База данных: Ретро кітаптар
Беті 2, Нәтижелерін: 38
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
К70
Корячкина, С. Я.
Технология мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебник / С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева. - СПб. : Троицкий мост, 2011. - 10 ,9 МБ. - [Б.ц.]
ББК 36.86я7
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- кондитерские изделия -- подготовка сырья -- рецептуры -- технология -- качество продукции -- электронный учебник
Доп.точки доступа:
Матвеева, Т.В.
Свободных экз. нет
К70
Корячкина, С. Я.
Технология мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебник / С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева. - СПб. : Троицкий мост, 2011. - 10 ,9 МБ. - [Б.ц.]
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- кондитерские изделия -- подготовка сырья -- рецептуры -- технология -- качество продукции -- электронный учебник
Доп.точки доступа:
Матвеева, Т.В.
Свободных экз. нет
12.
Подробнее
К79
Кремнев, С. П.
Руководство к лабораторным и практическим работам по товароведению продовольственных товаров [Текст] : зерно-мучные товары сахар и кондитерские изделия / С. П. Кремнев. - М. : Экономика, 1968. - 102 с. - 0р.18к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕНОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- лабораторные работы -- продовольственные товары -- организация торговли -- зерно-мучные товары -- сахар -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 оқу залы (5), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5), 2.1-№2 Ч/З (1)
К79
Кремнев, С. П.
Руководство к лабораторным и практическим работам по товароведению продовольственных товаров [Текст] : зерно-мучные товары сахар и кондитерские изделия / С. П. Кремнев. - М. : Экономика, 1968. - 102 с. - 0р.18к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕНОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- лабораторные работы -- продовольственные товары -- организация торговли -- зерно-мучные товары -- сахар -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 оқу залы (5), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5), 2.1-№2 Ч/З (1)
13.
Подробнее
К84
Кругляков, Г. Н.
Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - Ростов-на-Дону : "МарТ", 1999. - 448 с. - ISBN 5-241-00013-5 : 411т. 00т. тг.
ББК 30.609я7
Рубрики: Технические науки
Товароведения продовольственных товаров в современных условиях
Стандартизации и сертификации
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение -- Стандартизация -- Сертификация -- Плодовоовощная продукция -- Зернопродукты -- Кондитерские изделия
Доп.точки доступа:
Круглякова, Г.В.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
К84
Кругляков, Г. Н.
Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - Ростов-на-Дону : "МарТ", 1999. - 448 с. - ISBN 5-241-00013-5 : 411т. 00т. тг.
Рубрики: Технические науки
Товароведения продовольственных товаров в современных условиях
Стандартизации и сертификации
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение -- Стандартизация -- Сертификация -- Плодовоовощная продукция -- Зернопродукты -- Кондитерские изделия
Доп.точки доступа:
Круглякова, Г.В.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
14.
Подробнее
К89
Кузнецова, Л. С.
Лабораторный практикум по технологии кондитерского производства [Текст] / Л. С. Кузнецова. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 183 с. - 0р.35к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кондитерское производство -- кондитерские изделия -- расчет рецептур -- лабораторный практикум
Экземпляры всего: 33
2.1-№2 Ч/З (33)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (33)
К89
Кузнецова, Л. С.
Лабораторный практикум по технологии кондитерского производства [Текст] / Л. С. Кузнецова. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 183 с. - 0р.35к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кондитерское производство -- кондитерские изделия -- расчет рецептур -- лабораторный практикум
Экземпляры всего: 33
2.1-№2 Ч/З (33)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (33)
15.
Подробнее
К82
Кузьмина, Н.
Кондитер цехы жабдықтары [Мәтін] : оқу құралы / Н. Кузьмина, Е. Жексенова. - Астана : Фолиант, 2010. - 88 бет. - ). - ISBN 978-601-292-051-2 : 655т. 00т. тг.
ББК 36.86я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- техника -- кондитерские изделия -- механикалық жабдықтар -- жылу жабдықьары -- тоңазытқыш жабдықтар -- еңбек қорғау -- қауіпсіздік техникасы -- электр плиталары -- оқу құралы
Доп.точки доступа:
Жексенова, Е.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
К82
Кузьмина, Н.
Кондитер цехы жабдықтары [Мәтін] : оқу құралы / Н. Кузьмина, Е. Жексенова. - Астана : Фолиант, 2010. - 88 бет. - ). - ISBN 978-601-292-051-2 : 655т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- техника -- кондитерские изделия -- механикалық жабдықтар -- жылу жабдықьары -- тоңазытқыш жабдықтар -- еңбек қорғау -- қауіпсіздік техникасы -- электр плиталары -- оқу құралы
Доп.точки доступа:
Жексенова, Е.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
16.
Подробнее
Л12
Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств [Текст] : учеб.пособие / Под ред.Л.П.Ковальской. - М. : Агропромиздат, 1991. - 335 с. - ISBN 5100022825 : 3р.70к тг.
ББК 36-1я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- макароны -- кондитерские изделия -- пищевые концентраты -- лабораторный практикум -- учебное пособие
Экземпляры всего: 29
2.1-№2 оқу залы (24), 2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (24), 2.1-№2 Ч/З (5)
Л12
Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств [Текст] : учеб.пособие / Под ред.Л.П.Ковальской. - М. : Агропромиздат, 1991. - 335 с. - ISBN 5100022825 : 3р.70к тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- макароны -- кондитерские изделия -- пищевые концентраты -- лабораторный практикум -- учебное пособие
Экземпляры всего: 29
2.1-№2 оқу залы (24), 2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (24), 2.1-№2 Ч/З (5)
17.
Подробнее
М30
Маршалкин, Г. А.
Современная техника упаковка кондитерских изделий [Текст] / Г. А. Маршалкин, В. В. Симутенко. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 144 с. - 0р.50к. 200т.00т., 00р. 50к. тг., 200т. 00. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- современная техника -- упаковка -- производительность машин -- пишевая промышленность
Доп.точки доступа:
Симутенко, В.В.
Экземпляры всего: 11
2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (5)
М30
Маршалкин, Г. А.
Современная техника упаковка кондитерских изделий [Текст] / Г. А. Маршалкин, В. В. Симутенко. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 144 с. - 0р.50к. 200т.00т., 00р. 50к. тг., 200т. 00. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- современная техника -- упаковка -- производительность машин -- пишевая промышленность
Доп.точки доступа:
Симутенко, В.В.
Экземпляры всего: 11
2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (5)
18.
Подробнее
М77
Монтицкий, Р. И.
Товароведение бакалейных, кондитерских и хлебобулочных изделий [Текст] / Р. И. Монтицкий. - М. : Госиздат торговой лит., 1963. - 288 с. - 0р.72к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕНОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- бакалейные изделия -- кондитерские изделия -- хлебобулочные товыары -- легкая промышленность -- организация торговли
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
М77
Монтицкий, Р. И.
Товароведение бакалейных, кондитерских и хлебобулочных изделий [Текст] / Р. И. Монтицкий. - М. : Госиздат торговой лит., 1963. - 288 с. - 0р.72к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕНОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- бакалейные изделия -- кондитерские изделия -- хлебобулочные товыары -- легкая промышленность -- организация торговли
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
19.
Подробнее
Н74
Новое в технике и технологии кондитерского производства [Текст] / Под ред. М.М.Истоминой. - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 188 с. - 0р.67к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
карамель -- конфеты -- кондитерское производство -- кондитерские изделия -- техника -- технология
Экземпляры всего: 57
2.1-№2 оқу залы (57)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (57)
Н74
Новое в технике и технологии кондитерского производства [Текст] / Под ред. М.М.Истоминой. - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 188 с. - 0р.67к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
карамель -- конфеты -- кондитерское производство -- кондитерские изделия -- техника -- технология
Экземпляры всего: 57
2.1-№2 оқу залы (57)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (57)
20.
Подробнее
П91
Пушнова, П. М.
Пособие по английскому языку для вузов пищевой промышленности [Текст] / , Л.А.Хахам. - М. : Высш.шк., 1970. - 134 с. - 0р. 16к. тг.
Рубрики: ФИЛОЛОГИЯ
ЯЗЫКИ МИРА
АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК
Кл.слова (ненормированные):
филология -- языкознание -- английский язык -- пищевая промышленность -- пищевые термины -- кондитерские изделия -- хлебопечения
Доп.точки доступа:
Тимакина, В.М.
Хакам, Л.А.
Экземпляры всего: 148
2 - 1 (148)
Свободны: 2 - 1 (148)
П91
Пушнова, П. М.
Пособие по английскому языку для вузов пищевой промышленности [Текст] / , Л.А.Хахам. - М. : Высш.шк., 1970. - 134 с. - 0р. 16к. тг.
| УДК |
Рубрики: ФИЛОЛОГИЯ
ЯЗЫКИ МИРА
АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК
Кл.слова (ненормированные):
филология -- языкознание -- английский язык -- пищевая промышленность -- пищевые термины -- кондитерские изделия -- хлебопечения
Доп.точки доступа:
Тимакина, В.М.
Хакам, Л.А.
Экземпляры всего: 148
2 - 1 (148)
Свободны: 2 - 1 (148)
Беті 2, Нәтижелерін: 38