Choice of metadata IPR SMART
Page 1, Results: 3
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Осинцева, Л. А.
Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства : учебник / Осинцева Л. А. - Новосибирск : Золотой колос, 2020. - 409 с. - ISBN 978-5-94477-288-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 46.8
Кл.слова (ненормированные):
безопасность продукции -- показатели качества -- пчелиный яд -- пчеловодство
Аннотация: В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства. Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Осинцева, Л. А.
Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства : учебник / Осинцева Л. А. - Новосибирск : Золотой колос, 2020. - 409 с. - ISBN 978-5-94477-288-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
безопасность продукции -- показатели качества -- пчелиный яд -- пчеловодство
Аннотация: В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства. Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
2.
Подробнее
Быкова, Т. О.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве : учебное пособие для СПО / Быкова Т. О. - Саратов : Профобразование, 2021. - 174 с. - ISBN 978-5-4488-1254-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
безопасность продукции -- гигиена -- микробиология -- общественное питание -- пищевое производство -- санитария
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные аспекты санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания. Изложены санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к предприятиям общественного питания и выпускаемой продукции; описана система взаимодействия надзорных органов и предприятий общественного питания в области поддержания качества и безопасности пищевой продукции. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплин «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве», «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» по укрупненным группам специальностей и профессий среднего профессионального образования 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии», а также может быть использовано студентами специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании» при изучении дисциплины «Физиология питания, санитария и гигиена».
Доп.точки доступа:
Борисова, А. В.
Быкова, Т. О.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве : учебное пособие для СПО / Быкова Т. О. - Саратов : Профобразование, 2021. - 174 с. - ISBN 978-5-4488-1254-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
безопасность продукции -- гигиена -- микробиология -- общественное питание -- пищевое производство -- санитария
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные аспекты санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания. Изложены санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к предприятиям общественного питания и выпускаемой продукции; описана система взаимодействия надзорных органов и предприятий общественного питания в области поддержания качества и безопасности пищевой продукции. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплин «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве», «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» по укрупненным группам специальностей и профессий среднего профессионального образования 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии», а также может быть использовано студентами специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании» при изучении дисциплины «Физиология питания, санитария и гигиена».
Доп.точки доступа:
Борисова, А. В.
3.
Подробнее
Каржаубаев, К. Е.
Стандартизация, сертификация и системы менеджмента : учебное пособие / Каржаубаев К. Е. - Алматы : Нур-Принт, 2015. - 344 с. - ISBN 978-601-278-143-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 30.10я73
Кл.слова (ненормированные):
безопасность продукции -- здоровье персонала -- международный стандарт -- менеджмент качества -- охрана труда -- продовольственная безопасность -- сертификация продукции -- сертификация услуг -- система менеджмента -- стандартизация
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии дается краткое описание теоретических аспектов и практических вопросов по программе курса стандартизации, сертификации и системы менеджмента. Включены вопросы внедрения новых международных стандартов на систем менеджмента по качеству, безопасности продукции, охраны труда и здоровья персонала, экологии на пищевых и перерабатывающих предприятиях. Составлено, в основном, согласно требованиям учебной программы для студентов высших учебных заведении готовящих бакалавров и магистров по специальности 5В073200 «ССМ» и колледжей по специальности 0601000 «СМС».
Каржаубаев, К. Е.
Стандартизация, сертификация и системы менеджмента : учебное пособие / Каржаубаев К. Е. - Алматы : Нур-Принт, 2015. - 344 с. - ISBN 978-601-278-143-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
безопасность продукции -- здоровье персонала -- международный стандарт -- менеджмент качества -- охрана труда -- продовольственная безопасность -- сертификация продукции -- сертификация услуг -- система менеджмента -- стандартизация
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии дается краткое описание теоретических аспектов и практических вопросов по программе курса стандартизации, сертификации и системы менеджмента. Включены вопросы внедрения новых международных стандартов на систем менеджмента по качеству, безопасности продукции, охраны труда и здоровья персонала, экологии на пищевых и перерабатывающих предприятиях. Составлено, в основном, согласно требованиям учебной программы для студентов высших учебных заведении готовящих бакалавров и магистров по специальности 5В073200 «ССМ» и колледжей по специальности 0601000 «СМС».
Page 1, Results: 3