Choice of metadata Electronic Library
Page 7, Results: 221
Report on unfulfilled requests: 0
61.
Подробнее
К61
Колычев, В. И.
Зернохранилища и элеваторы [Электронный ресурс] / В. И. Колычев. - Москва; Ленинград : Сельхозгиз, 1932. - 585 с. - Б. ц.
ББК 36.82
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
зернохранилища -- элеваторы -- хлебное зерно -- ленточные транспортеры -- воздухопроводы -- вентиляторы -- сеператор
К61
Колычев, В. И.
Зернохранилища и элеваторы [Электронный ресурс] / В. И. Колычев. - Москва; Ленинград : Сельхозгиз, 1932. - 585 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
зернохранилища -- элеваторы -- хлебное зерно -- ленточные транспортеры -- воздухопроводы -- вентиляторы -- сеператор
62.
Подробнее
К66
Кормаков, С. И.
Производство конфет [Электронный ресурс] / С. И. Кормаков, Г. Р. Кокашинский, Л. И. Кряжевская. - М. : Легкая промышленность, 1982. - 176 с. - Б. ц.
ББК 36.84
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
производство конфет -- помада -- сахарная помада -- помада крем-брюле -- пралине -- марципан -- молоко -- кофейный экстракт -- глазирование конфет -- трюфели -- шоколадные наборы -- молочные конфеты -- кремовые конфеты
Доп.точки доступа:
Кокашинский, Г.Р.
Кряжевская, Л.И.
К66
Кормаков, С. И.
Производство конфет [Электронный ресурс] / С. И. Кормаков, Г. Р. Кокашинский, Л. И. Кряжевская. - М. : Легкая промышленность, 1982. - 176 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
производство конфет -- помада -- сахарная помада -- помада крем-брюле -- пралине -- марципан -- молоко -- кофейный экстракт -- глазирование конфет -- трюфели -- шоколадные наборы -- молочные конфеты -- кремовые конфеты
Доп.точки доступа:
Кокашинский, Г.Р.
Кряжевская, Л.И.
63.
Подробнее
К78
Красуля, О. Н
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства [Электронный ресурс] : учебное пособие / О.Н Красуля, С.В Николаева, А.В Токарев. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 320 с. - Б. ц.
ББК 36.1
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
моделирование рецептур и пищевых технологий -- математическое моделирование рецептур -- экономические модели технологических объектов -- разработка гибридных экспертных систем
Доп.точки доступа:
Николаева, С.В
Токарев, А.В
К78
Красуля, О. Н
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства [Электронный ресурс] : учебное пособие / О.Н Красуля, С.В Николаева, А.В Токарев. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 320 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
моделирование рецептур и пищевых технологий -- математическое моделирование рецептур -- экономические модели технологических объектов -- разработка гибридных экспертных систем
Доп.точки доступа:
Николаева, С.В
Токарев, А.В
64.
Подробнее
К78
Крахмальное декстринное и паточное производства [Электронный ресурс] / Составил инженер-технолог К.К. Веберь. - Санкт-Петербург : Издание А.Ф. Девриена, 1910. - 424 с. - Б. ц.
ББК 36.85
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КРАХМАЛОПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
крахмал -- паточное производство -- декстринь -- камедь -- кукурузный крахмал -- Способ Дюргена
К78
Крахмальное декстринное и паточное производства [Электронный ресурс] / Составил инженер-технолог К.К. Веберь. - Санкт-Петербург : Издание А.Ф. Девриена, 1910. - 424 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КРАХМАЛОПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
крахмал -- паточное производство -- декстринь -- камедь -- кукурузный крахмал -- Способ Дюргена
65.
Подробнее
К80
Кретов, И. Т.
Инженерные расчеты технохимического оборудования предприятий бродильной промышленности [Электронный ресурс] : учебник / И. Т. Кретов, С. Т. Антипов. - М. : КолосС, 2004. - 391 с. - Б. ц.
ББК 36.87
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
технологическое оборудование -- пивоваренное производства -- производства виноматериалы -- дрожжевое производства
Доп.точки доступа:
Антипов, С.Т.
К80
Кретов, И. Т.
Инженерные расчеты технохимического оборудования предприятий бродильной промышленности [Электронный ресурс] : учебник / И. Т. Кретов, С. Т. Антипов. - М. : КолосС, 2004. - 391 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
технологическое оборудование -- пивоваренное производства -- производства виноматериалы -- дрожжевое производства
Доп.точки доступа:
Антипов, С.Т.
66.
Подробнее
К84
Крусь, Г. Н.
Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник / Г. Н. Крусь, З. В. Волокитина. - М. : КолосС, 2004. - 455 с. - Б. ц.
ББК 36.95я73
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
сухой молоко -- молочные продукты -- лактоза -- минеральные вещества -- макроэлементы -- микроэлементы -- витамин -- пищевая промышленность -- жир -- белок -- углевод -- волокна
Доп.точки доступа:
Волокитина, З.В.
К84
Крусь, Г. Н.
Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник / Г. Н. Крусь, З. В. Волокитина. - М. : КолосС, 2004. - 455 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
сухой молоко -- молочные продукты -- лактоза -- минеральные вещества -- макроэлементы -- микроэлементы -- витамин -- пищевая промышленность -- жир -- белок -- углевод -- волокна
Доп.точки доступа:
Волокитина, З.В.
67.
Подробнее
К84
Крусь, Г. Н.
Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник / Г. Н. Крусь. - М. : КолосС, 2004. - 457 с. - Б. ц.
ББК 36.95я73
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
углеводы -- белок -- пищевые волокна -- витамин -- микроорганизм
К84
Крусь, Г. Н.
Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник / Г. Н. Крусь. - М. : КолосС, 2004. - 457 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
углеводы -- белок -- пищевые волокна -- витамин -- микроорганизм
68.
Подробнее
К93
Курмангалиева, Дина Бакыт-Кожаевна.
Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов : автореф. дис. ... д-ра тех. наук / науч. консул. Ж.К. Усембаева; ЕНУ им. Л.Н. Гумилева. - Астана : [б. и.], 2010. - 46 с. - Б. ц.
ББК 65.305.73-823.2
Рубрики: Пищевая промышленность. Холодильная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевая продукция -- качество -- безопасность -- стандартизация
К93
Курмангалиева, Дина Бакыт-Кожаевна.
Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов : автореф. дис. ... д-ра тех. наук / науч. консул. Ж.К. Усембаева; ЕНУ им. Л.Н. Гумилева. - Астана : [б. и.], 2010. - 46 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность. Холодильная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевая продукция -- качество -- безопасность -- стандартизация
69.
Подробнее
К93
Курмангалиева, Дина Бакыт-Кожаевна.
Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов : автореф. дис. ... д-ра тех. наук / науч. консул. Ж.К. Усембаева; ЕНУ им. Л.Н. Гумилева. - Астана : [б. и.], 2010. - 46 с. - Б. ц.
ББК 65.305.73-823.2
Рубрики: Пищевая промышленность. Холодильная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевая продукция -- качество -- безопасность -- стандартизация
К93
Курмангалиева, Дина Бакыт-Кожаевна.
Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов : автореф. дис. ... д-ра тех. наук / науч. консул. Ж.К. Усембаева; ЕНУ им. Л.Н. Гумилева. - Астана : [б. и.], 2010. - 46 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность. Холодильная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевая продукция -- качество -- безопасность -- стандартизация
70.
Подробнее
Л19
Лакиза, Н. В
Анализ пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н.В Лакиза, Л.К Неудачина. - Екатеринбург : Урал. ун-та, 2015. - 188 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
белки -- жиры -- углеводы -- минеральные вещества -- витамины
Доп.точки доступа:
Неудачина, Л.К
Л19
Лакиза, Н. В
Анализ пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н.В Лакиза, Л.К Неудачина. - Екатеринбург : Урал. ун-та, 2015. - 188 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
белки -- жиры -- углеводы -- минеральные вещества -- витамины
Доп.точки доступа:
Неудачина, Л.К
Page 7, Results: 221