QR-код құжаттың
637.138
М91
Мусульманова, Мукарама Мухамедовна.
Теоретическое обоснование технологии молочных продуктов с повышенной функциональностью [Текст] : автореф. дис. к. ... техн. н. - 05.18.04: Технология мясных,молочных,рыбных продуктов и холодильных производств / Науч.рук-ль: д-р химич. н., проф., Баткибекова М.Б. - Алматы : КырГТУ им.И.Раззакова, 2006. - 38 с. - )
| УДК | 637.138 |
Рубрики: ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
технология мясных -- молочных -- рыбных продуктов -- холодильных производств -- труды ППС
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)