Электрондық каталог

36.99я7
С 21
Сафуани, Ж
    Тамақтандыру кәсіпорындарында өндірісті ұйымдастыру [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Ж Сафуани, К. А. Муканова, А. А. Бектурганова. - Алматы : Лантар Трейд , 2020. - 129 б. - Б. ц.

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР --ТАМАҚ ӨНДІРІСІ --ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ

Кл.слова (ненормированные):
тамақтандыру кәсіпорны -- ет цехы -- өндірісті ұйымдастыру -- азық-түлікті сақтау -- азық-түлікті жеткізу -- шикізатты есептеу -- ет-балық цехы -- қойма жұмыстарын ұйымдастыру -- көкөніс цехы -- кулинарлық цех -- құс етін өңдеу -- кондитерліқ цех -- қоғамдық тамақтану

Доп.точки доступа:
Муканова, К.А.
Бектурганова, А.А.

Сафуани, Ж Тамақтандыру кәсіпорындарында өндірісті ұйымдастыру [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Ж Сафуани, К. А. Муканова, А. А. Бектурганова, 2020. - 129 б