База данных: Ретро кітаптар
Беті 1, Нәтижелерін: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П22
Пащенко, Л. П.
Технология хлебобулочных изделий [Текст] : учебное пособие / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова. - М. : КолосС, 2008. - 389 с.: ил. - ). - ISBN 978-5-9532-0655-6 : 4050т. 00т. тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
техника -- хлебопекарное производство -- технология булочных изделий -- основное сырье -- способы разрыхления теста -- дефекты -- болезни хлебобулочных изделий -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Жаркова, И.М.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
П22
Пащенко, Л. П.
Технология хлебобулочных изделий [Текст] : учебное пособие / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова. - М. : КолосС, 2008. - 389 с.: ил. - ). - ISBN 978-5-9532-0655-6 : 4050т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
техника -- хлебопекарное производство -- технология булочных изделий -- основное сырье -- способы разрыхления теста -- дефекты -- болезни хлебобулочных изделий -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Жаркова, И.М.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Беті 1, Нәтижелерін: 1