Практикум для кондитера [Текст] /Мазепа, Е.В.

 

QR-код құжаттың

Бағалар: 0

36.86я7
М13
Мазепа, Е. В.
    Практикум для кондитера [Текст] : учеб.пособие / Е. В. Мазепа. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 384 с. - ). - ISBN 5222020509 : 1400т. 00т. тг.

ББК 36.86я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кондитерское производство -- учебное пособие -- кондитер -- практикум
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар

Справочник кондитера [Текст] . Ч.1. Сырье и технология кондитера производства
Производство конфет [Текст]
Технология производства сахарных кондитерских изделий [Текст] /Скобельская, З.Г.
Основы проектирования кондитерских фабрик [Текст] /Мамонтов, К.Я.,
Кондитер өндірісінің технологиясының зертханалық практикумы [Мәтін] /Өмірзақова, С.Х.