Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства. Часть I. Теоретические основы качества муки

Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства. Часть I. Теоретические основы качества муки

http://e-lib.dulaty.kz/kk/lib/document/EBSIPRBooks/IPRSMART/A41425F2-CF58-452E-8F1E-B1937199BA16/

78824

    Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства. Часть I. Теоретические основы качества муки : учебное пособие. - [Б. м.] : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017 - .Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства. Часть I. Теоретические основы качества муки / Владимиров Н. П. - 2017. - 119 с. - ISBN 978-5-7410-1973-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК

66

ББК 36.82

Кл.слова (ненормированные):
мукомольное производство -- мука -- качество -- зерно -- отруби -- манная крупа -- лабораторный контроль
Аннотация: В учебном пособии приведены теоретические основы проводимых мероприятий по обеспечению качества продуктов мукомольного производства. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства» и предназначен для магистров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.

Доп.точки доступа:
Тарасенко, С. С.

QR-код құжаттың