Электрондық каталог – Библиотечно-информационный центр

База данных: Ретро кітаптар

Беті 1, Нәтижелерін: 2

Отмеченные записи: 0

Гинзбург, А.С. Тепло-физические характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А. С. Гинзбург, 1980. - 288 с.

6П8(083)
Г49
Гинзбург, А. С.
Тепло-физические характеристики пищевых продуктов [Текст] : справочник / А. С. Гинзбург. - М. : Пищ. пром-сть., 1980. - 288 с. - 1р.10к. тг.

УДК

6П8(083)

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

   СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

   СПРАВОЧНИКИ

Кл.слова (ненормированные):
пищевые кислоты -- продукты -- пищевые продукты -- справочник
Экземпляры всего: 11
2.1-№2 Ч/З (11)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (11)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Технология кондитерского производства [Текст] : учебник / Е. И. Журавлева, С. И. Кормаков, Л. И. Токарев, Г. К. Рахманова , 1962. - 438 с.

Подробнее

6П8.33(075)
Т 38

Технология кондитерского производства : учебник / Е. И. Журавлева, С. И. Кормаков, Л. И. Токарев, Г. К. Рахманова . - М. : Пищепромиздат , 1962. - 438 с. - 1р.07к. тг.

УДК

6П8.33(075)

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- глюкоза -- пищевые кислоты -- лимонная кислота -- винная кислота -- яблочная кислота -- химический состав плодов -- масличные семена -- сливки -- цельное молоко -- производства мармелада -- производства пастилы -- производство конфет -- производство шоколада -- учебник
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Беті 1, Нәтижелерін: 2

Барлық түсімдер

Немесе қызығушылық танытқан айыңызды таңдаңыз