Электрондық каталог


 

База данных: Ретро кітаптар

Беті 1, Нәтижелерін: 1

Отмеченные записи: 0

36.86я7
Б24

Барановский , В. А.
    Кондитер : учебное пособие / В. А. Барановский . - 5-е изд., доп. и перераб. - Ростов на Дону : Феникс, 2005. - 352 с. - ISBN 5-222-06988-5 : 1300.00 тг.

ББК 36.86я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
кондитер -- мука -- крахмал -- мак -- орехи -- бездрожжевое тесто -- блинчатое тесто -- полуфабрикаты кондитерских изделий -- отделочные полуфабрикаты -- приготовление тортов -- восточные сладости -- организация труда кондитера -- приготовление пирожных -- заварное тесто -- слоеное тесто -- сахарные мастики -- глазури -- кандир -- сладкие десерты -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Перетятко , Т. И.

Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3)

Барановский , В. А. Кондитер [Текст] : учебное пособие / В. А. Барановский , 2005. - 352 с.

1.

Барановский , В. А. Кондитер [Текст] : учебное пособие / В. А. Барановский , 2005. - 352 с.


36.86я7
Б24

Барановский , В. А.
    Кондитер : учебное пособие / В. А. Барановский . - 5-е изд., доп. и перераб. - Ростов на Дону : Феникс, 2005. - 352 с. - ISBN 5-222-06988-5 : 1300.00 тг.

ББК 36.86я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
кондитер -- мука -- крахмал -- мак -- орехи -- бездрожжевое тесто -- блинчатое тесто -- полуфабрикаты кондитерских изделий -- отделочные полуфабрикаты -- приготовление тортов -- восточные сладости -- организация труда кондитера -- приготовление пирожных -- заварное тесто -- слоеное тесто -- сахарные мастики -- глазури -- кандир -- сладкие десерты -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Перетятко , Т. И.

Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3)

Беті 1, Нәтижелерін: 1

 

Барлық түсімдер 
Немесе қызығушылық танытқан айыңызды таңдаңыз