Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания/Никифорова, Т. А.

 

QR-код құжаттың

Бағалар: 0

69944
Никифорова, Т. А.
    Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания : учебное пособие / Никифорова Т. А. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 118 с. - ISBN 978-5-7410-1576-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
66
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пища -- продукт -- растительное сырье -- сбалансированное питание
Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по направлению подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», по профилю «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания».

Доп.точки доступа:
Волошин, Е. В.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар

Оборудование предприятий общественного питания/Бочкарева, Н. А.
Современные достижения в сфере общественного питания/Борисова, А. В.
Контроль деятельности предприятий общественного питания/Романова, Н. К.
Методология органолептического анализа продуктов общественного питания: примеры кейсов/Макарова, Н. В.
Методология разработки технологии производства продуктов общественного питания: примеры кейсов/Макарова, Н. В.