База данных: Ретро кітаптар
Беті 5, Нәтижелерін: 49
Отмеченные записи: 0
41.
Подробнее
Ф35
Федькина, М.
Оборудование предприятий хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства [Текст] : учебное пособие / М. Федькина. - Астана : Фолиант, 2010. - 560 с. - (Профессиональное образование ). - ISBN 978-601-292-144-1 : 1200т. 00т. тг.
ББК 36.83
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- пищевая промышленность -- учебное пособие -- оборудование -- оборудование предприятий -- кондитерское производства -- транспортное оборудование -- оборудование для хранения -- тестоприготовительное оборудование -- колледж -- профессиональное образование
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Ф35
Федькина, М.
Оборудование предприятий хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства [Текст] : учебное пособие / М. Федькина. - Астана : Фолиант, 2010. - 560 с. - (Профессиональное образование ). - ISBN 978-601-292-144-1 : 1200т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- пищевая промышленность -- учебное пособие -- оборудование -- оборудование предприятий -- кондитерское производства -- транспортное оборудование -- оборудование для хранения -- тестоприготовительное оборудование -- колледж -- профессиональное образование
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
42.
Подробнее
Х94
Хромеенков, В. М.
Оборудование хлебопекарного производства [Текст] : учебник / В. М. Хромеенков. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 320 с. - ISBN 5822201687 : 1800т. 00т. тг.
ББК 36.83-5я7
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевая промышленность
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- хлебопекарное производство -- оборудование -- выпечка -- учебник
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Х94
Хромеенков, В. М.
Оборудование хлебопекарного производства [Текст] : учебник / В. М. Хромеенков. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 320 с. - ISBN 5822201687 : 1800т. 00т. тг.
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевая промышленность
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- хлебопекарное производство -- оборудование -- выпечка -- учебник
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
43.
Подробнее
Ц93
Цыганова, Т. Б.
Технология и организация производства хлебобулочных изделий [Текст] : учебник / Т. Б. Цыганова. - Москва : Издательский центр "Академия", 2010. - 488 с. - ). - ISBN 978-5-7695-6620-2 : 3900т. 00т. тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
приготовление теста -- химические разрыхлители -- солод -- жиры и масла -- выпечка хлебобулочных изделий -- качества хлебобулочных изделий -- разделка теста -- деление теста на куски -- слоеные теста -- дефекты и болезни хлебобулочных изделий -- выход хлебобулочных изделий -- крахмал -- молоко и молочные продукты -- пряности -- микрофлора ржаных заквасок и теста
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Ц93
Цыганова, Т. Б.
Технология и организация производства хлебобулочных изделий [Текст] : учебник / Т. Б. Цыганова. - Москва : Издательский центр "Академия", 2010. - 488 с. - ). - ISBN 978-5-7695-6620-2 : 3900т. 00т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
приготовление теста -- химические разрыхлители -- солод -- жиры и масла -- выпечка хлебобулочных изделий -- качества хлебобулочных изделий -- разделка теста -- деление теста на куски -- слоеные теста -- дефекты и болезни хлебобулочных изделий -- выход хлебобулочных изделий -- крахмал -- молоко и молочные продукты -- пряности -- микрофлора ржаных заквасок и теста
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
44.
Подробнее
Ц94
Цыганова, Т. Б.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник / Т. Б. Цыганова. - М. : ИРПО;Академия, 2001. - 432 с. - ISBN 5822201202 : 780.00 тг., 780т. 00т. тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- хлебопечение -- выпечка хлеба -- полуфабрикат -- хранение хлеба -- пищевая промышленность -- учебник
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
Ц94
Цыганова, Т. Б.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник / Т. Б. Цыганова. - М. : ИРПО;Академия, 2001. - 432 с. - ISBN 5822201202 : 780.00 тг., 780т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- хлебопечение -- выпечка хлеба -- полуфабрикат -- хранение хлеба -- пищевая промышленность -- учебник
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
45.
Подробнее
Ц94
Цыганова, Т. Б.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник / Т. Б. Цыганова. - М. : ПрофОбрИздат, 2001. - 432 с. - ISBN 5942310068 : 850.00 тг., 860т. 00т. тг., 850т. 00т. тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- выпечка хлеба -- полуфабрикат -- хранение хлеба -- транспортирование -- пищевая промышленность -- учебник
Экземпляры всего: 8
2.1-№2 оқу залы (8)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (8)
Ц94
Цыганова, Т. Б.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник / Т. Б. Цыганова. - М. : ПрофОбрИздат, 2001. - 432 с. - ISBN 5942310068 : 850.00 тг., 860т. 00т. тг., 850т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- выпечка хлеба -- полуфабрикат -- хранение хлеба -- транспортирование -- пищевая промышленность -- учебник
Экземпляры всего: 8
2.1-№2 оқу залы (8)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (8)
46.
Подробнее
Ч-49
Чернов, М. Е.
Оборудование предприятий макаронной промышленности [Текст] : учебник / М. Е. Чернов. - М. : Агропромиздат, 1988. - 263 с. - ISBN 5100001992 : 0р.50к., 0р. 00к. тг.
ББК 36.83-5я7
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
оборудование для хранения -- оборудование для замеса теста -- сушка макоронных изделии -- макаронная промышленность
Экземпляры всего: 65
2 - 1 (1), 2.1-№2 Ч/З (33), 2.1-№2 оқу залы (31)
Свободны: 2 - 1 (1), 2.1-№2 Ч/З (33), 2.1-№2 оқу залы (26)
Ч-49
Чернов, М. Е.
Оборудование предприятий макаронной промышленности [Текст] : учебник / М. Е. Чернов. - М. : Агропромиздат, 1988. - 263 с. - ISBN 5100001992 : 0р.50к., 0р. 00к. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
оборудование для хранения -- оборудование для замеса теста -- сушка макоронных изделии -- макаронная промышленность
Экземпляры всего: 65
2 - 1 (1), 2.1-№2 Ч/З (33), 2.1-№2 оқу залы (31)
Свободны: 2 - 1 (1), 2.1-№2 Ч/З (33), 2.1-№2 оқу залы (26)
47.
Подробнее
Ч-49
Чернов, М. Е.
Производство макаронных изделий быстрого приготовления [Текст] : учебное пособие / М. Е. Чернов, Е. М. Гнатув. - М. : ДеЛи принт, 2008. - 165 с. - ISBN 978-5-94343-153-1 : 3000т. 00т. тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология макаронных изделий -- приготовление теста -- оборудование -- упаковка макаронных изделий -- схемы упаковки -- раскладки тестовых блоков -- фигурные резка
Доп.точки доступа:
Гнатув, Е.М.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Ч-49
Чернов, М. Е.
Производство макаронных изделий быстрого приготовления [Текст] : учебное пособие / М. Е. Чернов, Е. М. Гнатув. - М. : ДеЛи принт, 2008. - 165 с. - ISBN 978-5-94343-153-1 : 3000т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология макаронных изделий -- приготовление теста -- оборудование -- упаковка макаронных изделий -- схемы упаковки -- раскладки тестовых блоков -- фигурные резка
Доп.точки доступа:
Гнатув, Е.М.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
48.
Подробнее
Б26
Барыкин, К. К.
Хлеб который мы едим [Текст] : научное издание / К. К. Барыкин. - М. : Политиздат., 1983. - 222 с. - ISBN ИБ N 4570 : 96т. 51т. тг.
ББК 36.83
Рубрики: ТЕХНИКА
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- неустанная забота -- хлебопродукты -- производство
Аннотация: КЖ
Экземпляры всего: 2
5.2-№6 оқу залы (2)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (2)
Б26
Барыкин, К. К.
Хлеб который мы едим [Текст] : научное издание / К. К. Барыкин. - М. : Политиздат., 1983. - 222 с. - ISBN ИБ N 4570 : 96т. 51т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- неустанная забота -- хлебопродукты -- производство
Аннотация: КЖ
Экземпляры всего: 2
5.2-№6 оқу залы (2)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (2)
49.
Подробнее
Б91
Буров, Л. А.
Проектирование макаронных фабрик : учебное пособие / Л. А. Буров. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 286 с. : рис., табл. - 646.00 тг.
ББК 36.839я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
макаронное изделие -- поточные линии -- компоновка фабрики -- Горьковская макаронная фабрика -- Московская макаронная фабрика -- современные макаронные фабрики -- ассортимент макаронных изделий -- классификация макаронных изделий -- учебное пособие
Экземпляры всего: 48
2.1-№2 Ч/З (48)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (48)
Б91
Буров, Л. А.
Проектирование макаронных фабрик : учебное пособие / Л. А. Буров. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 286 с. : рис., табл. - 646.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
макаронное изделие -- поточные линии -- компоновка фабрики -- Горьковская макаронная фабрика -- Московская макаронная фабрика -- современные макаронные фабрики -- ассортимент макаронных изделий -- классификация макаронных изделий -- учебное пособие
Экземпляры всего: 48
2.1-№2 Ч/З (48)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (48)
Беті 5, Нәтижелерін: 49