QR-код құжаттың
664.785
Д79
Дубина, Т. А.
Технология производства муки из овса голозерного [Текст] : диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Научный руководитель:к.т.н., доцент Касьянова Л.А. - Тараз : [б. и.], 2013. - 26 с. - )
| УДК | 664.785 |
Рубрики: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
гранулометрический состав -- микроструктурный анализ -- химический состав муки -- пищевая ценность -- жиры -- крахмал
Свободных экз. нет