База данных: Электрондық кітапхана
Беті 1, Нәтижелерін: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б21
Бақтыбаев, М. С.
«Ауыл шаруашылығы өнімдерін сақтау және өңдеу технологиясы» пәні бойынша оқу құралы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / М. С. Бақтыбаев. - Петропавл : М.Қозыбаев атындағы СҚМУ, 2010. - 106 б. - Б. ц.
ББК 42.11
Рубрики: АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ӨСІМДІК ШАРУАШЫЛЫҒЫ
АСТЫҚ ШАРУАШЫЛЫҒЫ
Кл.слова (ненормированные):
астық -- нан бұйымдары -- жарма өндірісі -- көкөністер -- жемістер -- бақша дақылдары спирт -- талшықты дақылдар -- құс өнімдері
Б21
Бақтыбаев, М. С.
«Ауыл шаруашылығы өнімдерін сақтау және өңдеу технологиясы» пәні бойынша оқу құралы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / М. С. Бақтыбаев. - Петропавл : М.Қозыбаев атындағы СҚМУ, 2010. - 106 б. - Б. ц.
Рубрики: АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ӨСІМДІК ШАРУАШЫЛЫҒЫ
АСТЫҚ ШАРУАШЫЛЫҒЫ
Кл.слова (ненормированные):
астық -- нан бұйымдары -- жарма өндірісі -- көкөністер -- жемістер -- бақша дақылдары спирт -- талшықты дақылдар -- құс өнімдері
2.
Подробнее
К92
Күзембаев, Қ.
Азық -түлік өнімдерін тану [Электрондық ресурс] : учебник / Қ. Күзембаев, Т. Құлажанова, Г. Күзембаев. - Алматы : [б. и.], 2006. - 358 б. - Б. ц.
ББК 30.607я7
Рубрики: ТЕХНИКА
АЗЫҚ -ТҮЛІК ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
азық -түлік тауарлары -- өнімдерді сертификаттау -- дақылдар -- жемістер -- көкөністер -- кондитер өнімдері
Доп.точки доступа:
Құлажанова, Т.
Күзембаев, Г.
К92
Күзембаев, Қ.
Азық -түлік өнімдерін тану [Электрондық ресурс] : учебник / Қ. Күзембаев, Т. Құлажанова, Г. Күзембаев. - Алматы : [б. и.], 2006. - 358 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
АЗЫҚ -ТҮЛІК ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
азық -түлік тауарлары -- өнімдерді сертификаттау -- дақылдар -- жемістер -- көкөністер -- кондитер өнімдері
Доп.точки доступа:
Құлажанова, Т.
Күзембаев, Г.
3.
Подробнее
К92
Күзембаев, Қ.
Тамақтандыру кәсіпорының жабдықтары [Электрондық ресурс] : оқулық / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Астана : Фолиант, 2010. - 200 б. - Б. ц.
ББК 36
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
машиналар жіктеу -- көкөністер -- өңдеу машиналар -- ұнтақтау жабдықтары
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
К92
Күзембаев, Қ.
Тамақтандыру кәсіпорының жабдықтары [Электрондық ресурс] : оқулық / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Астана : Фолиант, 2010. - 200 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
машиналар жіктеу -- көкөністер -- өңдеу машиналар -- ұнтақтау жабдықтары
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
4.
Подробнее
К 11
Күзембаев, Қ.
Азық -түлік тауарларын тану және сараптау [Электрондық ресурс] : оқулық. 1 том / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Алматы : ССК, 2018. - 224 б. - Б. ц.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ--АЗЫҚ - ТҮЛІК
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік -- сараптама -- тауарлық сараптаманы жүргізу -- дәнді дақылдар -- астық өнімдер -- жармалар -- ұн өндірісі -- ұн сапасын сараптау -- макарон өнімдері -- жемістер -- көкөністер
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
К 11
Күзембаев, Қ.
Азық -түлік тауарларын тану және сараптау [Электрондық ресурс] : оқулық. 1 том / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Алматы : ССК, 2018. - 224 б. - Б. ц.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ--АЗЫҚ - ТҮЛІК
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік -- сараптама -- тауарлық сараптаманы жүргізу -- дәнді дақылдар -- астық өнімдер -- жармалар -- ұн өндірісі -- ұн сапасын сараптау -- макарон өнімдері -- жемістер -- көкөністер
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
5.
Подробнее
Т 11
Тәжібаев, Т. С.
Жемістер мен көкөністерді сақтау және өңдеу технологиясы [Электрондық ресурс] : оқулық / Т.С. Тәжібаев. - Алматы : Қаз.ҰАУ, 2014. - 320 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ--ЖЕМІСТЕР МЕН КӨКӨНІСТЕРДІ ӨҢДЕУ
Кл.слова (ненормированные):
жемістер -- көкөністер -- химиялық құрамы -- сорттың маңызы -- жемістер мен көкөністерді өсіру -- жемістер мен көкөністерді жинау -- жемістер мен көкөністерді сақтау -- сақтау технологиясы -- жемістер мен көкөністерді өңдеу
Т 11
Тәжібаев, Т. С.
Жемістер мен көкөністерді сақтау және өңдеу технологиясы [Электрондық ресурс] : оқулық / Т.С. Тәжібаев. - Алматы : Қаз.ҰАУ, 2014. - 320 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ--ЖЕМІСТЕР МЕН КӨКӨНІСТЕРДІ ӨҢДЕУ
Кл.слова (ненормированные):
жемістер -- көкөністер -- химиялық құрамы -- сорттың маңызы -- жемістер мен көкөністерді өсіру -- жемістер мен көкөністерді жинау -- жемістер мен көкөністерді сақтау -- сақтау технологиясы -- жемістер мен көкөністерді өңдеу
6.
Подробнее
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - .
3 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В. А. Панфилов, С.Т.Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 571 с. : рис. - ). - ISBN 978-601-7659-18-9 : Б. ц.
ББК 36.81я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ПРОЦЕСТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірісінің аппараттары -- тағам өндірісінің машиналары -- мұздату аппараттары -- арналы қыздырылатын пештер -- жидітуге арналған пештер -- қуыру аппараттары -- пісіруге арналған пештер -- вакуум- аппараттар -- помада шайқағыш аппараттар -- ашымық айдау қондырғылары -- ректификациялық қондырғылар -- технологиялық желілерді жобалау -- тағам орталарын темпирирлеу -- экструдерлер -- автоклавтар -- пастеризаторлар -- ферментация процесі -- тағам орталарын түрленгіштер -- тағам бұйымдарын мөлшеулер -- оқулық -- салқындату аппараттары -- тозаңдатып кептіргіштер -- салқындату камералары -- мұздату камералары -- криогенді мұздату қондырғылары -- сусымалы өнімдер -- көкөністерге арналған конвейерлі кептіргіштер -- барабанды кептіргіш агрегаттар -- тағам орталарын мұздату
Аннотация: Оқулықта тамақ және өңдеуші өндірістердің техникалық қамтамасыз етілуінің келешегі мен жағдайы туралы мәліметтер жалпыландырылған. Іске асырылатын процесстердің ғылыми негіздері және машиналар мен аппараттардың аса маңызды сипаттамаларының инженерлік есептері берілген.
Свободных экз. нет
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - .
3 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В. А. Панфилов, С.Т.Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 571 с. : рис. - ). - ISBN 978-601-7659-18-9 : Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ПРОЦЕСТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірісінің аппараттары -- тағам өндірісінің машиналары -- мұздату аппараттары -- арналы қыздырылатын пештер -- жидітуге арналған пештер -- қуыру аппараттары -- пісіруге арналған пештер -- вакуум- аппараттар -- помада шайқағыш аппараттар -- ашымық айдау қондырғылары -- ректификациялық қондырғылар -- технологиялық желілерді жобалау -- тағам орталарын темпирирлеу -- экструдерлер -- автоклавтар -- пастеризаторлар -- ферментация процесі -- тағам орталарын түрленгіштер -- тағам бұйымдарын мөлшеулер -- оқулық -- салқындату аппараттары -- тозаңдатып кептіргіштер -- салқындату камералары -- мұздату камералары -- криогенді мұздату қондырғылары -- сусымалы өнімдер -- көкөністерге арналған конвейерлі кептіргіштер -- барабанды кептіргіш агрегаттар -- тағам орталарын мұздату
Аннотация: Оқулықта тамақ және өңдеуші өндірістердің техникалық қамтамасыз етілуінің келешегі мен жағдайы туралы мәліметтер жалпыландырылған. Іске асырылатын процесстердің ғылыми негіздері және машиналар мен аппараттардың аса маңызды сипаттамаларының инженерлік есептері берілген.
Свободных экз. нет
Беті 1, Нәтижелерін: 6