База данных: Ретро кітаптар
Беті 2, Нәтижелерін: 14
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Т46
Тихомиров, В. Г.
Технология пивоваренного и безалкогольного производств [Текст] : учебник для сред.спец.учеб.зав. / В. Г. Тихомиров. - М. : Колос, 1999. - 448 с. - ISBN 5100031875 : 800.00 тг., 800т. 00т. тг.
ББК 36.87я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- безалкогольные напитки -- углеводы -- дрожжи -- ячмень -- сахар -- солод -- квас -- экология -- пищевая промышленность -- учебник
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (2)
Т46
Тихомиров, В. Г.
Технология пивоваренного и безалкогольного производств [Текст] : учебник для сред.спец.учеб.зав. / В. Г. Тихомиров. - М. : Колос, 1999. - 448 с. - ISBN 5100031875 : 800.00 тг., 800т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- безалкогольные напитки -- углеводы -- дрожжи -- ячмень -- сахар -- солод -- квас -- экология -- пищевая промышленность -- учебник
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (2)
12.
Подробнее
Ф24
Фараджева, Е. Д.
Общая технология бродильных производств [Текст] : учеб.пособие для вузов / Е. Д. Фараджева, В. А. Федоров. - М. : Колос, 2002. - 409 с. - ISBN 5100036130 : 2200.00 тг., 2200т. 00т. тг.
ББК 36.87я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
брожение -- микроорганизмы -- инфекция -- дезинфекция -- ферменты -- дрожжи -- солод -- технология пива -- технология вин -- технология кваса -- безалкогольные напитки -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Федоров, В.А.
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
Ф24
Фараджева, Е. Д.
Общая технология бродильных производств [Текст] : учеб.пособие для вузов / Е. Д. Фараджева, В. А. Федоров. - М. : Колос, 2002. - 409 с. - ISBN 5100036130 : 2200.00 тг., 2200т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
брожение -- микроорганизмы -- инфекция -- дезинфекция -- ферменты -- дрожжи -- солод -- технология пива -- технология вин -- технология кваса -- безалкогольные напитки -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Федоров, В.А.
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
13.
Подробнее
Ч-44
Чепурной, И. П.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] : учебник для вузов / И. П. Чепурной. - М. : Маркетинг, 2002. - 404 с. - ISBN 5944621680 : 960.00 тг., 960т. 00т. тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- вкусовые товары -- классификация -- чай -- кофе -- приправы -- безалкогольные напитки -- учебник
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 Ч/З (9), 2.1-№2 оқу залы (10), 4-3 (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (9), 2.1-№2 оқу залы (10), 4-3 (1)
Ч-44
Чепурной, И. П.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] : учебник для вузов / И. П. Чепурной. - М. : Маркетинг, 2002. - 404 с. - ISBN 5944621680 : 960.00 тг., 960т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- вкусовые товары -- классификация -- чай -- кофе -- приправы -- безалкогольные напитки -- учебник
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 Ч/З (9), 2.1-№2 оқу залы (10), 4-3 (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (9), 2.1-№2 оқу залы (10), 4-3 (1)
14.
Подробнее
Экспертиза качества безалкогольных напитков [Текст] : методические руководство МВШЭ. МР-018-2003 / Авт.-сост. М.Н.Елисеев. - Москва : Московская высшая школа экспертизы, 2003. - 64 с. - ). - ISBN 5-93399-015-9 : 600т. 00т. тг.
ББК 30.60730.609
Рубрики: Техника и технические науки в целом
Технический контроль производства
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза -- экспертиза качества безалкогольных напитков -- безалкогольные напитки -- экспертиза напитков -- физико-химические показатели -- розлив, упаковка и маркировка -- дефекты напитков -- транспортировка и хранение
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Экспертиза качества безалкогольных напитков [Текст] : методические руководство МВШЭ. МР-018-2003 / Авт.-сост. М.Н.Елисеев. - Москва : Московская высшая школа экспертизы, 2003. - 64 с. - ). - ISBN 5-93399-015-9 : 600т. 00т. тг.
Рубрики: Техника и технические науки в целом
Технический контроль производства
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза -- экспертиза качества безалкогольных напитков -- безалкогольные напитки -- экспертиза напитков -- физико-химические показатели -- розлив, упаковка и маркировка -- дефекты напитков -- транспортировка и хранение
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Беті 2, Нәтижелерін: 14