QR-код құжаттың
73150
Бранг, П.
Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней [Электронный ресурс] : монография / П. Бранг ; пер. А. Бернольд. - Москва : Языки славянской культуры (ЯСК), 2006. - 597 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 5-9551-0138-1 : Б. ц.
Аннотация: Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890-е годы. Благодаря влиянию Л. Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А. Н. Бекетов и А. И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение. В книге впервые подробно, на основе архивных материалов, раскрывается его история. Показывается эхо вегетарианских идей в сочинениях Лескова, Чехова, Арцыбашева, В. Соловьева, Натальи Нордман, Наживина, Маяковского, а также художников Паоло Трубецкого, Репина, Ге и многих других. Изображаются судьбы вегетарианских обществ, ресторанов, журналов, отношение к вегетарианству врачей; прослеживаются тенденции в развитии этого движения вплоть до его подавления после 1917 года, когда вегетарианские концепты продолжали существовать только в «научной утопии» и в «научной фантастике».
Доп.точки доступа:
Издательский, дом
Бернольд, А. \пер.\
Бранг, П. \пер.\
Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар