База данных: IPR SMART кітаптар
Беті 12, Нәтижелерін: 114
Отмеченные записи: 0
111.
Подробнее
Василенко, З. В.
Кулинарная характеристика блюд : учебное пособие / Василенко З. В. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 272 с. - ISBN 978-985-503-966-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
кулинарная характеристика -- мучное изделие -- мясо -- напиток -- национальная кухня -- общественное питание -- полуфабрикат -- рыба -- сладкое блюдо -- суп
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются теоретические основы производства продукции объектов общественного питания, основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов, технология приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, а также кондитерских изделий и напитков. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, ее оформлению при подаче к столу. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание».
Доп.точки доступа:
Болашенко, Т. Н.
Василенко, З. В.
Кулинарная характеристика блюд : учебное пособие / Василенко З. В. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 272 с. - ISBN 978-985-503-966-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кулинарная характеристика -- мучное изделие -- мясо -- напиток -- национальная кухня -- общественное питание -- полуфабрикат -- рыба -- сладкое блюдо -- суп
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются теоретические основы производства продукции объектов общественного питания, основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов, технология приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, а также кондитерских изделий и напитков. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, ее оформлению при подаче к столу. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание».
Доп.точки доступа:
Болашенко, Т. Н.
112.
Подробнее
Кеннеди, Д.
Жесткий менеджмент: заставьте людей работать на результат / Кеннеди Д. - Москва : Альпина Паблишер, 2024. - 332 с. - ISBN 978-5-9614-6524-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.291
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- жесткий менеджмент -- метод -- результат -- сотрудник
Аннотация: Новое издание супербестселлера Дэна Кеннеди – как ледяной душ для руководителя, чей мозг затуманен политкорректностью и разными управленческими теориями. Автор призывает еще прагматичнее относиться к сотрудникам, реальнее оценивать издержки компании и быть еще более решительными в кадровых вопросах, чем прежде. Времена меняются, конкуренция растет, и вы просто не можете позволить себе оставаться мягкосердечным боссом, который жалеет каждого сорвавшего дедлайн менеджера. Руководители обязаны устанавливать четкие правила, цели и условия работы, жестко отслеживать выполнение плана и рациональное использование рабочего времени всеми сотрудниками. В этом Кеннеди уверен на 100%. И подкрепляет свою уверенность конкретными, иногда довольно радикальными советами по реализации новой стратегии работы на результат.
Доп.точки доступа:
Глоба-Михайленко, Д. \пер.\
Миронов, П. \пер.\
Кеннеди, Д.
Жесткий менеджмент: заставьте людей работать на результат / Кеннеди Д. - Москва : Альпина Паблишер, 2024. - 332 с. - ISBN 978-5-9614-6524-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- жесткий менеджмент -- метод -- результат -- сотрудник
Аннотация: Новое издание супербестселлера Дэна Кеннеди – как ледяной душ для руководителя, чей мозг затуманен политкорректностью и разными управленческими теориями. Автор призывает еще прагматичнее относиться к сотрудникам, реальнее оценивать издержки компании и быть еще более решительными в кадровых вопросах, чем прежде. Времена меняются, конкуренция растет, и вы просто не можете позволить себе оставаться мягкосердечным боссом, который жалеет каждого сорвавшего дедлайн менеджера. Руководители обязаны устанавливать четкие правила, цели и условия работы, жестко отслеживать выполнение плана и рациональное использование рабочего времени всеми сотрудниками. В этом Кеннеди уверен на 100%. И подкрепляет свою уверенность конкретными, иногда довольно радикальными советами по реализации новой стратегии работы на результат.
Доп.точки доступа:
Глоба-Михайленко, Д. \пер.\
Миронов, П. \пер.\
113.
Подробнее
Кови, С.
Жить, используя семь навыков: истории мужества и вдохновения / Кови С. - Москва : Альпина Паблишер, 2024. - 261 с. - ISBN 978-5-9614-4486-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 60.526
Кл.слова (ненормированные):
испытание -- мужество -- навык -- работа -- семья
Аннотация: Все мы сталкиваемся в жизни с испытаниями и хотим найти путь к их преодолению. Подходы, изложенные Стивеном Кови в супербестселлере «Семь навыков высокоэффективных людей», помогли огромному количеству людей изменить свою жизнь к лучшему. Эта книга о тех, кто на практике внедрил принципы семи навыков в своей жизни. Истории преодоления, рассказанные от первого лица и прокомментированные автором, истории личных, семейных и организационных побед – вдохновляют читателя жить и совершенствоваться, меняя себя и наш мир к лучшему.
Доп.точки доступа:
Мацковская, М. \пер.\
Пискотиной, Р. \ред.\
Кови, С.
Жить, используя семь навыков: истории мужества и вдохновения / Кови С. - Москва : Альпина Паблишер, 2024. - 261 с. - ISBN 978-5-9614-4486-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
испытание -- мужество -- навык -- работа -- семья
Аннотация: Все мы сталкиваемся в жизни с испытаниями и хотим найти путь к их преодолению. Подходы, изложенные Стивеном Кови в супербестселлере «Семь навыков высокоэффективных людей», помогли огромному количеству людей изменить свою жизнь к лучшему. Эта книга о тех, кто на практике внедрил принципы семи навыков в своей жизни. Истории преодоления, рассказанные от первого лица и прокомментированные автором, истории личных, семейных и организационных побед – вдохновляют читателя жить и совершенствоваться, меняя себя и наш мир к лучшему.
Доп.точки доступа:
Мацковская, М. \пер.\
Пискотиной, Р. \ред.\
114.
Подробнее
Найман, Э.
Как покупать дешево и продавать дорого : пособие для разумного инвестора / Найман Э. - Москва : Альпина Паблишер, 2024. - 552 с. - ISBN 978-5-9614-1555-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.263
Кл.слова (ненормированные):
деньги -- инвестиции -- инфляция -- стоимость -- товар -- цена
Аннотация: Современное человечество переживает уникальные события: демографический переход, сжатие времени, повышенную изменчивость рыночных цен, проблемы государственных финансов и увеличение частоты кризисов. Именно в такие периоды быстро формируются богатства и нищают некомпетентные люди. В своей новой книге постсоветский финансовый гуру Эрик Найман раскрывает новые двери всем, кто стремится не только к большим деньгам, но и к серьезным знаниям. Как продать 20 долларов за четыре сотни, как удвоить шансы на успех, просто изменив свое первоначальное мнение, как не поддаться давлению толпы или чужой точке зрения, как обезопасить семью и обеспечить себе безбедную старость – эти и многие другие вопросы обсуждаются на страницах книги. Автор развенчивает наиболее известные мифы инвестирования, дает новое понимание риска. Такая тема, например, как революционное суперстепенное распределение, будет интересна профессионалам, а подробный разбор психологических слабостей и военных приемов ведения оборонительных и наступательных действий не оставит равнодушными даже далеких от рынка людей.
Доп.точки доступа:
Суворовой, П. \ред.\
Найман, Э.
Как покупать дешево и продавать дорого : пособие для разумного инвестора / Найман Э. - Москва : Альпина Паблишер, 2024. - 552 с. - ISBN 978-5-9614-1555-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
деньги -- инвестиции -- инфляция -- стоимость -- товар -- цена
Аннотация: Современное человечество переживает уникальные события: демографический переход, сжатие времени, повышенную изменчивость рыночных цен, проблемы государственных финансов и увеличение частоты кризисов. Именно в такие периоды быстро формируются богатства и нищают некомпетентные люди. В своей новой книге постсоветский финансовый гуру Эрик Найман раскрывает новые двери всем, кто стремится не только к большим деньгам, но и к серьезным знаниям. Как продать 20 долларов за четыре сотни, как удвоить шансы на успех, просто изменив свое первоначальное мнение, как не поддаться давлению толпы или чужой точке зрения, как обезопасить семью и обеспечить себе безбедную старость – эти и многие другие вопросы обсуждаются на страницах книги. Автор развенчивает наиболее известные мифы инвестирования, дает новое понимание риска. Такая тема, например, как революционное суперстепенное распределение, будет интересна профессионалам, а подробный разбор психологических слабостей и военных приемов ведения оборонительных и наступательных действий не оставит равнодушными даже далеких от рынка людей.
Доп.точки доступа:
Суворовой, П. \ред.\
Беті 12, Нәтижелерін: 114