Этнические традиции национальной кухни Беларуси/Гурко, А. Викт.

Этнические традиции национальной кухни Беларуси/Гурко, А. Викт.

http://e-lib.dulaty.kz/kk/lib/document/IPRSMART/9A93E8C8-73EB-47BB-937F-5B1DB9EFAFB6/

95494
Гурко, А. Викт.
    Этнические традиции национальной кухни Беларуси / Гурко А. Викт. - Минск : Белорусская наука, 2019. - 256 с. - ISBN 978-985-08-2448-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК

392

ББК 63.5

Кл.слова (ненормированные):
беларусь -- национальная кухня -- питание -- традиция -- этническая общность
Аннотация: В очередной книге серии «Мир глазами этнолога» показан неоценимый вклад, который внесли этнические общности, населяющие нашу страну, в формирование национальной кухни Беларуси. Национальная культура питания рассматривается в контексте свойственных ей общественных функций: обрядовой, праздничной, повседневной. Дан подробный анализ элементов традиций питания жителей нашей страны, исповедующих христианство, иудаизм, ислам. Также представлены и основные традиции питания народов стран Азии, выходцы из которых проживают в Беларуси. Будет полезна широкому кругу читателей, интересующихся историей и современными особенностями культуры питания населения Беларуси.

Доп.точки доступа:
Бохан, Л. В.
Бункевич, Н. С.
Гурко, А. Викт. \ред.\

QR-код құжаттың