Digital catalogue


 

Choice of metadata Retro Books

Page 9, Results: 176

Report on unfulfilled requests: 0

36.99
М42

Меджитова, Э.
    Домашняя кондитерская [Текст] : научное издание / Э. Меджитова. - М. : ЭКСМО, 2007. - 176 с. - ISBN 9785699209453 : 3192т. 00т. тг.

ББК 36.99

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кондитерское производство -- выпечка -- домашняя кондитерская
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

Меджитова, Э. Домашняя кондитерская [Текст] : научное издание / Э. Меджитова, 2007. - 176 с.

81.

Меджитова, Э. Домашняя кондитерская [Текст] : научное издание / Э. Меджитова, 2007. - 176 с.


36.99
М42

Меджитова, Э.
    Домашняя кондитерская [Текст] : научное издание / Э. Меджитова. - М. : ЭКСМО, 2007. - 176 с. - ISBN 9785699209453 : 3192т. 00т. тг.

ББК 36.99

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кондитерское производство -- выпечка -- домашняя кондитерская
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

36.81-5я7
М55


    Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.пособие. - Ростов н/Д. : Феникс, 2000. - 480 с. - ISBN 5222014452 : 500.00 тг., 500т. 00т. тг.

ББК 36.81-5я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
пищевое оборудование -- обработка овощей -- обработка мяса -- обработка рыбы -- кондитерское сырье -- полуфабрикат -- тепловое оборудование -- пищеварочные котлы -- варочно-жарочное оборудование -- водогрейное оборудование -- учебное пособие
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)

Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.пособие, 2000. - 480 с.

82.

Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.пособие, 2000. - 480 с.


36.81-5я7
М55


    Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.пособие. - Ростов н/Д. : Феникс, 2000. - 480 с. - ISBN 5222014452 : 500.00 тг., 500т. 00т. тг.

ББК 36.81-5я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
пищевое оборудование -- обработка овощей -- обработка мяса -- обработка рыбы -- кондитерское сырье -- полуфабрикат -- тепловое оборудование -- пищеварочные котлы -- варочно-жарочное оборудование -- водогрейное оборудование -- учебное пособие
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)

36-9я7
М59

Микулович, Л. С.
    Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии,санитарии и гигиены [Текст] : учеб.пособие для проф.-тех.учеб.зав. / Л. С. Микулович. - Мн. : Вышэйшая школа, 2002. - 429 с. - ISBN 9850607092 : 1800.00 тг., 1800т. 00т. тг.

ББК 36-9я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- товароведение -- микробиология -- санитария -- зерномучные товары -- плодоовощные товары -- жиры -- крахмал -- сахар -- молочные товары -- мясные товары -- кондитерсике изделия -- вкусовые товары -- учебное пособие
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)

Микулович, Л.С. Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии,санитарии и гигиены [Текст] : учеб.пособие для проф.-тех.учеб.зав. / Л. С. Микулович, 2002. - 429 с.

83.

Микулович, Л.С. Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии,санитарии и гигиены [Текст] : учеб.пособие для проф.-тех.учеб.зав. / Л. С. Микулович, 2002. - 429 с.


36-9я7
М59

Микулович, Л. С.
    Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии,санитарии и гигиены [Текст] : учеб.пособие для проф.-тех.учеб.зав. / Л. С. Микулович. - Мн. : Вышэйшая школа, 2002. - 429 с. - ISBN 9850607092 : 1800.00 тг., 1800т. 00т. тг.

ББК 36-9я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- товароведение -- микробиология -- санитария -- зерномучные товары -- плодоовощные товары -- жиры -- крахмал -- сахар -- молочные товары -- мясные товары -- кондитерсике изделия -- вкусовые товары -- учебное пособие
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)

36.86я2
М61

Минифай, Б. У.
    Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия [Текст] : справочное издание / Пер.с англ.Т.В.Савенковой. - СПб. : Профессия, 2005. - 808 с. - ). - ISBN 0-8342-1301-X(англ) : 14000т. 00т. тг.

ББК 36.86я2

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
шоколад -- конфеты -- карамель -- кондитерский изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

Минифай, Б.У. Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия [Текст] : справочное издание / Пер.с англ.Т.В.Савенковой, 2005. - 808 с.

84.

Минифай, Б.У. Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия [Текст] : справочное издание / Пер.с англ.Т.В.Савенковой, 2005. - 808 с.


36.86я2
М61

Минифай, Б. У.
    Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия [Текст] : справочное издание / Пер.с англ.Т.В.Савенковой. - СПб. : Профессия, 2005. - 808 с. - ). - ISBN 0-8342-1301-X(англ) : 14000т. 00т. тг.

ББК 36.86я2

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
шоколад -- конфеты -- карамель -- кондитерский изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

6П8.2-081(075)
М69

Михелев, А. А.
    Практикум по курсу Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства [Текст] : учеб.пособие / А. А. Михелев, А. В. Володарский. - М. : Пищевая промышленность, 1974. - 288 с. - 0р.80к.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
промышленные печи -- хлебопекарня -- кондитерская -- пищевая промышленность -- техника -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Володарский, А.В.

Экземпляры всего: 217
2.1-№2 Ч/З (41), 2.1-№2 оқу залы (176)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (41), 2.1-№2 оқу залы (176)

Михелев, А.А. Практикум по курсу Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства [Текст] : учеб.пособие / А. А. Михелев, А. В. Володарский, 1974. - 288 с.

85.

Михелев, А.А. Практикум по курсу Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства [Текст] : учеб.пособие / А. А. Михелев, А. В. Володарский, 1974. - 288 с.


6П8.2-081(075)
М69

Михелев, А. А.
    Практикум по курсу Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства [Текст] : учеб.пособие / А. А. Михелев, А. В. Володарский. - М. : Пищевая промышленность, 1974. - 288 с. - 0р.80к.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
промышленные печи -- хлебопекарня -- кондитерская -- пищевая промышленность -- техника -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Володарский, А.В.

Экземпляры всего: 217
2.1-№2 Ч/З (41), 2.1-№2 оқу залы (176)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (41), 2.1-№2 оқу залы (176)

6П8.21
М69

Михелев, А. А.
    Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производств [Текст] : учебник / А. А. Михелев, Н. М. Ицкович. - М. : Пищ. пром-сть, 1968. - 487 . - 1р.20к. тг.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
моделирование -- законы -- конструирование -- эффективность -- расчет -- проектирование печей -- печи -- хлебопекарное производство -- кондитерское производсто -- учебник
Доп.точки доступа:
Ицкович, Н.М.

Экземпляры всего: 94
2.1-№2 оқу залы (78), 2.1-№2 Ч/З (16)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (78), 2.1-№2 Ч/З (16)

Михелев, А.А. Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производств [Текст] : Учебник / А. А. Михелев, Н. М. Ицкович, 1968. - 487 .

86.

Михелев, А.А. Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производств [Текст] : Учебник / А. А. Михелев, Н. М. Ицкович, 1968. - 487 .


6П8.21
М69

Михелев, А. А.
    Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производств [Текст] : учебник / А. А. Михелев, Н. М. Ицкович. - М. : Пищ. пром-сть, 1968. - 487 . - 1р.20к. тг.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
моделирование -- законы -- конструирование -- эффективность -- расчет -- проектирование печей -- печи -- хлебопекарное производство -- кондитерское производсто -- учебник
Доп.точки доступа:
Ицкович, Н.М.

Экземпляры всего: 94
2.1-№2 оқу залы (78), 2.1-№2 Ч/З (16)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (78), 2.1-№2 Ч/З (16)

6П9.8
М77

Монтицкий, Р. И.
    Товароведение бакалейных, кондитерских и хлебобулочных изделий [Текст] / Р. И. Монтицкий. - М. : Госиздат торговой лит., 1963. - 288 с. - 0р.72к.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕНОСТЬ


   ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ


Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- бакалейные изделия -- кондитерские изделия -- хлебобулочные товыары -- легкая промышленность -- организация торговли
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)

Монтицкий, Р.И. Товароведение бакалейных, кондитерских и хлебобулочных изделий [Текст], 1963. - 288 с.

87.

Монтицкий, Р.И. Товароведение бакалейных, кондитерских и хлебобулочных изделий [Текст], 1963. - 288 с.


6П9.8
М77

Монтицкий, Р. И.
    Товароведение бакалейных, кондитерских и хлебобулочных изделий [Текст] / Р. И. Монтицкий. - М. : Госиздат торговой лит., 1963. - 288 с. - 0р.72к.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕНОСТЬ


   ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ


Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- бакалейные изделия -- кондитерские изделия -- хлебобулочные товыары -- легкая промышленность -- организация торговли
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)

6П8.33
Н62

Никифрова, В. Н.
    Углеводы в кондитерском производстве [Текст] / В. Н. Никифрова. - М. : Политиздат, 1974. - 384 с. - Б. ц.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- углеводы
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)

Никифрова, В.Н. Углеводы в кондитерском производстве [Текст] / В. Н. Никифрова, 1974. - 384 с.

88.

Никифрова, В.Н. Углеводы в кондитерском производстве [Текст] / В. Н. Никифрова, 1974. - 384 с.


6П8.33
Н62

Никифрова, В. Н.
    Углеводы в кондитерском производстве [Текст] / В. Н. Никифрова. - М. : Политиздат, 1974. - 384 с. - Б. ц.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- углеводы
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)

6П8.33
Н74


    Новое в технике и технологии кондитерского производства [Текст] / Под ред. М.М.Истоминой. - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 188 с. - 0р.67к.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
карамель -- конфеты -- кондитерское производство -- кондитерские изделия -- техника -- технология
Экземпляры всего: 57
2.1-№2 оқу залы (57)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (57)

Новое в технике и технологии кондитерского производства [Текст] / Под ред. М.М.Истоминой, 1972. - 188 с.

89.

Новое в технике и технологии кондитерского производства [Текст] / Под ред. М.М.Истоминой, 1972. - 188 с.


6П8.33
Н74


    Новое в технике и технологии кондитерского производства [Текст] / Под ред. М.М.Истоминой. - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 188 с. - 0р.67к.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
карамель -- конфеты -- кондитерское производство -- кондитерские изделия -- техника -- технология
Экземпляры всего: 57
2.1-№2 оқу залы (57)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (57)



    Новые кондитерские изделия [Текст] / Сост.М.Я.Антокольская, М.М.Истомина. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 70 с. - 0р.20к.

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- кондитерское изделие -- белковый обагатитель -- молочные конфеты -- сахар -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)

Новые кондитерские изделия [Текст] / Сост.М.Я.Антокольская, М.М.Истомина, 1977. - 70 с.

90.

Новые кондитерские изделия [Текст] / Сост.М.Я.Антокольская, М.М.Истомина, 1977. - 70 с.




    Новые кондитерские изделия [Текст] / Сост.М.Я.Антокольская, М.М.Истомина. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 70 с. - 0р.20к.

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- кондитерское изделие -- белковый обагатитель -- молочные конфеты -- сахар -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)

Page 9, Results: 176

 

All acquisitions for 
Or select a month