База данных: Электрондық кітапхана
Беті 1, Нәтижелерін: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К92
Күзембаева, Г.
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің технологиялары [Электрондық ресурс] / Г. Күзембаева. - Алматы : [б. и.], 2007. - 252 б. - Б. ц.
ББК 36.99
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнеркәсібі -- тамақтану негізі -- құрам -- кулинарлық өңдеу -- тағамдық құндылығы -- өңдеу технологиясы -- жартылай фабрикат -- макарон өнімдері -- балық уылдырығы -- ет құндылығы -- химиялық құрам
К92
Күзембаева, Г.
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің технологиялары [Электрондық ресурс] / Г. Күзембаева. - Алматы : [б. и.], 2007. - 252 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнеркәсібі -- тамақтану негізі -- құрам -- кулинарлық өңдеу -- тағамдық құндылығы -- өңдеу технологиясы -- жартылай фабрикат -- макарон өнімдері -- балық уылдырығы -- ет құндылығы -- химиялық құрам
2.
Подробнее
Б 42
Бектасов, Б. Ө.
Тағам өндірісінің технологиялық жабдықтары [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Б. Ө. Бектасов, М. К. Бралиев. - Алматы : Альманах, 2019. - 460 б. - Б. ц.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ТАМАҚ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУ ПРОЦЕССІ МЕН ЖАБДЫҚТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- азық-түлік өнеркәсібі -- тағам өндірісіндегі жабдықтар -- технологиялық жабдықтар -- шикізат -- жартылай фабрикаттар -- астық сепараторлары -- сусымалы өнімдер -- машиналық технологиялар
Доп.точки доступа:
Бралиев, М.К.
Б 42
Бектасов, Б. Ө.
Тағам өндірісінің технологиялық жабдықтары [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Б. Ө. Бектасов, М. К. Бралиев. - Алматы : Альманах, 2019. - 460 б. - Б. ц.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ТАМАҚ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУ ПРОЦЕССІ МЕН ЖАБДЫҚТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- азық-түлік өнеркәсібі -- тағам өндірісіндегі жабдықтар -- технологиялық жабдықтар -- шикізат -- жартылай фабрикаттар -- астық сепараторлары -- сусымалы өнімдер -- машиналық технологиялар
Доп.точки доступа:
Бралиев, М.К.
Беті 1, Нәтижелерін: 2