QR-код құжаттың
88433
Разделка теста : учебное пособие / Шапкарина А. И. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. - 128 с. - ISBN 978-5-00032-397-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК | 664.653 |
Кл.слова (ненормированные):
пекарь -- разделка теста -- хлебное изделие
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04. Пекарь. Предназначено для изучения профессионального модуля ПМ 03 «Разделка теста».
Доп.точки доступа:
Шапкарина, А. И.
Минаева, С. В
Янпольская, Н. А.
Грошева, Л. В.
Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар