База данных: Электрондық кітапхана
Беті 1, Нәтижелерін: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
И85
Искакова, Г. К
Технология макаронного производства: Сырье и материалы [Электронный ресурс] : учебное пособие / Г.К Искакова. - Алматы : Полиграфия Сервис и К, 2014. - 208 с. - Б. ц.
ББК 36.82я73
Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
классификация макаронных изделий -- пшеница -- сорта пшеницы -- свойства зерна -- пшеничная мука
И85
Искакова, Г. К
Технология макаронного производства: Сырье и материалы [Электронный ресурс] : учебное пособие / Г.К Искакова. - Алматы : Полиграфия Сервис и К, 2014. - 208 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
классификация макаронных изделий -- пшеница -- сорта пшеницы -- свойства зерна -- пшеничная мука
2.
Подробнее
М42
Медведев, Г. М.
Технология макаронного производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов / Г. М. Медведев. - М. : КОЛОС, 2000 г. - 272 с. - Б. ц.
ББК 36,83
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
классификация макаронных изделий -- сырье для производства макаронных изделий -- виды полома зерна пшеницы -- виды и сорта пшеницы -- яйца и яичные продукты -- молочные продукты -- витамины -- овощные продукты
М42
Медведев, Г. М.
Технология макаронного производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов / Г. М. Медведев. - М. : КОЛОС, 2000 г. - 272 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
классификация макаронных изделий -- сырье для производства макаронных изделий -- виды полома зерна пшеницы -- виды и сорта пшеницы -- яйца и яичные продукты -- молочные продукты -- витамины -- овощные продукты
3.
Подробнее
Н17
Надиров, Б. Т.
Биохимические основы селекции пшеницы на качество [Электронный ресурс] / Б. Т. Надиров, К. Н. Сарсенбаев, О. В. Фурсов. - Алматы : БИКО, 2001. - 209 с. - Б. ц.
ББК 41.2
Рубрики: Биологические основы растениеводства
Кл.слова (ненормированные):
зерна -- пшеница -- коэффициент корреляции
Доп.точки доступа:
Сарсенбаев, К.Н.
Фурсов, О.В.
Н17
Надиров, Б. Т.
Биохимические основы селекции пшеницы на качество [Электронный ресурс] / Б. Т. Надиров, К. Н. Сарсенбаев, О. В. Фурсов. - Алматы : БИКО, 2001. - 209 с. - Б. ц.
Рубрики: Биологические основы растениеводства
Кл.слова (ненормированные):
зерна -- пшеница -- коэффициент корреляции
Доп.точки доступа:
Сарсенбаев, К.Н.
Фурсов, О.В.
4.
Беті 1, Нәтижелерін: 4