Электрондық каталог

115721

    Методология проектирования биотехнологических производств : учебное пособие / Дворецкий Д. С. - Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. - 124 с. - ISBN 978-5-8265-2191-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК

658.512

ББК 30.16

Кл.слова (ненормированные):
биотехнологический процесс -- биотехнологических производств -- методология -- проектирование
Аннотация: Изложены основы методологии исследования (анализа) и совершенствования существующих, а также создания (синтеза) новых биотехнологических процессов и производств. Описаны методы проведения научных исследований и обработки их результатов для определения практической скорости биохимического процесса, составления материального и энергетического балансов производства, выбора оптимальных технологических схем и режимов, подбора технологического оборудования. Предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры высших учебных заведений технологических направлений и специальностей.

Доп.точки доступа:
Дворецкий, Д. С.
Дворецкий, С. И.
Акулинин, Е. И.
Темнов, М. С.