База данных: Электрондық кітапхана
Беті 1, Нәтижелерін: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Д40
Джей, ДЖ. М.
Современная пищевая микробиология [Электронный ресурс] / Пер.с англ. - М. : Бином, 2012. - 886 с.:ил. - ). - Б. ц.
ББК 28.4; 36
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ЭКОЛОГИЯ
МИКРОБИОЛОГИЯ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая микробиология -- микроорганизм -- пищевое производство -- таксономия -- Протеобактерий -- мясные изделий
Доп.точки доступа:
Лесснер, Дж.М.
Гольден, Д.А.
Д40
Джей, ДЖ. М.
Современная пищевая микробиология [Электронный ресурс] / Пер.с англ. - М. : Бином, 2012. - 886 с.:ил. - ). - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ЭКОЛОГИЯ
МИКРОБИОЛОГИЯ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая микробиология -- микроорганизм -- пищевое производство -- таксономия -- Протеобактерий -- мясные изделий
Доп.точки доступа:
Лесснер, Дж.М.
Гольден, Д.А.
2.
Подробнее
У91
Учебно-методическое пособие для группы специальностей направления Технические науки и технологии-3 [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. - Астана : НЦТ, 2017. - 224 с. - Б. ц.
ББК 30я7:74.58я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
Кл.слова (ненормированные):
5В072600-Технология и конструирование изделий легкой промышленности -- материаловедение -- легкая промышленность -- швейное производство -- 5В072800-Технология перерабатывающих производств -- пищевое производство -- 5В072800-Технология перерабатывающих производств -- продукция -- 5В072400 - Технологические машины и оборудование -- математика -- физика -- внешняя оценка учебных достижений -- учебно-методическое пособие
У91
Учебно-методическое пособие для группы специальностей направления Технические науки и технологии-3 [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. - Астана : НЦТ, 2017. - 224 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
Кл.слова (ненормированные):
5В072600-Технология и конструирование изделий легкой промышленности -- материаловедение -- легкая промышленность -- швейное производство -- 5В072800-Технология перерабатывающих производств -- пищевое производство -- 5В072800-Технология перерабатывающих производств -- продукция -- 5В072400 - Технологические машины и оборудование -- математика -- физика -- внешняя оценка учебных достижений -- учебно-методическое пособие
3.
Подробнее
Б 86
Ботов, М. И.
Оборудование предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учебник / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, В. П. Кирпичников. - Москва : Академия, 2013. - 416 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- общественное питание -- предприятий общественного питания -- кухонные машины -- моечное оборудование -- очистительное оборудование -- центробежные мукопросеиватели -- посудомоечные машины -- мясорубки -- разрезания мясных продуктов -- хлеборезки -- фаршемешалки -- тепловое оборудование
Доп.точки доступа:
Елхина, В.Д.
Кирпичников, В.П.
Б 86
Ботов, М. И.
Оборудование предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учебник / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, В. П. Кирпичников. - Москва : Академия, 2013. - 416 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- общественное питание -- предприятий общественного питания -- кухонные машины -- моечное оборудование -- очистительное оборудование -- центробежные мукопросеиватели -- посудомоечные машины -- мясорубки -- разрезания мясных продуктов -- хлеборезки -- фаршемешалки -- тепловое оборудование
Доп.точки доступа:
Елхина, В.Д.
Кирпичников, В.П.
4.
Подробнее
Г67
Горбатюк, В. И.
Процессы и аппараты пищевых производств [Электронный ресурс] : учебник / В. И. Горбатюк. - М. : Колос, 1999. - 335 с. - ). - Б. ц.
ББК 36.81я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- процессы -- аппараты -- механические процессы -- тепловые процессы -- массообменные процессы -- насосы -- учебник -- вентиляторы -- компрессоры
Г67
Горбатюк, В. И.
Процессы и аппараты пищевых производств [Электронный ресурс] : учебник / В. И. Горбатюк. - М. : Колос, 1999. - 335 с. - ). - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- процессы -- аппараты -- механические процессы -- тепловые процессы -- массообменные процессы -- насосы -- учебник -- вентиляторы -- компрессоры
5.
Подробнее
О-75
Оспанов, А. А.
Технология измельчения пищевых материалов [Электронный ресурс] : учебник / А. А. Оспанов. - Алматы : Нур-Принт, 2013. - 253 с. - Б. ц.
ББК 36-1я7
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- измельчение пищевых материалов -- технология -- математическое моделирование -- классификация -- оборудования -- для докторантов PhD и магистрантов
О-75
Оспанов, А. А.
Технология измельчения пищевых материалов [Электронный ресурс] : учебник / А. А. Оспанов. - Алматы : Нур-Принт, 2013. - 253 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- измельчение пищевых материалов -- технология -- математическое моделирование -- классификация -- оборудования -- для докторантов PhD и магистрантов
6.
Подробнее
Т50
Товароведение пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник. - Электрон. текстовые дан. - М. : Экономика, 1975. - 423 с. - Б. ц.
ББК 36-9я7
Рубрики: Технические науки
Пищевая промышленность
Товароведение пищевых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- товароведение -- пищевое производство -- учебник
Свободных экз. нет
Т50
Товароведение пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник. - Электрон. текстовые дан. - М. : Экономика, 1975. - 423 с. - Б. ц.
Рубрики: Технические науки
Пищевая промышленность
Товароведение пищевых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- товароведение -- пищевое производство -- учебник
Свободных экз. нет
Беті 1, Нәтижелерін: 6