База данных: Ретро кітаптар
Беті 3, Нәтижелерін: 38
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
П91
Пушнова, П. М.
Пособие по английскому языку для вузов пищевой промышленности [Текст] / , Л.А.Хахам. - М. : Высш.шк., 1982. - 134 с. - 0р. 25к., 0р. 25к. тг.
Рубрики: ФИЛОЛОГИЯ
ЯЗЫКИ МИРА
АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК
Кл.слова (ненормированные):
филология -- языкознание -- английский язык -- пищевая промышленность -- пищевые термины -- кондитерские изделия -- хлебопечения
Доп.точки доступа:
Тимакина, В.М.
Хакам, Л.А.
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7)
П91
Пушнова, П. М.
Пособие по английскому языку для вузов пищевой промышленности [Текст] / , Л.А.Хахам. - М. : Высш.шк., 1982. - 134 с. - 0р. 25к., 0р. 25к. тг.
| УДК |
Рубрики: ФИЛОЛОГИЯ
ЯЗЫКИ МИРА
АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК
Кл.слова (ненормированные):
филология -- языкознание -- английский язык -- пищевая промышленность -- пищевые термины -- кондитерские изделия -- хлебопечения
Доп.точки доступа:
Тимакина, В.М.
Хакам, Л.А.
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7)
22.
Подробнее
Р45
Рецептуры на мармеладно-пастильные изделия [Электронный ресурс] : учебное пособие. - М. : Пищепромиздат, 1952. - 700 мв. - [Б.ц.] тг.
ББК 36.33
Рубрики: Пищевая промышленность
Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- рецепты -- мармелад -- зефир -- паты -- пастила -- десерт -- абрикотин -- горошек -- сахарная пудра -- электронный учебник
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Р45
Рецептуры на мармеладно-пастильные изделия [Электронный ресурс] : учебное пособие. - М. : Пищепромиздат, 1952. - 700 мв. - [Б.ц.] тг.
Рубрики: Пищевая промышленность
Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- рецепты -- мармелад -- зефир -- паты -- пастила -- десерт -- абрикотин -- горошек -- сахарная пудра -- электронный учебник
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
23.
Подробнее
С23
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий [Текст] : для предприятий обществвенного питания / Сост.А.В.Павлов. - СПБ. : ПрофиКС, 2002. - 296 с. - ISBN 5901943082 : 1600т. 00т. тг.
ББК 36.99
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- нормативные документы -- рецептуры -- пищевая промышленность -- булочные изделия -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
С23
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий [Текст] : для предприятий обществвенного питания / Сост.А.В.Павлов. - СПБ. : ПрофиКС, 2002. - 296 с. - ISBN 5901943082 : 1600т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- нормативные документы -- рецептуры -- пищевая промышленность -- булочные изделия -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
24.
Подробнее
С44
Скобельская, З. Г.
Технология производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учебник для проф.-тех.образования / З. Г. Скобельская, Г. Н. Горячева. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 416 с. - ). - ISBN 5942310939 : 1600.00 тг., 1600т. 00т. тг.
ББК 36.86я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- сырье -- конфеты -- халва -- шоколад -- пищевая промышленность -- учебник
Доп.точки доступа:
Горячева, Г.Н.
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (9), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (9), 2.1-№2 Ч/З (1)
С44
Скобельская, З. Г.
Технология производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учебник для проф.-тех.образования / З. Г. Скобельская, Г. Н. Горячева. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 416 с. - ). - ISBN 5942310939 : 1600.00 тг., 1600т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- сырье -- конфеты -- халва -- шоколад -- пищевая промышленность -- учебник
Доп.точки доступа:
Горячева, Г.Н.
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (9), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (9), 2.1-№2 Ч/З (1)
25.
Подробнее
С46
Скуратовская, О. Д.
Контроль качества продукции физико-химическими методами. 2. Мучные кондитерские изделия [Текст] / О. Д. Скуратовская. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 141 с. - ISBN 5943430016 : 1300т. 00т. тг.
ББК 36.86
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- мучные изделия -- контроль качества -- физико-химические методы -- вода пищевого назначения -- свойства муки -- тесто -- классификация изделий -- пищевая ценность -- безопасность -- методы отбора проб
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (9)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (9)
С46
Скуратовская, О. Д.
Контроль качества продукции физико-химическими методами. 2. Мучные кондитерские изделия [Текст] / О. Д. Скуратовская. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 141 с. - ISBN 5943430016 : 1300т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- мучные изделия -- контроль качества -- физико-химические методы -- вода пищевого назначения -- свойства муки -- тесто -- классификация изделий -- пищевая ценность -- безопасность -- методы отбора проб
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (9)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (9)
26.
Подробнее
С46
Скуратовская, О. Д.
Контроль качества продукции физико-химическими методами. 3. Сахар и сахарные кондитерские изделия [Текст] / О. Д. Скуратовская. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 122 с. - ISBN 5943430156 : 1300т. 00т. тг.
ББК 36.84
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
саханое производство -- кондитерские изделия из сахара -- контроль качества продукции -- физико-химические методы -- методы оценки -- критерии оценки -- пищевая ценность -- безопасность -- отбор проб -- подготовка к анализу -- техника лабораторных работ
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 Ч/З (8), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (8), 2.1-№2 оқу залы (2)
С46
Скуратовская, О. Д.
Контроль качества продукции физико-химическими методами. 3. Сахар и сахарные кондитерские изделия [Текст] / О. Д. Скуратовская. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 122 с. - ISBN 5943430156 : 1300т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
саханое производство -- кондитерские изделия из сахара -- контроль качества продукции -- физико-химические методы -- методы оценки -- критерии оценки -- пищевая ценность -- безопасность -- отбор проб -- подготовка к анализу -- техника лабораторных работ
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 Ч/З (8), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (8), 2.1-№2 оқу залы (2)
27.
Подробнее
С74
Справочник по сырью,полуфабрикатам и готовым изделиям кондитерского призводства [Текст] : физико-химические характеристики / Под ред.М.Я.Антокольского. - М. : Пищевая промышленность, 1964. - 231 с. - 0р.74к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
справочник -- полуфабрикаты -- конфеты -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (4)
С74
Справочник по сырью,полуфабрикатам и готовым изделиям кондитерского призводства [Текст] : физико-химические характеристики / Под ред.М.Я.Антокольского. - М. : Пищевая промышленность, 1964. - 231 с. - 0р.74к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
справочник -- полуфабрикаты -- конфеты -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (4)
28.
Подробнее
С74
Справочник по товароведению продовольственных товаров [Текст] / Под ред. Т.Г.Родиной. - М. : КолосС, 2003. - 608 с. - ISBN 5-9532-0026-9 : 3384т. 00т. тг.
ББК 36-9я2
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- сертификация -- безопасность продуктов -- тара, упаковка -- добавки -- коптильные препараты -- зерномучные товары -- плоды, овощи -- кондитерские изделия -- детское питание -- вкусовые товары -- молочные продукты -- мясные продукты -- товары из рыбы
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (8), 2.1-№2 Ч/З (11), 3-4 (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (8), 2.1-№2 Ч/З (11), 3-4 (1)
С74
Справочник по товароведению продовольственных товаров [Текст] / Под ред. Т.Г.Родиной. - М. : КолосС, 2003. - 608 с. - ISBN 5-9532-0026-9 : 3384т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- сертификация -- безопасность продуктов -- тара, упаковка -- добавки -- коптильные препараты -- зерномучные товары -- плоды, овощи -- кондитерские изделия -- детское питание -- вкусовые товары -- молочные продукты -- мясные продукты -- товары из рыбы
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (8), 2.1-№2 Ч/З (11), 3-4 (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (8), 2.1-№2 Ч/З (11), 3-4 (1)
29.
Подробнее
Б90
Таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов [Текст] / Под ред.Ф.Е.Будагяна. - М. : Медгиз, 1961. - 600 с. - 0р.04к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
продукты -- пищевые продукты -- зерно -- овощи -- жиры -- молочные продукты -- мясные продукты -- сахаристые продукты -- кондитерские изделия -- рыбные продукты -- консервы
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
Б90
Таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов [Текст] / Под ред.Ф.Е.Будагяна. - М. : Медгиз, 1961. - 600 с. - 0р.04к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
продукты -- пищевые продукты -- зерно -- овощи -- жиры -- молочные продукты -- мясные продукты -- сахаристые продукты -- кондитерские изделия -- рыбные продукты -- консервы
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
30.
Подробнее
Т50
Товароведение крахмала, сахара, кондитерских, вкусовых,молочных продуктов и жиров [Текст] / М.Е.Мельман, И.И.Мисник и др. - М. : Экономика, 1966. - 504 с. - 1р.28к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
крахмал -- сахар -- молочные продукты -- кондитерские изделия -- легкая промышленость -- товароведение крахмала
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Т50
Товароведение крахмала, сахара, кондитерских, вкусовых,молочных продуктов и жиров [Текст] / М.Е.Мельман, И.И.Мисник и др. - М. : Экономика, 1966. - 504 с. - 1р.28к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
крахмал -- сахар -- молочные продукты -- кондитерские изделия -- легкая промышленость -- товароведение крахмала
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Беті 3, Нәтижелерін: 38