База данных: Электрондық кітапхана
Беті 3, Нәтижелерін: 25
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
К12
Кавецкий, Г. Д.
Оборудование предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / О.К.Филатов, Т.В.Шленская. - Электрон. текстовые дан. - М. : КолосС, 2004. - 304 с. - Б. ц.
ББК 36.81я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- общественное питание -- свойства сырья -- свойства продукции -- безопасность сырья и продукции -- расчет процессов и оборудования -- кинетические закономерности -- материалы для машин -- гидромеханические процессы -- механические процессы -- тепловые процессы -- массообменные процессы -- оборудование
К12
Кавецкий, Г. Д.
Оборудование предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / О.К.Филатов, Т.В.Шленская. - Электрон. текстовые дан. - М. : КолосС, 2004. - 304 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- общественное питание -- свойства сырья -- свойства продукции -- безопасность сырья и продукции -- расчет процессов и оборудования -- кинетические закономерности -- материалы для машин -- гидромеханические процессы -- механические процессы -- тепловые процессы -- массообменные процессы -- оборудование
22.
Подробнее
К93
Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств [Электронный ресурс] : учебник / О.Г.Лунин, В.Н.Вельтищев, Ю.М.Березовский и др. - Электрон. текстовые дан. - М. : Агропромиздат, 1990. - 269 с. - Б. ц.
ББК 36.81-5я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
тематика проектов -- пищевые производства -- содержание -- обьем -- оформление чертежей -- технологические расчеты -- дипломное проектирование -- курсовое проектирование -- учебник
К93
Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств [Электронный ресурс] : учебник / О.Г.Лунин, В.Н.Вельтищев, Ю.М.Березовский и др. - Электрон. текстовые дан. - М. : Агропромиздат, 1990. - 269 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
тематика проектов -- пищевые производства -- содержание -- обьем -- оформление чертежей -- технологические расчеты -- дипломное проектирование -- курсовое проектирование -- учебник
23.
Подробнее
П16
Панфилов, В. А.
Технологические линии пищевых производств: теория технологического потока [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. А. Панфилов. - Электрон. текстовые дан. - М. : Колос, 1993. - 288 с. - Б. ц.
ББК 36.81я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
технологический поток -- теория технологического потока -- точность -- устойчивость технологических линий -- пищевые производства -- технологические линии -- учеб. пособие
П16
Панфилов, В. А.
Технологические линии пищевых производств: теория технологического потока [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. А. Панфилов. - Электрон. текстовые дан. - М. : Колос, 1993. - 288 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
технологический поток -- теория технологического потока -- точность -- устойчивость технологических линий -- пищевые производства -- технологические линии -- учеб. пособие
24.
Подробнее
П76
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учеб. пособие для вузов. Ч.2. Общая технология отрасли / В.Е.Куцакова, Н.А.Уварова, С.В.Мурашев, А.Л.Ишевский. - Электрон. текстовые дан. - М. : КолосС, 2003. - 240 с. - Б. ц.
ББК 36.813.7я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- холодильная технология -- технология мяса -- транспортирование скота и птицы -- убой скота -- первичная обработка -- консервирование сырья -- хранение мясопродуктов -- технология рыбы -- посол рыбы -- рыбные изделия -- технология молока -- способы обработки молока -- технология хранения плодоовощной продукции
П76
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учеб. пособие для вузов. Ч.2. Общая технология отрасли / В.Е.Куцакова, Н.А.Уварова, С.В.Мурашев, А.Л.Ишевский. - Электрон. текстовые дан. - М. : КолосС, 2003. - 240 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- холодильная технология -- технология мяса -- транспортирование скота и птицы -- убой скота -- первичная обработка -- консервирование сырья -- хранение мясопродуктов -- технология рыбы -- посол рыбы -- рыбные изделия -- технология молока -- способы обработки молока -- технология хранения плодоовощной продукции
25.
Подробнее
С74
Спандияров, Е.
Тамақ биотехнологиясы өндірісінің жабдықтары [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Е. Спандияров, М. Д. Кенжеходжаев, М. Ш. Гаражаев. - Тараз : Тараз университеті, 2018. - 110 б. - Б. ц.
ББК 36.81-5я7
Рубрики: ТЕХНИКА
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Тамақ өндірісінің негізгі процестері мен аппараттары
Кл.слова (ненормированные):
тамақ биотехнологиясы -- уыт -- ПОҚ еңбектері -- ет жетілдіруші машина -- биоотын -- биотехнология -- технологиялық құрылғы
Доп.точки доступа:
Кенжеходжаев, М.Д.
Гаражаев, М.Ш.
С74
Спандияров, Е.
Тамақ биотехнологиясы өндірісінің жабдықтары [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Е. Спандияров, М. Д. Кенжеходжаев, М. Ш. Гаражаев. - Тараз : Тараз университеті, 2018. - 110 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Тамақ өндірісінің негізгі процестері мен аппараттары
Кл.слова (ненормированные):
тамақ биотехнологиясы -- уыт -- ПОҚ еңбектері -- ет жетілдіруші машина -- биоотын -- биотехнология -- технологиялық құрылғы
Доп.точки доступа:
Кенжеходжаев, М.Д.
Гаражаев, М.Ш.
Беті 3, Нәтижелерін: 25