Электрондық каталог

36-1я73
И 88

    Исследования свойств сырья в пищевой промышленности : учебно-методические рекомендации / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержигитов, А.Аскарова, А.Толымбетова, Д.Т.Токтар. - Алматы : Альманах, 2021. - 65 с. - Б. ц.

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- микрофлоры колбасных изделий -- колбасные изделий -- сырокопченные колбасы -- санитарная оценка колбасных изделий -- биологические активные добавки -- БАДы -- исследование БАД -- микрофлора йогуртов -- исследования воды -- микрофлоры кефира -- микрофлоры молока

Исследования свойств сырья в пищевой промышленности [Текст] : Учебно-методические рекомендации / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержигитов, А.Аскарова, А.Толымбетова, Д.Т.Токтар, 2021. - 65 с.

28.4я73
П 36

    Пищевая и санитарная микробиология [Электронный ресурс] : методические указания для лабораторно-практических занятий / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержититов, А.Н.Буркетбаева, Д.Т.Токтар. - Алматы : Альманах, 2021. - 39 с. - Б. ц.

Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ

   МИКРОБИОЛОГИЯ И ВИРУСОЛОГИЯ

Кл.слова (ненормированные):
пищевая санитария -- микробиология -- санитарная микробиология -- микрофлора хлебных продуктов -- микрофлора тела животных -- микрофлора молока -- микрофлора кефира -- микрофлора рыбного фарша -- качество питевой воды -- микрофлора йогуртов

Пищевая и санитарная микробиология [Электронный ресурс] : Методические указания для лабораторно-практических занятий / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержититов, А.Н.Буркетбаева, Д.Т.Токтар, 2021. - 39 с.