Арсеньева. - СПб. : СПбГУНиПТ, 2000. - 115 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- технология сливочного масла -- производство сливочного масла -- виды масла -- молоко -- сливки
Доп.точки доступа:
Арсеньева, Т.П.
8.
Подробнее
З-12
Забодалова, Л. А.
Технология цельномолочных продуктов и мороженого [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева. - СПб. : Издательство "Лань", 2016. - 352 с. - Б. ц.
ББК 36.95
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- кисломолочные продукты -- технология молока -- технология мороженного
Доп.точки доступа:
Евстигнеева, Т.Н.
З-12
Забодалова, Л. А.
Технология цельномолочных продуктов и мороженого [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева. - СПб. : Издательство "Лань", 2016. - 352 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- кисломолочные продукты -- технология молока -- технология мороженного
Доп.точки доступа:
Евстигнеева, Т.Н.
9.
Подробнее
З-12
Забодалова, Л. А.
Технология цельномолочных продуктов и мороженого [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева. - СПб. : НИУ ИТМО, 2013. - 304 с. - Б. ц.
ББК 36.95
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- кисломолочные продукты -- технология молока -- технология мороженного
Доп.точки доступа:
Евстигнеева, Т.Н.
З-12
Забодалова, Л. А.
Технология цельномолочных продуктов и мороженого [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева. - СПб. : НИУ ИТМО, 2013. - 304 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- кисломолочные продукты -- технология молока -- технология мороженного
Доп.точки доступа:
Евстигнеева, Т.Н.
10.
Подробнее
К66
Кормаков, С. И.
Производство конфет [Электронный ресурс] / С. И. Кормаков, Г. Р. Кокашинский, Л. И. Кряжевская. - М. : Легкая промышленность, 1982. - 176 с. - Б. ц.
ББК 36.84
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
производство конфет -- помада -- сахарная помада -- помада крем-брюле -- пралине -- марципан -- молоко -- кофейный экстракт -- глазирование конфет -- трюфели -- шоколадные наборы -- молочные конфеты -- кремовые конфеты
Доп.точки доступа:
Кокашинский, Г.Р.
Кряжевская, Л.И.
К66
Кормаков, С. И.
Производство конфет [Электронный ресурс] / С. И. Кормаков, Г. Р. Кокашинский, Л. И. Кряжевская. - М. : Легкая промышленность, 1982. - 176 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
производство конфет -- помада -- сахарная помада -- помада крем-брюле -- пралине -- марципан -- молоко -- кофейный экстракт -- глазирование конфет -- трюфели -- шоколадные наборы -- молочные конфеты -- кремовые конфеты
Доп.точки доступа:
Кокашинский, Г.Р.
Кряжевская, Л.И.
Page 1, Results: 21