База данных: Ретро кітаптар
Беті 3, Нәтижелерін: 49
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
К82
Кривоносов, А. И.
Метрологическое обеспечение хлебопекарного производства [Текст] / А. И. Кривоносов, М. И. Васин. - М. : Агропромиздат, 1988. - 64 с. - 0р.10к.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
МЕТРОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
качество -- технический контроль -- стандарт -- хлебопекарное производство -- контроль качества хлеба
Доп.точки доступа:
Васин, М.И.
Экземпляры всего: 131
2.1-№2 оқу залы (51), 2.1-№2 Ч/З (80)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (51), 2.1-№2 Ч/З (80)
К82
Кривоносов, А. И.
Метрологическое обеспечение хлебопекарного производства [Текст] / А. И. Кривоносов, М. И. Васин. - М. : Агропромиздат, 1988. - 64 с. - 0р.10к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
МЕТРОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
качество -- технический контроль -- стандарт -- хлебопекарное производство -- контроль качества хлеба
Доп.точки доступа:
Васин, М.И.
Экземпляры всего: 131
2.1-№2 оқу залы (51), 2.1-№2 Ч/З (80)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (51), 2.1-№2 Ч/З (80)
22.
Подробнее
К92
Күзембаев, К.
Нан зауыттары мен наубайханалардың технологиялық жабдықтары [Мәтін] : оқулық / К. Күзембаев. - Алматы : РБК, 1999. - 217 б. - ISBN 5838017716 : 261т. 00т. тг., 261.00 тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
НАН ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
өндіріс -- жабдықтар -- бөлшектеу машиналары -- нан пісіру -- нан зауыты -- мөлшерлегіш -- наубайхана -- оқулық
Экземпляры всего: 28
2.1-№2 оқу залы (1), 2 - 1 (2), 2.1-№2 Ч/З (25)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2 - 1 (2), 2.1-№2 Ч/З (25)
К92
Күзембаев, К.
Нан зауыттары мен наубайханалардың технологиялық жабдықтары [Мәтін] : оқулық / К. Күзембаев. - Алматы : РБК, 1999. - 217 б. - ISBN 5838017716 : 261т. 00т. тг., 261.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
НАН ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
өндіріс -- жабдықтар -- бөлшектеу машиналары -- нан пісіру -- нан зауыты -- мөлшерлегіш -- наубайхана -- оқулық
Экземпляры всего: 28
2.1-№2 оқу залы (1), 2 - 1 (2), 2.1-№2 Ч/З (25)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2 - 1 (2), 2.1-№2 Ч/З (25)
23.
Подробнее
К92
Күзембаев, Қ.
Нан зауыттары мен наубайханалардың технологиялық жабдықтары [Мәтін] : оқулық / ,. - Алматы : РБК, 1999. - 217 б. - ISBN 5838017716 : 261т. 00т. тг., 540т. 00т. тг., 400т. 00т. тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: Тамақ өндірісі
Нан зауыттары мен наубайханаларда пайдаланылатын технологиялық жабдықтар
Кл.слова (ненормированные):
өндіріс -- жабдықтар -- бөлшектеу машиналары -- нан пісіру -- мөлшерлегіш
Доп.точки доступа:
Тілегенов, Ш.
Еркебаев, М.
Экземпляры всего: 14
2.1-№2 оқу залы (13), 2-7 (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (13), 2-7 (1)
К92
Күзембаев, Қ.
Нан зауыттары мен наубайханалардың технологиялық жабдықтары [Мәтін] : оқулық / ,. - Алматы : РБК, 1999. - 217 б. - ISBN 5838017716 : 261т. 00т. тг., 540т. 00т. тг., 400т. 00т. тг.
Рубрики: Тамақ өндірісі
Нан зауыттары мен наубайханаларда пайдаланылатын технологиялық жабдықтар
Кл.слова (ненормированные):
өндіріс -- жабдықтар -- бөлшектеу машиналары -- нан пісіру -- мөлшерлегіш
Доп.точки доступа:
Тілегенов, Ш.
Еркебаев, М.
Экземпляры всего: 14
2.1-№2 оқу залы (13), 2-7 (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (13), 2-7 (1)
24.
Подробнее
б/н
Лебедев, Е. И.
Устройство,монтаж и обслуживание хлебопекарного оборудования [Текст] / Е. И. Лебедев. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 312 с. - 0р.70к.
ББК 36.83
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- пищевая промышленность -- устройство -- монтаж -- оборудование -- хлебопекарные печи -- хлебопекарное оборудование
Экземпляры всего: 44
2.1-№2 Ч/З (22), 2.1-№2 оқу залы (22)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (22), 2.1-№2 оқу залы (22)
б/н
Лебедев, Е. И.
Устройство,монтаж и обслуживание хлебопекарного оборудования [Текст] / Е. И. Лебедев. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 312 с. - 0р.70к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- пищевая промышленность -- устройство -- монтаж -- оборудование -- хлебопекарные печи -- хлебопекарное оборудование
Экземпляры всего: 44
2.1-№2 Ч/З (22), 2.1-№2 оқу залы (22)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (22), 2.1-№2 оқу залы (22)
25.
Подробнее
М28
Мармузова, Л. В.
Основы микробиологии,санитарии и гигиены производства хлебо-булочных и мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.пособие / Л. В. Мармузова. - М. : Агропромиздат, 1989. - 143 с. - 0р.20к.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- санитария -- гигиена -- хлебобулочные изделия -- пищевая промышленность -- учебное пособие -- мучные изделия -- хлебо-булочные изделия
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (5)
М28
Мармузова, Л. В.
Основы микробиологии,санитарии и гигиены производства хлебо-булочных и мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.пособие / Л. В. Мармузова. - М. : Агропромиздат, 1989. - 143 с. - 0р.20к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- санитария -- гигиена -- хлебобулочные изделия -- пищевая промышленность -- учебное пособие -- мучные изделия -- хлебо-булочные изделия
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (5)
26.
Подробнее
М33
Матвеева, И. В.
Биотехнологические основы приготовления хлеба [Текст] : учеб.пособие для вузов / И. В. Матвеева, И. Г. Белявская. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 150 с. - ISBN 5943430113 : 1200.00 тг., 1200т. 00т. тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- зерно -- мука -- пищевая промышленность -- микрофлора -- дрожжи -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Белявская, И.Г.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
М33
Матвеева, И. В.
Биотехнологические основы приготовления хлеба [Текст] : учеб.пособие для вузов / И. В. Матвеева, И. Г. Белявская. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 150 с. - ISBN 5943430113 : 1200.00 тг., 1200т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- зерно -- мука -- пищевая промышленность -- микрофлора -- дрожжи -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Белявская, И.Г.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
27.
Подробнее
М42
Медведев, Г. М.
Технология и технохимконтроль макаронного производства [Текст] : учебник для техникумов / Г. М. Медведев, В. В. Крылова. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 144 с. - 388.00 тг., 388т. 00т. тг.
ББК 36.839я7
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- производство -- макаронное изделие -- оборудование -- моделирование -- сырья -- приготовление макаронного теста -- сушка -- охлаждение -- стабилизация -- упаковка -- качества сырья -- полуфабрикат -- тар -- учет
Доп.точки доступа:
Крылова, В.В.
Экземпляры всего: 52
2.1-№2 оқу залы (27), 2.1-№2 Ч/З (25)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (27), 2.1-№2 Ч/З (25)
М42
Медведев, Г. М.
Технология и технохимконтроль макаронного производства [Текст] : учебник для техникумов / Г. М. Медведев, В. В. Крылова. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 144 с. - 388.00 тг., 388т. 00т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- производство -- макаронное изделие -- оборудование -- моделирование -- сырья -- приготовление макаронного теста -- сушка -- охлаждение -- стабилизация -- упаковка -- качества сырья -- полуфабрикат -- тар -- учет
Доп.точки доступа:
Крылова, В.В.
Экземпляры всего: 52
2.1-№2 оқу залы (27), 2.1-№2 Ч/З (25)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (27), 2.1-№2 Ч/З (25)
28.
Подробнее
М42
Медведев, Г. М.
Технология макаронного производства [Текст] : учебник для вузов / Г. М. Медведев. - М. : Колос, 2000. - 272 с. - ). - ISBN 5100033487 : 1000.00 тг., 1000т. 00т. тг., 1000.00 тг.
ББК 36.839я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- макаронное изделие -- макаронное производство -- макаронное тесто -- сырье -- прессование -- учебник
Экземпляры всего: 19
2.1-№2 оқу залы (6), 2.1-№2 Ч/З (13)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (6), 2.1-№2 Ч/З (13)
М42
Медведев, Г. М.
Технология макаронного производства [Текст] : учебник для вузов / Г. М. Медведев. - М. : Колос, 2000. - 272 с. - ). - ISBN 5100033487 : 1000.00 тг., 1000т. 00т. тг., 1000.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- макаронное изделие -- макаронное производство -- макаронное тесто -- сырье -- прессование -- учебник
Экземпляры всего: 19
2.1-№2 оқу залы (6), 2.1-№2 Ч/З (13)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (6), 2.1-№2 Ч/З (13)
29.
Подробнее
Н19
Назаров, Н. И.
Технология макаронного производства [Текст] : учебник для вузов / Н. И. Назаров. - М. : Пищевая промышленность, 1969. - 399 с. - 100.00 тг., 100т. 00т. тг.
ББК 36.839я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
макароны -- оборудование -- пищевая промышленность -- технология -- учебник
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Н19
Назаров, Н. И.
Технология макаронного производства [Текст] : учебник для вузов / Н. И. Назаров. - М. : Пищевая промышленность, 1969. - 399 с. - 100.00 тг., 100т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
макароны -- оборудование -- пищевая промышленность -- технология -- учебник
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
30.
Подробнее
П22
Пащенко, Л. П.
Биотехнологические основы производства хлебобулочных мзделий [Текст] : учеб.пособие для вузов / Л. П. Пащенко. - М. : Колос, 2002. - 368 с. - ISBN 5100038020 : 3500т. 00т. тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- биотехнологии -- микроорганизмы -- дрожжи -- метаболизм -- биостимуляторы -- закваски -- гидролизаты
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
П22
Пащенко, Л. П.
Биотехнологические основы производства хлебобулочных мзделий [Текст] : учеб.пособие для вузов / Л. П. Пащенко. - М. : Колос, 2002. - 368 с. - ISBN 5100038020 : 3500т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- биотехнологии -- микроорганизмы -- дрожжи -- метаболизм -- биостимуляторы -- закваски -- гидролизаты
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
Беті 3, Нәтижелерін: 49