База данных: ЭКЖ Университет онлайн кітапханасы кітаптар
Беті 1, Нәтижелерін: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Лукиан, Самосатский.
Правдивая история. Корабль, или Пожелания: сборник [Электронный ресурс] : художественная литература / Лукиан Самосатский ; пер. К. В. Тревер. - Москва : Директ-Медиа, 2004. - 106 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-5-9989-5310-1 : Б. ц.
ББК 84(0)323.4(=451)
Аннотация: Лукиан (ок. 120 г. н. э. - после 180 г.) - древнегреческий сатирик, был сирийцем, уроженцем Самосаты, небольшого городка на Евфрате и происходил из семьи бедного ремесленника. "Правдивая история" служит острой пародией на утопическую и фантастическую беллетристику. Герой произведения попадает со своим судном на луну и звезды, в чрево кита и на острова блаженных. Легкая и ироническая фантазия Лукиана создает здесь пародию чисто литературного порядка, серию увлекательных небылиц, лишенных какой-либо социально-политической окраски. В диалоге "Корабль, или Пожелания" Лукиан описывает торговый корабль, необычайный по размерам, везший "столько хлеба, что его хватило бы на год для прокормления всего населения Аттики".
Доп.точки доступа:
Директ-Медиа
Тревер, К. \пер.\
Залесский, Н. \пер.\
Лукиан, Самосатский.
Правдивая история. Корабль, или Пожелания: сборник [Электронный ресурс] : художественная литература / Лукиан Самосатский ; пер. К. В. Тревер. - Москва : Директ-Медиа, 2004. - 106 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-5-9989-5310-1 : Б. ц.
Аннотация: Лукиан (ок. 120 г. н. э. - после 180 г.) - древнегреческий сатирик, был сирийцем, уроженцем Самосаты, небольшого городка на Евфрате и происходил из семьи бедного ремесленника. "Правдивая история" служит острой пародией на утопическую и фантастическую беллетристику. Герой произведения попадает со своим судном на луну и звезды, в чрево кита и на острова блаженных. Легкая и ироническая фантазия Лукиана создает здесь пародию чисто литературного порядка, серию увлекательных небылиц, лишенных какой-либо социально-политической окраски. В диалоге "Корабль, или Пожелания" Лукиан описывает торговый корабль, необычайный по размерам, везший "столько хлеба, что его хватило бы на год для прокормления всего населения Аттики".
Доп.точки доступа:
Директ-Медиа
Тревер, К. \пер.\
Залесский, Н. \пер.\
2.
Подробнее
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий: качество и безопасность [Электронный ресурс] : учебное пособие / ред. В. Поздняковский ; ред. В. М. Поздняковский. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2009. - 288 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-5-379-01223-6 : Б. ц.
ББК 36.83я73 + 65.291.823я73
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Особое внимание уделяется вопросам производства продуктов здорового питания, в т. ч. обогащенных незаменимыми нутриентами. Приводится обзор новых разработок в области технологий хлебопродуктов общего и специального назначения. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", другим направлениям технологического профиля. Представляет интерес для практических, научных работников и аспирантов.
Доп.точки доступа:
Актуальная, литература
Поздняковский, В. \ред.\
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий: качество и безопасность [Электронный ресурс] : учебное пособие / ред. В. Поздняковский ; ред. В. М. Поздняковский. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2009. - 288 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-5-379-01223-6 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Особое внимание уделяется вопросам производства продуктов здорового питания, в т. ч. обогащенных незаменимыми нутриентами. Приводится обзор новых разработок в области технологий хлебопродуктов общего и специального назначения. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", другим направлениям технологического профиля. Представляет интерес для практических, научных работников и аспирантов.
Доп.точки доступа:
Актуальная, литература
Поздняковский, В. \ред.\
3.
Подробнее
Салтыков-Щедрин, М. Е.
Произведения 1863-1871 [Электронный ресурс] : публицистика / М. Е. Салтыков-Щедрин. - Москва : Директ-Медиа, 2015. - 1015 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-5-4475-4986-2 : Б. ц.
Аннотация: Салтыков (псевдоним Салтыков-Щедрин) Михаил Евграфович (1826 – 1889), русский писатель, публицист, критик. Невозможно представить себе классическую русскую литературу без творчества Салтыкова-Щедрина. Вашему вниманию предлагается сборник, в котором представлены художественно-публицистические работы, написанные в период 1863 – 1871 годов, составляющие следующие циклы и сборники: «Признаки времени», «Письма о провинции», незавершенные «Для детей» и «Итоги», сатирические «Похвала легкомыслию», а также набросок «Кто не едал с слезами хлеба…».
Доп.точки доступа:
Директ-Медиа
Салтыков-Щедрин, М. Е.
Произведения 1863-1871 [Электронный ресурс] : публицистика / М. Е. Салтыков-Щедрин. - Москва : Директ-Медиа, 2015. - 1015 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-5-4475-4986-2 : Б. ц.
Аннотация: Салтыков (псевдоним Салтыков-Щедрин) Михаил Евграфович (1826 – 1889), русский писатель, публицист, критик. Невозможно представить себе классическую русскую литературу без творчества Салтыкова-Щедрина. Вашему вниманию предлагается сборник, в котором представлены художественно-публицистические работы, написанные в период 1863 – 1871 годов, составляющие следующие циклы и сборники: «Признаки времени», «Письма о провинции», незавершенные «Для детей» и «Итоги», сатирические «Похвала легкомыслию», а также набросок «Кто не едал с слезами хлеба…».
Доп.точки доступа:
Директ-Медиа
Беті 1, Нәтижелерін: 3