База данных: Электрондық кітапхана
Беті 1, Нәтижелерін: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
М35
Матюхина, З. П
Товароведение пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / З.П Матюхина. - Москва : Академия, 2016. - 336 с. - Б. ц.
ББК 36-9я73
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
сведения о пищевых продуктах -- продукты их переработки -- мясо и мясные продукты -- молоко и молочные продукты -- пищевые жиры -- вкусовые продукты
М35
Матюхина, З. П
Товароведение пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / З.П Матюхина. - Москва : Академия, 2016. - 336 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
сведения о пищевых продуктах -- продукты их переработки -- мясо и мясные продукты -- молоко и молочные продукты -- пищевые жиры -- вкусовые продукты
2.
Подробнее
М35
Матюхина, З. П.
Товароведение пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / З. П. Матюхина. - М. : Издательский центр "Академия", 2017. - 336 с. : ил. - Б. ц.
ББК 36.82я73
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- товароведение -- качество пищевых продуктов -- свежие овощи -- молочные продукты -- плоды -- рыбные продукты -- грибы -- мясные продукты -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- зерно -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- пищевые добавки -- дрожжи
М35
Матюхина, З. П.
Товароведение пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / З. П. Матюхина. - М. : Издательский центр "Академия", 2017. - 336 с. : ил. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- товароведение -- качество пищевых продуктов -- свежие овощи -- молочные продукты -- плоды -- рыбные продукты -- грибы -- мясные продукты -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- зерно -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- пищевые добавки -- дрожжи
3.
Подробнее
Островскии, А. И
Общая технология пищевых веществ [Электроный ресурс] : учебное пособие / А.И Островскии. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 640 с. - Б. ц.
ББК 36.1я73
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
основы пищевой технологии -- пищи и питание -- зерновые культуры -- мука -- пищевые жиры и масла
Островскии, А. И
Общая технология пищевых веществ [Электроный ресурс] : учебное пособие / А.И Островскии. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 640 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
основы пищевой технологии -- пищи и питание -- зерновые культуры -- мука -- пищевые жиры и масла
Беті 1, Нәтижелерін: 3