Электрондық каталог

637
Д50
Диханбаева, Фатима Тохтаровна.
    Исследование и разработка технологии кисломолочно-растительного продукта для специализированного питания [Текст] : автореф..к.т.н.:05.18.04-Технология мясных,молочных и рыбных продуктов / Науч.рук.:д.т.н., профессор Н.Б.Гаврилова. - Семипалатинск : Кызылорд.ГосУ им.Коркыт Ата, 2000. - 24 с. - )

Диханбаева, Фатима Тохтаровна. Исследование и разработка технологии кисломолочно-растительного продукта для специализированного питания [Текст] : Автореф..к.т.н.:05.18.04-Технология мясных,молочных и рыбных продуктов / Науч.рук.:д.т.н., профессор Н.Б.Гаврилова, 2000. - 24 с

637.146
Д50
Диханбаева, Фатима Токтаровна.
    Научно-практические основы технологии молочных продуктов на основе верблюжьего молока [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч. рук.:д-р хим.наук, проф.,академик МИА,МАН ВШ К.С.Кулажанов. - Алматы : Алматинский технологический университет, 2010. - 38 с.:Библиогр.:с.31-. - )

Диханбаева, Фатима Токтаровна. Научно-практические основы технологии молочных продуктов на основе верблюжьего молока [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч. рук.:д-р хим.наук, проф.,академик МИА,МАН ВШ К.С.Кулажанов, 2010. - 38 с.:Библиогр.:с.31-

637.146
Д86
Дүйсембаева, Сауле Казезовна.
    Разработка технологии питьевого биойогурта для функционального питания [Текст] : канд. техн. наук дис...автореф. / Науч.рук.: д-р техн. наук,проф.А.Ю.Камербаев. - Семей : 2010, Б. г. - 25 с.:Библиогр.:с.21-. - )

Дүйсембаева, Сауле Казезовна. Разработка технологии питьевого биойогурта для функционального питания [Текст] : канд. техн. наук дис...автореф. / Науч.рук.: д-р техн. наук,проф.А.Ю.Камербаев. - 25 с.:Библиогр.:с.21-

637.5.033-037
Е74
Ермоленко, Михаил Вячеславович.
    Оптимизация режимов холодильной обработки пельменей с растительными добавками [Текст] : автореф.дис.к.техн.н. -05.18.04:Технология мясных,молочных,рыбных продуктов и холодильных производств / Науч.рук.: к.техн.н.доцент Давыдова С.Г. - Семей : СемГУ им.Шакарима, 2007. - 22 с. - )

Ермоленко, Михаил Вячеславович. Оптимизация режимов холодильной обработки пельменей с растительными добавками [Текст] : Автореф.дис.к.техн.н. -05.18.04:Технология мясных,молочных,рыбных продуктов и холодильных производств / Науч.рук.: к.техн.н.доцент Давыдова С.Г., 2007. - 22 с.

637
Е82
Есеналинова, Бакыт Сагатовна.
    Исследование и разработка технологии молочно-белкового продукта на основе козьего молока [Текст] : автореф..к.т.н.05.18.04:Технология мясных,молочных,рыбных продуктов и холодильных производств / Науч.рук.:к.т.н., доцент сатиева Б.Г. - Алматы : Алматинск. технологич.ун-т, 2003. - 32 с. - )

Есеналинова, Бакыт Сагатовна. Исследование и разработка технологии молочно-белкового продукта на основе козьего молока [Текст] : Автореф..к.т.н.05.18.04:Технология мясных,молочных,рыбных продуктов и холодильных производств / Науч.рук.:к.т.н., доцент сатиева Б.Г., 2003. - 32 с.

637.146
Е83
Есиркеп, Гульмира Есіркепқызы.
    Разработка технология кисломолочного напитка на основе вторичного молочного сырья [Текст] : канд. техн. наук дис.. автореф. / Науч.рук.: д-р техн. наук, проф. Б.А.Рскельдиев. - Алматы : Алматинский технологический университет, 2010. - 22 с.: Библиогр.: с.19-. - )

Есиркеп, Гульмира Есіркепқызы. Разработка технология кисломолочного напитка на основе вторичного молочного сырья [Текст] : канд. техн. наук дис.. автореф. / Науч.рук.: д-р техн. наук, проф. Б.А.Рскельдиев, 2010. - 22 с.: Библиогр.: с.19-

641.5:637.5
Ж23
Жаксылыкова, Гульшат Нурмаханбетовна.
    Разработка технологии производства кулинарных мясных изделий из нетрадиционных видов сырья [Текст] : автореф..к.т.н.,05.18.04:Технология мясных,молочных,рыбных продуктов и холодильных производств / Науч.рук.д.т.н.профессор Еркебаев М.Ж. - Алматы : Алмат.тех.ун-т, 2003. - 31 с. - )

Жаксылыкова, Гульшат Нурмаханбетовна. Разработка технологии производства кулинарных мясных изделий из нетрадиционных видов сырья [Текст] : Автореф....к.т.н.,05.18.04:Технология мясных,молочных,рыбных продуктов и холодильных производств / Науч.рук.д.т.н.профессор Еркебаев М.Ж., 2003. - 31 с.

Жарыкбасова, Клара Сауыковна.
    Теоретические и практические основы производства функциональных молочных продуктов с учетом техногенной загруженности региона [Текст] : д-р техн. наук дис.. автореф. / Науч.рук.: д-р техн. наук, проф.А.К.Какимовна. - Семей : Семипалатинский государственный университет имени Шакарима, 2010. - 40 с.: Библиогр.: с.36-. - )

Рубрики: ТЕХНИКА

   ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Кл.слова (ненормированные):
теоретические основы -- практические основы -- молочные продукции -- рыбные продукции -- производство -- технология -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет

Жарыкбасова, Клара Сауыковна. Теоретические и практические основы производства функциональных молочных продуктов с учетом техногенной загруженности региона [Текст] : д-р техн. наук дис.. автореф. / Науч.рук.: д-р техн. наук, проф.А.К.Какимовна, 2010. - 40 с.: Библиогр.: с.36-

637
Ж89
Жунусова, Гульзат Скендировна.
    Разработка технологии фито-кисломолочного желейного продукта [Текст] : автореф..к.тех.н.-05.18.04:Технология мясных,молочных и рыбных продуктов / Науч.рук.:д.т.н., профессор Н.Б.Гаврилова. - Семипалатинск : СемГосУ им.Шакарима, Б. г. - 29 с. - )

Жунусова, Гульзат Скендировна. Разработка технологии фито-кисломолочного желейного продукта [Текст] : Автореф..к.тех.н.-05.18.04:Технология мясных,молочных и рыбных продуктов / Науч.рук.:д.т.н., профессор Н.Б.Гаврилова. - 29 с.

637
К13
Кажибаева, Галия Тулеуевна.
    Разработка технологии комбинированных мясных продуктов с использованием кишечного сырья [Текст] : автореф..к.тех.н.:05.18.04-Технология мясных,молочных и рыбных продуктов / Науч.рук.:д.т.н., профессор член-корр.КАСХН Е.Т.Тулеуов. - Семипалатинск : СемГосУ им.Шакарима, 2000. - 25 с. - )

Кажибаева, Галия Тулеуевна. Разработка технологии комбинированных мясных продуктов с использованием кишечного сырья [Текст] : Автореф..к.тех.н.:05.18.04-Технология мясных,молочных и рыбных продуктов / Науч.рук.:д.т.н., профессор член-корр.КАСХН Е.Т.Тулеуов, 2000. - 25 с.