Электрондық каталог – Библиотечно-информационный центр

База данных: Ретро кітаптар

Беті 1, Нәтижелерін: 2

Отмеченные записи: 0

Алимарданова, М. Биохимия мяса и мясных продуктов [Текст] : учебное пособие / М. Алимарданова, 2009. - 184 с.

36.99я7
А50
Алимарданова, М.
Биохимия мяса и мясных продуктов [Текст] : учебное пособие / М. Алимарданова. - Астана : Фолиант, 2009. - 184 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 9965-35-684-X : 600т. 00т. тг., 905т. 00т. тг.

ББК 36.99я7

Рубрики: ТЕХНИКА

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

Кл.слова (ненормированные):
техника -- биохимия -- биохимия мяса -- мясных продуктов -- биохимия нервной системы -- биохимия яйца -- хрящевая ткань -- учебное пособие -- костная ткань -- колледж -- профессиональное образование
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Павловский, П.Е. Биохимия мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб.пособие / Под ред.А.М.Кузина, 1963. - 324 с.

Подробнее

6П8.74(075)
П12
Павловский, П. Е.
Биохимия мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб.пособие / Под ред.А.М.Кузина. - М. : Пищепромиздат, 1963. - 324 с. - 0р.85к.

УДК

6П8.74(075)

Рубрики: ТЕХНИКА

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

Кл.слова (ненормированные):
состав мяса -- липиды -- ферменты -- пищевая промышленность -- биохимия мяса -- биохимия мясопродуктов -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Пальмин, В.В.

Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Беті 1, Нәтижелерін: 2

Барлық түсімдер

Немесе қызығушылық танытқан айыңызды таңдаңыз