Электрондық каталог

36.81я7
У 47
Улейский, Н. Т.
    Холодильное оборудование [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. Т. Улейский, Р. И. Улейская. - Ростов н/Д. : Феникс, 2000. - 320 с. - Б. ц.

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- процессы -- способы охлаждения -- конденсаторы -- холодильные камеры -- холодильные шкафы

Доп.точки доступа:
Улейская, Р.И.

Улейский, Н.Т. Холодильное оборудование [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. Т. Улейский, Р. И. Улейская, 2000. - 320 с.

36.81я73
К 93
Курочкин, А. А
    Технологическое оборудование пищевых производств [Электронный ресурс] : учебник / А.А Курочкин, Г.В Шабурова. - Пенза : ПензГТУ, 2015. - 440 с. - Б. ц.

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Кл.слова (ненормированные):
технологические оборудование -- пищевые производства -- машины -- аппараты -- сырья -- полуфабрикаты -- переработка сырья

Доп.точки доступа:
Шабурова, Г.В

Курочкин, А.А Технологическое оборудование пищевых производств [Электронный ресурс] : учебник / А.А Курочкин, Г.В Шабурова, 2015. - 440 с.