Электрондық каталог

36.92я7
А14
Абжанова, Ш. А.
    Ет және ет өнімдерінің технологиясы [Мәтін] : оқулық / Ш. А. Абжанова, Л. К. Байболова, Н. Жүсіпова. - Алматы : Бастау, 2018. - 240 б. - ISBN 978-601-7275-75-4 : 4800т. 00т. тг.

ББК 36.92я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ТАМАҚ ӨНДІРІСІ

   ЕТ ПЕН ЕТ ТАҒАМДАРЫНЫҢ ӨНДІРІСІ. ҚҰС ЕТІ ТАҒАМДАРЫНЫҢ ӨНДІРІСІ. БАЛЫҚ ӨНІМДЕРІ ӨНДІРІСІ

Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- ет -- ет өнімдерінің технологиясы -- малды өңдеу -- тамақ өнімдерін консервілеу -- консервілер өндірісі -- шикізаттарды дайындау технологиясы -- қыздырып өңдеу -- стерилизациялау -- стерилизациялау техникасы -- балалар тағамдары -- диеталық тағамдар -- сақтау мерзімдері -- физико-химиялық қасиеттері -- тағамдық қоспалар -- шұжық технологиясы -- тәжірибелік жұмыстар -- оқулық
Доп.точки доступа:
Байболова, Л.К.
Жүсіпова, Н.

Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)

502.3(075)+54(075)
Г 91
Гумарова, Ж. М.
    Экологиялық химия және ксенобиология негіздері : оқу құралы / Ж. М. Гумарова. - Алматы : Альманахъ, 2020. - 126 с. - ISBN 978-601-7661-06-9 : 5376. 00 тг.

УДК	502.3(075)+54(075)

ББК 28.081я7+24я7

Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНЕУ ҒЫЛЫМДАРЫ

   ЭКОЛОГИЯ

Кл.слова (ненормированные):
экожүйедегі ксенобиотиктер -- пестицидтер -- пассивті тасымал -- белсенді тасымал -- биологиялық мембраналар -- биологиялық белсенді заттар -- биотрансформация -- хелаттаушы агенттер -- газ тәрізді заттар -- ауыр металдар -- пиноцитоз -- фагоцитоз -- тағамдық қоспалар -- табиғатты пайдалану -- табиғатты қорғау -- оқу құралы -- қоршаған ортаны ластау
Аннотация: Оқу құралындағы материалдар экология мен табиғатты қорғау саласына және химиялық білімді жаратылыстану ғылымдарымен біріктіріп, байланыстыруға арналған. Қоршаған ортаны ластаудың экологиялық және токсикологиялық аспектілері, сондай-ақ өнеркәсіпте зиянды заттардың шығарылуының ықтимал көздері келтірілген. Оқу құралы экологиялық мамандықтарда оқитын жоғары оқу орындарының білім алушылары және табиғатты пайдалану, қоршаған ортаны қорғау саласындағы мамандар мен оқырмандардың кең тобы қолдана алады.
Экземпляры всего: 5
6.2-№9 Ч/З (1), 6.1-№8 Ч/З (2), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 6.2-№9 Ч/З (1), 6.1-№8 Ч/З (2), 2.1-№2 Ч/З (2)