Электрондық каталог


 

База данных: Ретро кітаптар

Беті 1, Нәтижелерін: 1

Отмеченные записи: 0

6П8.21
А93

Ауэрман, Л. Я.
    Технология хлебопечения [Текст] / Л. Я. Ауэрман. - М. : Пищепромиздат, 1948. - 512 с. - 18р.70к. тг.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- мука -- печение -- состав муки -- хранение муки -- дрожжи -- ржаное тесто -- обминка теста -- улучшители -- дефекты хлеба
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)

Ауэрман, Л.Я. Технология хлебопечения [Текст] / Л. Я. Ауэрман, 1948. - 512 с.

1.

Ауэрман, Л.Я. Технология хлебопечения [Текст] / Л. Я. Ауэрман, 1948. - 512 с.


6П8.21
А93

Ауэрман, Л. Я.
    Технология хлебопечения [Текст] / Л. Я. Ауэрман. - М. : Пищепромиздат, 1948. - 512 с. - 18р.70к. тг.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ


   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- мука -- печение -- состав муки -- хранение муки -- дрожжи -- ржаное тесто -- обминка теста -- улучшители -- дефекты хлеба
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)

Беті 1, Нәтижелерін: 1

 

Барлық түсімдер 
Немесе қызығушылық танытқан айыңызды таңдаңыз